Pierniczki już czas?

[agava07]

Pieczecie już pierniczki na święta BN? Chyba pora, nieprawdaż?

[poziomka001]

Dobrze że mi przypomniałaś, najwyzsza pora zabrac się za świąteczne
przygotowania, w tym i za pieczenie pierniczków

[jagoda85]

Ciasto na pierniczki to właśnie teraz trzeba nastawić, a piec dwa
tygodnie przed świętami. Im dłużej ciasto leżakuje tym pierniczki
smaczniejsze.

[emamutek]

Czy można poprosić o jakiś dobry, sprawdzony przepis???

[jezowka]

Na Forum Kuchnia od paru lat chodzi przepis na piernik dojrzewający -
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=8888209&a=8927161
Ponoć bomba

[tabita_1]

To jest słynny piernik apolki. Rzeczywiście bomba. Kto nie próbował
zachęcam gorąco. W zeszłym roku robiłam po raz pierwszy, był
prawdziwym hitem. Radzę zrobić od razu z podwójnej ilości, bo szybko
znika,nadaje się też na prezent. Ciasto przygotowuje się już teraz a
piecze jak ktoś wspomniał na ok.2 tyg.przed świętami.

[jezowka]

Ciasto przygotowuje się teraz... ale są dziewczyny z FK, które
ciasto robią hm, gdzieś w styczniu-lutym

Sądzę jednak, że teraz z pewnością wystarczy

[tabita_1]

> Ciasto przygotowuje się teraz... ale są dziewczyny z FK, które
> ciasto robią hm, gdzieś w styczniu-lutym

Dawniej zarabiano gdy w domu rodziła się córka - na jej wesele

[jagoda85]

Z tego ciast robię także wspaniałe pierniczki. Polecam.

[romanticca]

Rany, nigdy nie robiłam pierniczków, ale w tym roku najprawdopodobniej wyprawiamy Święta, więc będę musiała. Mam stresa jak nie wiem co...

[jagoda85]

Nie stresuj się. Ja za pierwszym razem też się bałam co z tego
wyjdzie, ale było super. Tylko trzymaj się ściśle przepisu a
piernik, czy pierniczki będą się rozpływały w ustach.

[chmuraa]

piernik apolki piekę już od 3 lat, na chwilę obecną w zakonspirowanym pudełku
mam jeszcze kilka sztuk pękatych pierników (na czarną godzinę) z zeszłego roku!
są pachnące i mięciutkie i same włażą do dzioba...mniam

[zapracowana6]

W tamtym roku piekłam pierniki z ciasta j/w, z tym, że zamiast masła
dałam smalec. Były bardzo dobre. W tym roku spróbuję też z masłem.

[sylvia2005]

jakiś sprawdzony przepis poproszę

[jagoda85]

Na Forum Kuchnia od paru lat chodzi przepis na piernik dojrzewający -
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=8888209&a=8927161
Ponoć bomba

[tabita_1]

Ależ my cały czas o tym przepisie mówimy

[molla7]

juz poraz drugi moje dziecko bedzie uczestniczyło aktywnie w wypieku pierniczków. Bedzemy sie kłócic, bić wałkami od ciasta i obsypywać maką. Słabo znosze apodaktyczność mojej córki przy stolnicy (np upiera się ze rozwałkuje kawał ciasta, a przeciez piernikowe jest trudne do rozwałkowania), ale poswiecę sie bo widze jaką frajdę ma z wycinania pierników

[jagoda85]

Przepraszam, ale to nie jest mój wpis. Co się stało? Nie rozumiem.

[agava07]

Apolce i in. bardzo dziękuję za przepis

[4umka]

A że to nasze pierwsze poślubne święta to i ja spróbuję.... Lista
zakupów przygotowana - oj chyba będzie sie działo... ;p dziękuje

[kami-lla]

Dziewczyny,
Gdzie przechowujecie i w czym to ciasto ? Zrobiłam jedną porcję -
wychodzi tego całkiem sporo - włożylam do zwykłej ceramicznej michy
i do lodówki. Zaplanowałam jednak że zrobię z co najmniej dwóch
porcji - niestety nie mam juz miejsca w lodówce (
Czy to musi być w stałej temperaturze ? Bo myślałam żeby to wrzucić
na balkon !
Pomóżcie
Kamilla

[tabita_1]

Ja przechowuję w dużej makutrze (bo porcja podwójna), nakryte
ręcznikiem kuchennym. Trzymam w pomieszczeniu gospodarczym. Wiem że
niektórzy trzymają na balkonie owiniete grubo aby zawsze była
temp.plusowa. Dużo na ten temat było w oryginalnych watkach o
pierniku apolki na Forum Kuchnia.

