wekowanie

[fettinia]

Jeszcze nie calkiem mi net wywalilo na szczescie.
Mam spory gar bigosu a w zamrazarce ledwo sie paczka truskawek zmiesci.
I pomysl by zawekowac.
Tylko czy mam to potraktowac jak zwykly przetwor i wystarczy raz?Czy jak mecho
i trzeba 3 razy?

[aaaguniaaa]

ja rzeczy ktore wiem ze do 2tyg zjem to traktuje jak zwykly przetwor.
tzn pewnie gorzej niz wiekszosc to robi bo nawet nie gotuje a wlewam wrzace do
sloika, zakrecam i stawiam na wieczku az ostygnie.
ale bigos zazwyczaj miesci mi sie w zamrazarce

[fettinia]

Normalnie tez mi sie miesci,ale tym razem mam pelno po brzegi.
Nie jestem pewna czy do dwoch tygodni bedzie zjedzone hmm

[aaaguniaaa]

ja ze leniwa jestem to tak jak wyczytalam w madrych ksiazkach nie wekuje
niczego. i dlatego wszystko na dluzej laduje w zamrazarce.

dlatego wlasnie ostatnio nie zrobilam bigosu, tez jakos dziwnie w zamrazarce pelno.

ale jesli chcesz sie bawic w dluzsze gotowanie tego w sloikach to na pewno moze
stac dluzej moze przynajmniej raz sloiki zagotowac?

[fettinia]

No raz na pewno zagotuje.Najwyzej jak sie zwolni miejsce w zamrazarce to przeloze

[ewa9717]

Ja robiłam bigos jesienią, wrzacy z gara pakowałam do słoików,
odwracałam do góry nogami i okrywałam ręcznikami. Jak ostygł, szedł
do piwnicy. Ostatni jadłam w marcu i przeżyłam

[fettinia]

No ta wersja najbardziej mi odpowiadaTak robie z przetworami owocowymi,ale nie
bylam pewna czy dotyczy i bigosu

[ewa9717]

Tak robię od lat, jeszcze żyję, ale na wszelki wypadek zawsze bardzo
podejrzliwie wącham zawartość słoika po otwarciu po otwarciu

[roseanne]

pasteryzowalam raz, ale trzymam w lodowce

[koniczynka777]

ja tez pasteryzuje i trzymam w lodowce,jesli nie ma juz miejsca w
zamrazarce

[czekolada72]

My czesto wlewamy do słoików rosół, fasolke i bigos - wrzątek do słoika i do góry dnem, po ostygnięciu do lodówki.
Zrobiliśmy w taki sposób kilka słoików lecza i... po kilku dniach, może ciut wiecej niz tydzień - po otwarciu okazało się, ze wszystko skiśnięte ((

[daxter]

Jezeli masz w bigosie równiez grzyby to radzę gotowac trzy razy to pewniej tym bardziej ,że bigos to misz -masz róznych produktów i wtedy masz pewnośc ,że rodziny nie strujesz.

[nikanik]

ja raz gotuje
ale przekłądam do słoików gorący i gotuje na drugi dzień.
wytrzmuje duuuzooo dłużej niż 2 tyg