Menu Wielkanocne

[zuzanna.7]

Witam

Czy planujecie już menu świąteczne ?
Co dobrego szykujecie ?
Ja na pewno babki, mazurki, sernik musi być, z bardziej konkretnych to
jeszcze nie wiem ale na śniadanie to barszczyk, pieczona kiełbaska,
ćwikła, jaja faszerowane, jakieś mięsiwa........

[jul-kaa]

Nie wiem, jak będzie w tym roku, bo na 6 kwietnia mam termin porodu
Ja nie jem mięsa, więc moje menu jest w znacznej mierze wegetariańskie. Robimy:
pasztet z fasoli
żurek (dla niektórych z kiełbasą, ja uwielbiam ze starym chlebem razowym )
Jajka z sosami – awokadowy, majonezowo-ketchupowy z rzeżuchą, tatarski
Chleb
Masło (domowe)
Grzybki
Schab pieczony
Sałatka jarzynowa
i coś jeszcze z burakami będzie. Może sałatka "karasie".

i słodkie:
Mazurek orzechowy
Mazurek pomarańczowy z marcepanem
Sernik
Kajmak
Mazurek pomarańczowy

[zuzanna.7]

A jaka to jest sałatka "karasie" ??

[jul-kaa]

Zupełnie nie wiem,skąd nazwa, bo to sałatka z gotowanych buraków i fasoli
Bardzo smaczna, można ją jeść ze śledziem.

[ninkowamaminka]

Poproszę o przepis na sos "awokadowy" do jajek.

[jul-kaa]

sos awokadowy to po prostu guacamole - rozgniecione miękkie awokado, chilli, ew.
czosnek, sporo soli i soku z limonki (ew. cytryny).

[misself]

Znalazłam ostatnio świetną zupę wielkanocną:
www.perfect-cook.com/przepis/3552/Zupa-rzezuszanka/
Ja nie zrobię, bo Mężczyzna uczulony na seler i pietruszkę, ale może się komuś
przyda Poza tym moja teściowa robi co roku roladę serową (z żółtego sera, z
nadzieniem z groszku zielonego i czegoś jeszcze).

U mnie w domu jest zawsze:
- biała kiełbasa
- chrzan świeży domowy
- sałatka jarzynowa
- z ciast - dwa rodzaje sernika

Bez zupy Nie jemy zup na śniadanie.

[budzik11]

Domowy pieczony schab
(może też karkówka?)
biała kiełbasa
chrzan i ćwikła
jaja na twardo i ew. faszerowane
sałatka warzywna
mazurek kajmakowy
babka drożdżowa
może sernik lub pascha

[monika3411]

Nie myślę jeszcze o świętach, mam masę czasu Nawet nie rozmawiałam jeszcze z
mężem jak je spędzimy.
Pewnie upiekę schab ze śliwką, może roladę ze schabu, może karczek w soli.
Pewnie roladę szpinakowo-serowo-łososiową. Z ciast pewnie mój ulubiony sernik z
brzoskwiniami. Paschę chciałam zrobić rok temu - cała spłynęła i się zraziłam
Może barszcz zrobię, a torebki, rok temu nie wyszedł No i pewnie jajka.
Muszę zapytać męża i córkę co by chcieli

[jul-kaa]

monika3411 napisała:
> Pewnie roladę szpinakowo-serowo-łososiową.

A jak się robi taką roladę?

[elaola1]

Tu masz wątek
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,54660782,54660782.htmlPYCHA

[jul-kaa]

Wątek działa, jak się oddzieli pychę
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,54660782,54660782.html

Od tego pychy oddzielić nie można:)

[martabg]

Smak jest przepyszny, robi się szybko i łatwo a efekt murowany
To akurat moja pierwsza roladka, którą zrobiłam na próbę
przedwielkanocną.

[monika3411]

Ja daję zwykły serek "homo", do którego daję pęczek koperku (posiekanego
oczywiście) i przyprawionego sokiem z cytryny. Do szpinaku z przypraw daję sól i
obowiązkowo gałkę muszkatołową. Bez gałki się nie da

[elaola1]

jul-kaa nie wiem jak się ta PYCHA tu znalazła. Wkleiłam linka, a pod
spodem napisałam PYCHA.