moriax 18.10.11, 22:10 do czego używacie?? nie mam doświadczenia żadnego z nimi , mama mi przywiozła z Izraela - pachną obłędnie Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
jacek1f kardamon - za duzo wymieniac, ale 18.10.11, 22:18 od nalewk i ciast i deserow... (pigwowka i truskawkowka zawwsze z ziarenkami) poprzez miesa i ryby po zupy (teraz szalenstwo sezonowe dyniowe...) ale te wszystkie marchewkowe, batatowe... I tluczone ziarna do egzotycznych potrawek i mielony do mąki do ciast i deserów... (nie ma ciasta sliwkowego bez kardamonu u nas) a zathar codziennie do sniadan - miod, oliwa, jogurt, chleb z maslem - to Mlody, cytryna. I do otwarc na przyjeciach - oliwa dobra i zathar obok i chleb do maczania i tytlania. Na cieplo - kurczak w zatharze jest wspanialy. Pstrag z zatharem też. Ale najczesciej jako codzienna posypka do kanapek i grzanek. No i do oliwy caly czas. Odpowiedz Link
roseanne Re: Kardamon, zatar ... 18.10.11, 22:42 zatat najczesniej do plaskich wyrobow chlebowych typu fokaccia, przed pieczeniem czasami do twarozku czasami do kurczaka kardamon do kawy, ciast typu marchewkowe, piernik, chili duzo w kuchni indyjskiej rowniez Odpowiedz Link
moriax Re: Kardamon, zatar ... 18.10.11, 22:50 Roseanne, Jacku dzięki za rady Jacku a pisząc ,,do oliwy'' masz na myśli do maczania pieczywa?czy coś jeszcze? Odpowiedz Link
qubraq Re: do maczania wlasnie i potem w zatharze. 19.10.11, 10:52 Jacku, ja mam jeszcze ciutkę od Ciebie! Zostawiłem sobie na pamiątkę naszych spotkań forumowych Odpowiedz Link
qubraq Re: wyjedz do konca i daj znac, mam wory pelne za 19.10.11, 15:19 Ktoregoś dnia sie zgłoszę po uprzednim zapowiedzeniu się ale to dopiero jak juz będę lepiej chodzić.. Odpowiedz Link