podpuszczka

[boza-krowka]

Chcialam zapytac, moze ktos wie, jak wyglada sprawa podpuszczki w serach typu
mozzarella, feta. Czytalam gdzies, ze tam takiej prawdzwiwej odzwierzecej
podpuszcki dawno nie ma dzieki genetycznym kopiom bakterii odpowiedzialnych
za fermantacje, ale bylabym wdzieczna za wyczerpujace informacje.