Pytanie do Rafała i wszystkich

[daxter]

co sie znaja na czeskich knedlikach potrzebuje sprawdzony przepis na takowe ,
nigdy w zyciu nie robiłam , kazdy mówi co innego jedni radza w serwecie gotowac ,inni na parze,
przeczytałam juz chyba 100 postów i zgłupiałam cos mi roi ,ze takowe Rafał robił przy okazji jakies pieczeni z sosem grzybowym , ale nie moge znalezć

[ajer2]

Może o to chodzi? fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,91493726,91533807,0,2.html?v=2

[363636r]

Pytasz, masz odpowiedź:
forum.gazeta.pl/forum/w,77,75066740,75068419,Re_knedle_problem.html
Sto lat temu na FK pisałem, jedynie mleka nie 0,25 l musisz dać, a 0,4 l, miarki mi się pomieszały. Tutaj masz ilustrację zdjęciową:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,76205993,76205993.html
Tutaj więcej o różnych knedlach:
fotoforum.gazeta.pl/uk/knedle,363636r.html
Ja drożdżowe wolę gotować na parze, ale większość Czechów ( czy raczej Czeszek ) gotuje w osolonym wrzątku i wtedy trzeba w połowie gotowania, przepisy podają zazwyczaj - po ośmiu minutach, kluchę obrócić.
A w serwecie to inne knedle się gotuje - serviettenknodel, rodzaj bułczanych, nie drożdżowe.
de.wikipedia.org/wiki/Serviettenkn%C3%B6del
Bułczane knedle też w Czechach robią, ale raczej rzadko, rządzą tam niepodzielnie drożdżowe houskove knedliky.
Smacznych knedlików!

[daxter]

Dzieki bardzo zagłębiam sie w lekturze i jutro beda na obiad do gulaszu

[363636r]

Polecam z piwnym:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,103601351,103601351.html
Chociaż z każdym są wyśmienite.

[daxter]

Ciekawy gulasz choć z piwem nigdy nie robiłam trzeba spróbowac bo wyglada zachecajaco,
ostatnio piwne zrobiłam grahamki

[daxter]

Zrobiłam gotowałam na parze ,cześć zamroziłam , część odsmazyłam na kolację
zdecydowanie do powtórzenia z gulaszem boskie dzięki za rady

Cieszę się, że smakowało

[363636r]

[alhana82]

podłącze się z pytaniem, czy mogę mleko zastąpić wodą?
Mleko krowie odpada, więc ewentualnie mogłabym zaproponować kozie lub sojowe.
Ale jeżeli bez mleka też powinny wyjść, to bym chętnie spróbowała.

[363636r]

Spoko . Robiłem kiedyś na wodzie, w ramach poszukiwań i wychodzą, bez problemu. Smak mniej "bogaty" mają ale też dobre. A na kozim tez na pewno wyjdą, tylko nie wiem, czy smak tego mleka, nie jest zbyt intensywny. A co do sojowego to nie mam pojęcia.

[alhana82]

dziekuje za odpowiedz,
wiec moge sie za nie zabierac.

Intensywnosci smaku i zapachu koziego tez sie boje, a Amelka calej ilosci przez rok by nie zjadla