[hela6]

Piernik robię na smalcu i mące żytniej, przechowuję w woreczku foliowym w
lodówce bardzo długo, bo zwykle zużywam po kawałku.
Surowe ciasto przechowywane bywa "jak znalazł" w różnych okolicznościach.

Pamiętajcie piec zaledwie w 150°C i nie czekajcie aż ciasto w piecu zeschnie na
piernik. Wyjmuje się mięciutkie, sztywnieje w trakcie stygnięcia, jeśli
potrzebujemy pokroić np. do przełożenia, róbmy to gdy jeszcze ciepłe.

[ayamei]

w przepisie są jajka. Czy to na pewno dobry pomysł, żeby przez kilka tygodni w
cieście były surowe jajka?

[zeberkaa]

Nie wiem czy pomysł dobry ale wypróbowany, ciasto nie śmierdnie i nie psuje się,
nikomu jeszcze nie zaszkodziło. pewnie sprawia to bezmiar cukru i korzeni, które
mają działanie konserwujące.

[ayamei]

ok, dzieki za odpowiedż . Ciasto już w lodówce

[miko_mama]

Och super przypomniałyście mi o pierniczkach, ja co roku robie właśnie
pierniczki, a nie piernik, potem je pięknie dekoruje (kolorowy lukier
produkuję), wrzucę przepis jak znajdę bo są super. Robie ich mnóstwo, nie wiem
jak będzie w tym roku bo teraz po raz pierwszy kręci sie pod nogami mały szkrab,
więc może troszkę mniejsza ilość ale zrobię na pewno.

[kami-lla]

Miko

Podziel się przepisem przepisem na kolorowy lukier

pozdrawiam, Kasia

[4umka]

Miko - to jak z tym przepisem?

[miko_mama]

dałam w osobnym wątku! "Moje pierniczki i kolorowe lukry". Poszukaj.

ayamei

[agava07]

a "stuletnie jaja" to przysmak )

[wracajaca]

a jak ktoś nie ma takiej dużej puszki metalowej to w czym ma
przechowywać?

[ewitek01]

plastikowe pudełka po lodach grycana też się świetnie nadają

[wracajaca]

dzięki Jutro zaczynam piec

ja już upiekłam

[clas_sic]

z pomocą mojej czteroletniej córki:

fotoforum.gazeta.pl/3,0,987847.html
fotoforum.gazeta.pl/3,0,989548.html

[wracajaca]

ja dziś podejmuję wyzwanie i rozdziewiczam się w pierniczeniu

[popirna]

Classic, ale cudeńka Ci wyszły. Wyrazy podziwu dla Ciebie i córy!

[wracajaca]

mnie to szczęka obadła z wielkim buum na podłogę i ją zmiatać
musiałam Jak tak sobie podczytuję i oglądam to marnieję w oczach i
nie mam bladego pojęcia czemu moja mama ostatnio powiedziała do
cioci- "ona takie bardzo dobre ciasta piecze przez ten cholerny
internet"...gdyby Kochana popatrzyła na Wasze zdjęcia ...

[dorismam]

A gdzie kupiłyście takie perłowe kuleczki do ozdabiania. Moje dzieci
chorują na cukrowe srebrne kuleczki z tortu, więc te powinny ich
zadowolić.

[clas_sic]

kuleczki można kupić na allegro
www.allegro.pl/search.php?string=dekoracji&sourceid=Mozilla-search&category=27983
- ja kupowałam w Krakowie na Kleparzu na jednym ze straganów cukierniczych

Śliczne!!

[miko_mama]

clas_sic śliczne pierniczki zrobiłyscie! Brawo!

[luska1973]

A moje pierniki (ściśle z przepisem) już tydzień w szczelnych pudełkach, a dalej
twarde jak kamienie. Co robić??? Bo że same zmiękną do Świąt to już przestałam
wierzyć ((