korniz 01.08.10, 20:25 jutro poniedzialek moze by tak jajka na obiad ale jak ,co proponujecie.Sadzone,żurek z jajkiem lub ..... Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
gazeta_mi_placi Re: jajka na obiad 01.08.10, 20:34 Sadzone z ziemniaczkami z koperkiem i mizerią albo marcheweczką Odpowiedz Link
allija Re: jajka na obiad 01.08.10, 20:36 jajo na twardo w sosie chrzanowym. Lub innym. Ale u mnie jeśli już jest to sos chrzanowy. Ja lubię też krokiety z farszem jajeczno-szczypiorkowym /czyli naleśniki z owym farszem, następnie obtoczone w jajku i bułce tartej/, mogą być z jakimś sosem i surówką, kefirem. Odpowiedz Link
alicez Re: jajka na obiad 01.08.10, 20:49 Naleśniczek (najlepiej razowy, ale nie musi), na naleśniczek cieniutka szyneczka, na szyneczkę rozbić jajko, na jajko starty ser złożyć na pół i zapiec. Nadzienie można dowolnie modyfikować wedle upodobań a zapieczone podać z dowolnym sosem a w najprostszej wersji z keczupem. Odpowiedz Link
truscaveczka Re: jajka na obiad 02.08.10, 06:39 O, kurczę... Ja mam jeszcze 20 jajek z dostawy ze wsi, ale na żurek jakoś nie mam ochoty... Zużywam pomału, tak naprawdę mam ochotę na jajko na twardo w sosie tatarskim z ziemniaczkami To serwowała nasza szkolna stołówka a ja uwielbiałam - chyba jako jedyna na sali ^^. Odpowiedz Link
aqua-27 Re: jajka na obiad 02.08.10, 07:51 Ja uwielbiam jajka faszerowane. Robi się dość prosto choć chwilę to zajmuje: jajka gotujemy na twardo, po ostudzeniu przekrawamy ostrożnie nożem wzdłuż. Łyżeczką wybieramy zawartość każdej połówki, połówki skorupek zostawiamy. Wybrane ze środka jajko ścieramy na grubej tarce. Na maśle podsmażamy cebulkę (można dodać pieczarki lub szynkę), wrzucamy potarte jajka. Mieszamy i chwilę podsmażamy farsz. Pakujemy farsz do połówek skorupek, maczając wypełnione połówki w bułce tartej. Przed samym podaniem podgrzewamy na maśle na patelni. Pycha na ciepło i na zimno. Odpowiedz Link
truscaveczka Re: jajka na obiad 02.08.10, 07:59 O, to tez uwielbiam ale przekrajanie skorupek mnie zatrważa - raz do roku na Wielkanoc się można skusić Odpowiedz Link
anetapzn Re: jajka na obiad 02.08.10, 09:01 Kotlety z jajek gotowanych na twardo z jakimś ulubionym sosikiem+ np. ziemniaczki i mizeria. Pychotka. Odpowiedz Link
jul-kaa Re: jajka na obiad 02.08.10, 10:43 aqua-27 napisała: > po ostudzeniu przekrawamy ostrożnie nożem wzdłuż. Żadnym cudem nie jestem tego w stanie zrobić. Próbowałam dziesiątki razy Odpowiedz Link
aqua-27 Re: jajka na obiad 02.08.10, 12:36 A mi się jakoś udaje Mam dwie techniki - albo przekrawam te ugotowane jajka dość ostrym nożem, albo najpierw robię "rowek" nożem z ząbkami a potem resztę "dopiłowuję" ostrym. Nawet jeżeli część skorupki się ukruszy - to i tak farsz jest na tyle "kleisty", że dobrze trzyma się i w resztce skorupki Odpowiedz Link
kol.3 Re: jajka na obiad 02.08.10, 17:14 Zamiast ścierania jajek na tarce, można je przepuścić przez elektryczną maszynkę do mięsa. 3 minut pracy i można nafaszerować 20 jajek. Przemielone jajka łączę z dużą ilością posiekanego kopru i odrobiną prawdziwego masła, dobrze przyprawiam solą i pieprzem, napełniam skorupki, pacam wierzch połówki jajka w bułkę tartą, zapiekam na maśle. Odpowiedz Link
marionaud_1 Re: jajka na obiad 02.08.10, 18:53 Omlety - absolutnie omlety! To najlepsza postać jajka jaką znam. Odpowiedz Link
kolor_purpury 2 bardzo interesujące jajka ;) 02.08.10, 22:29 1. jajo w gnieździe: robisz frytki, smażysz, wyciągasz z oleju, wrzucasz do miseczek żaroodpornych, wbijasz jajo i wkładasz do piekarnika aż się zetnie (ja frytki solę zanim wbiję jajo) 2. jajko bobsleista: bułkę podłużną wydrążasz wzdłuż, do środka wkładasz usmażone kawałki dowolnego mięsa/warzywa, na to wbijasz jajko tak, żeby białko się rozlało po wierzchu a żółtko było 'kaskiem bobsteisty', zapiekasz w piekarniku. do bardzo długich bułek czasami trzeba wbić więcej niż jedno jajko. Odpowiedz Link