Pasta ze słonecznika

[malwa001]

Czy ktoś mógłby podać mi dokładny przeois na paste ze słonezcnika? Ile ziaren
trzeba użyć a by otrzymać 1-15, szklanki pasty? Czy tzraba dodawać jakieś
przyprawy lub zioła? Czy słonecznik trzeba wcześniej uprażyć? Jak go
rozgnieść? czy pastę mozna przechowywać w lodówce i jak długo?

[dimedea]

Słonecznik trzeba namoczyć 6-8 godzin (jak jest upalnie to najlepiej w lodówce).
Następnie zmielić na młynku żarnowym dwa razy na średniej szczelinie a
następnie na małej szczelinie.
Podobnie z siemieniem lnianym, sezamem itd.
Najlepiej spożywać od razu bo się szybko utlenia (pasta można używać do
smarowania chleba, dodatek do sałatek itp.)

Pozdrawiam
Dimedea

[pol-nick]

Zmielony słonecznik plus odrobina oleju słonecznikowego plus kilka kropli soku z
cytryny plus szczypta soli albo mielonego kminku indyjskiego. Smacznego :)