ggigus
02.03.08, 02:21
to jest niemiecki Szegediner Gulasch, znana potrawa kuchni pld.niemieckiej,
czeskiej i kuchni wypedzonych z Sudetow:))
wersja ...! weganska
na oliwie podsmazamy lekko cebulke w plasterkach, tak ze dwie, do tego ze dwie
marchewki w plasterkach, dodajemy lyzke koncentratu pomidorowego, slodka
papryke w proszku, dwie, gora trzy lyzki octu winnego i troche wody,
podgotuwujemy z 10 min., dodajemy kiszona kapuste, pokrojona
podmazamy sajtan (ang. wheat gluten)) na patelni, pokrojony
dodajemy do kapusty, podprawiamy pieprzem, sola i sosem sojowym
pycha!!!
do tego gumiklojzy w wersji tez weganskiej
przepis ze starej, konserwatywnej Kuchni polskiej
polowe ziemniakow, tak z 300 g gotujemy i przeciskamy, mozemy tez widelcem
podziabac, druga polowe trzemy na surowo, odciskamy przez gaze i odstawiamy na
pare minut sok
ziemniaki mieszamy, dodajemy maki ziemiaczanej, sok - odlewamy z gory, a
reszte czyli skrobie w czystej plynnej postaci, dodajemy do ciasta, pewnie
jeszcze troche maki kart., soli i formujemy klojzygumi i je gotujemy 10 minut,
az beda tak mile i wyplyna
serwujemy polane cebulka do gulaszu
oj, szkoda, ze o 2.21 nie oplaca sie zaczynac balu z gumiklojzami
