pytańko z Montignaca

[Gość: marika7]

Znowu pytanie, jest tam przepis na tortillę i tu wątpliwość, jaką trzeba
wymieszać z trzema łyżkami bitej śmietany. Hmmmmmmmm jaką bitą śmietanę, czy
ona nie ma cukru tłuszczu. Proszę Was o szybką odpowiedź, a dziś kolacja z
ukochanym i chciałabym mu to przyrządzić. Z góry Was serdecznie dziekuję za
odpowiedz.

[qassja]

Gość portalu: marika7 napisał(a):

> Znowu pytanie, jest tam przepis na tortillę i tu wątpliwość, jaką trzeba
> wymieszać z trzema łyżkami bitej śmietany. Hmmmmmmmm jaką bitą śmietanę, czy
> ona nie ma cukru tłuszczu. Proszę Was o szybką odpowiedź, a dziś kolacja z
> ukochanym i chciałabym mu to przyrządzić. Z góry Was serdecznie dziekuję za
> odpowiedz.

Śmietana zawsze ma tłuszcz, z tej racji jest śmietaną ;-))) Jeśli nie
posłodzisz śmietany przed jej ubiciem - tradycyjna kuchnia właśnie taki sposób
zaleca, żeby zwykła śmietana się ubiła :-( - bita śmietana nie będzie miała
dodanego cukru. Najlepiej ubić kwaśną śmietanę mikserem, tylko trzeba uważać,
żeby się masło nie zrobiło. A co do tortilli, to chyba taka z mąki razowej, bo
białą Montiniac odrzuca.
Pozwodzenia i smacznego
PZDR