Pytanie do forumowiczow amerykanskich w sprawie

[buka007]

dostępnosci.
w moim wątku o szapragach pojawiły się wasze komentarze, ze szparagi są u was dostępne przez cały rok więc widzicie w nich niczego nadzwyczajnego w maju. Zastanowiło mnie to, bo ja równiez mogę kupić szparagi przez cały rok, podobnie jak truskawki i pomidory, ale jemy je tylko w sezonie, kiedy pojawią się lokalne, ponieważ te pozasezonowe (przeważnie chilijskie, hiszpanskie, marokanskie) smakują na nic. Dlatego chciałam was zapytać, jak to wygląda u was.

[roseanne]

nie wiem , czy sie kwalifikuje , bom kanadyjka

szparagi w sezonnie kebeckie sie zaczely, kosztuja dwakroc tego co sprowadzane, zielone
ale sa swiezsze, sztywniejsze, szybciej sie gotuja i maja mniej odpadu
mam rowniez dostep do dzikich szparagow, ktore co prawda maja wiekszy odpad ale sa najsmaczniejsze z wszelkich mozliwych
sprowadzane sa z Peru lub Meksyku, teraz rowniez z USA - te majowo czerwcowe ok, kupuje czesciej lokalne, bo trzeba wspoierac rolnikow

zimowe sprowadzane sa takie sobie, mrozone smaczniejsze

z pomidorami podoba bajka - najcudowniejsze lokalne gruntowe, od sierpnia do pazdziernika,
druga kategoria to lokalne szklarniowe - lotnisko Mirabelle zostalo przerobione na wielka hale rolnicza
sprowadzane przestaly mi smakowac juz dawno

[buka007]

Roseane, amerykanskich w sensie kontynentu, Mysiulek tez jest amerykanski i się kwalifikuje.
Dzieki za odpowiedz, własnie o to mi chodziło: kwestię smaku artykułow dostępnych u was przez cały rok.

[zlosliwiec.zlosliwiec]

W USA jest kilka zagłębi szparagowych (Kalifornia, Waszyngton, Michigan m.in.) i z racji klimatycznej różnorodności kilka sezonów szparagowych tam jest. Oczywiście wczesna wiosna jest głównym sezonem. Do tego dochodzą importy z południowej półkuli, tak samo jak zresztą w całym zglobalizowanym rynku rolnym i wszystko w sumie jest dostępne cały rok.

[buka007]

Złośliwcze, dostępne cały rok tak, ale czy też cały rok smaczne?

[zlosliwiec.zlosliwiec]

To już pewnie kwestia smaku. Wiadomo, jakimi smakoszami szparagów są Niemcy. Dla nich pewnie chilijskie importy to nie będzie to. W sumie podziwiam Niemców, Polaków i w ogóle mieszkańców kontynentalnej Europy, że w dobie 'fresh groceries all year round' tak dbają o sezonowość płodów rolnych, przynajmniej jeśli chodzi o warzywa i owoce "nieegzotyczne". Tymczasem w globalnym oglądzie rolnictwo podporządkowane zostało uświatowionemu podniebieniu białego konsumenta. Sady jabłkowe jak nie owocują w Europie to owocują w Południowej Afryce, Chile, Argentynie, Nowej Zelandii... Najlepszy czas na szparagi w Australii to sierpień, wrzesień i październik. Zapakować w argon, na palety i lecim na Szczecin! Ofertę grzybową ograniczyć można do hodowlanych pieczarek i już nie są darem jesieni. Świeże zioła? Do czego są szklarnie i hydroponiki? Ano do kolendry irlandzkiej. Truskawki trochę za twarde i bez smaku? Przecież takie właśnie mają być: wielkie, twarde, jasnoczerwone, styczniowe i serwowane z owsianką z miodową mieszanką "unijną i pozaunijną". USA poza własnym wielkoobszarniczym rolnictwem od homarowych wybrzeży Maine przez kukurydziany Midwest, aż po winnice Napa Valley ma jeszcze Meksyk i awokado w Illinois tańsze bywa od ziemniaków. W marcu i kwietniu. O zbytkownych produktach żywnościowych (kawa, herbata, przyprawy) nawet nie ma co wspominać. Od dawien dawna nie podlegają zasadom sezonowości, jeśli chce się na ich obrocie zbić fortunę. A można i to niemałą, o czym świadczy powiedzenie o zbijaniu kokosów. Portugalia rządziła przez długie lata połową świata zaszczepiając w Hindusach i Chińczykach miłość do chili i zakładając w Nowym Świecie tyle plantacji trzciny cukrowej, że się dziś wiele osób dziwi, że cukier nie narodził się w Ameryce.

There's no business like food business...

[mysiulek08]

Rydze w Polsce sa z Chile

[mysiulek08]

Swieze. lokalne mam tylko zielone, kupowane na targu/w warzywniaku. Biale z Peru. Co do smaku, to my nie smakosze, wiec trudno wychwycic roznice, tym bardziej, ze dokladnie sprawdzam co kupuje (jedrne, bez twardej koncowki, spod paznokcia ma trysnac sok, itp).

A, tak na marginesie, my tu w Chile to jestesmy takie Kopciuszki. Kraj rolniczo produkuje swietne rzeczy, owoce/warzywa, od porzeczki po ziemniaki. Tylko, ze ten pierwszy, swietny sort wedruje za dulary do wyzszej siostry Ameryki i starszej Europy. I tak Rose ma w siebie w sezonie przecudne czeresnie z Chile taniej niz my psiary, ktore zostaly. Podobnie z pomidorami, pyrami, avocado, winogronami i co tam komu sie zamarzy.

Owszem, na wiekszych targach sa resztki exportowe, w marketach dzial warzyw i owocow exportowych (ceny duzo wyzsze) ale tak na co dzien, pod reka to skazani jestesmy na drugi/trzeci sort, albo import z innych krajow, chocby wspomniane szparagi z Peru, czy cytrusy i pomidory z usa

Tak wiec, kjesli natkniecie sie na owoc/warzywo madeinchile, to pamietajcie, ze od ust go Mysiulkowi odjeto

[roseanne]

oj, za Twoje zdrowie wiec wsune miseczke czeresnii
choc czesciej sa z USA

lokalnie za zimno

[super.halusia]

U mnie szparagi są tylko w sezonie

[mysiulek08]

na zdrowie

[kwieta4]

w zach. Kanadzie klimat jest fajny. wlasnie jem swoje poziomki i truskawki - owocuja do poznego pazdziernika.
pomidorow nie da sie w zimie jesc, tylko pewne odmiany i to musza polezec w mieszkaniu dobrych pare dni.
truskawki tylko mrozone, glownie przez siebie, inne sa niejadalne i bujnie plesnieja po jednej nocy. maliny natomiast sa bardzo dobre i dorodne, ale drogie. $5 za garstke.

szparagi...nie mam porownania. nigdy wczesniej nie jadlam, choc mialam w Polsce kuzynow, ktorzy czekali na sezon. ja bylam zielona w tym temacie, jedlismy to co bylo ogolnie dostepne i bylo fajnie. jemy je tylko pare razy do roku, bo one jak rabarbar i szpinak sa przyczyna podagry - a komu takie bole potrzebne teraz jest sezon na te wszystkie 'szczawiany', widze stale jak ludzie cierpia, bo niestety te delicje sa w sezonie bardzo popularne.

melony itp sa w dietetyce zakazane w ogole, zrodlo niebezpiecznych grzybow i plesni, ale widze, ze caly rok maja powodzenie. w zimie nie sa jednak smaczne, za wczesnie widac zerwane i bez slonca kiepsko dojrzewaja.
ziola mam swoje, mroze lub susze jesienne plony. czasem kupie koperek. spod folii, ale pachnacy.

[roseanne]

wielkie przeklenstwo ta podagre, dlatego nie moge sie az tak opychac szparagami, jakbym chciala
ze trzy na tydzien to dla mnie bezpieczna dawka