Automat do pieczenia chleba

[barbs]

Małżonek dostał premię i mi obiecał na urodziny Więc szukam sobie
i szukam i mam już kompletny miszung w głowie. Nie znam niestety
osobiście nikogo kto by miał, więc pytam Szanowne Wystarczająco
Dobre Panie Domu - który warto kupić?
Jak dotąd natknęłam się na dwie polecane firmy - Moulinex i
Clatronic - który z nich ma szanse być lepszy? Jaki model? Na co
szczególnie zwracać uwagę? Czy są jakieś wymogi i standardy jak np
moc minimum 900 Watt w przypadku gofrownicy?
Baardzo będę wdzięczna za wszelkie porady, przemyślenia, opinie
Pozdrawiam cieplutko,
Barbs
Będę

[wacka1]

Mam automat do pieczenia chleba.Bardzo się z niego cieszę.Zapach chleba budzi
mnie.To cudowne urządzenie.Sypiesz mąkę dodajesz drożdże ,zakwas wlewasz wodę i
ustawiasz na którą godzinę chcesz mieć chleb.Masz skórkę jaką sobie życzysz
jasną ciemną chrupiącą lub nie.Nie musisz myć ,bo jest z teflonu.Zajmie ci 5
minut wrzucenie składników on miesza sam.Warto kupić zwłasza jak się ma 2
taryfy.My pieczemy wtedy ,gdy mamy tanią.Bliższych danych udzielił by mąż ,bo on
kupuje w internecie i on piecze my jemy.Taki yszny ciepły z masłem.

[barbs]

Wacka, że warto to ja już wiem Teraz pozostaje jeszcze kwestia
JAKI? Jaki Wy macie? Bo rozumiem, że jesteście z niego zadowoleni?

[magnolia22]

To i ja się dołączę do pytania i dodam jeszcze: jak taki chlebek się
robi? (samemu? bo gdzieś słyszałam że się kupuje jakieś "gotowe
mieszanki chlebowe")

i czy robi się jedynie chlebek jasny, czy jak się unika jasnego
pieczywa, to można robić np. takie ciemne (razowe) chlebki z
ziarnami?

może naciągnę Mężunia przy okazji premii

[wacka1]

Dziewczyny ja jestem techniczne zero,no tak prawie.O parametrach wan napiszę,jak
wróci mąż w niedzielę wieczorem.Mam już drugi piekarnik.Poprzedni był na dwa
małe chlebki.Ten jest na jeden.Można piec chleb z mieszanek.My osobiście
dokladaliśmy ich.Pieczemy z mąki pszennej i żytniej.Kupujemy ją na młynieDolewam
zamiast wody serwatki albo maślanki ma wtedy taki specyficzny smak i zapach.Na
alegro można kupić taki piekarnik za 100 kilka złotych.Warto kupić z małą skażą
np wgniecenie,rysa na szybce a płacisz znacznie taniej.

[pieskuba]

Mam moulinex, już od roku. Piekę najczęściej chleb z mąki pszennej z
dodatkiem płatków owsianych i słonecznika, czasem pszennny z
dodatkiem mąki żytniej, ale niedużym, bo chleba żytniego nie wypieka
się na drożdżach, trzeba użyć zakwasu. Chleb na zakwasie lepiej
upiec w piekarniku. Bardzo często robię chlebek na bananach,
uwielbiany przez dzieci oraz ciasto drożdżowe z lekko
zmodyfikowanego przepisu Dziouchy z Lasu. Czasem coś w rodzaju
grahama na mące pszennej pełnoziarnistej lub razowej. Wyrabiam w
automacie ciasto na pierogi, na ciasto pieczone w piekarniku, na
placki zwane w rodzinie kozami (takie na zsiadłym mleku). Maszyna
pracuje codziennie, to moje ulubione urządzenie domowe, polecam
każdemu.

[mamamartusia]

Ja mam Tesco za 130zł,jak na razie jestem bardzo zadowolona
Miesza , piecze bez zarzutu. Uwielbiam to cudo...
Chleby wygodnie robi się z mieszanek, ale z pszennej mąki, razowej
też piekłam.... wciąż nie pzrerobiłam zbyt wielu przepisów więc się
już dłużej wymądrza nie będę

[71gosik]

a czy wyjdzie w takiej maszynie chleb na zakwasie? tak aby nie uzywac drożdzy i
gotowych mieszanek (bo w nich na pewno troche chemii jest, prawda?) Zastanawiam
sie nad maszyną, jednak bochenek chleba wychodzi chyba dosc drogo (zuzycie prądu).

[wacka1]

Kilogramowy bochenek chleba kosztuje1,10zł.Takie są moje obliczenia.Dopkładam
zwykłe drożdże piekarnicze-babuni 2dkg na 1kg chleba plus zakwas.

[ivon444]

właśnie zamówiłam na Allegro tani opiekacz - napiszcie gdzie można
kupić zakwas ?- jestem raczkująca w tym temacie ....

[pieskuba]

Nie kupuj, to co sprzedają to nie zakwas tylko jakieś paskudztwo.
Kup sobie mąkę żytnią razową i sama sobie zrobisz, wszystkiego można
się dowiedzieć z tej strony:

www.chleb.info.pl/index.php

[a_gnieszka0]

wyjdzie na zakwasie,ale z dodatkiem drożdży(mam kilka przepisów z ksiażki
zakupionej w młynie)

[a_gnieszka0]

Mam Eltę, jest ok z tego co wiem należy szukać z 2 mieszdłami a reszta jest
chyba bez znaczenia.

[aglod2]

Zamiast wody czy mleka można dodać: 1/3 części żurku (takiego z butelki) zmieszanego plus woda. Nie potrzeba wtedy klasycznego zakwasu, a chleb ma smakowity lekko kwaśny smak. Chociaż z pewnością samodzielnie zrobiony zakwas najlepszy.

[ivon444]

dziękuję Wam bardzo - jak na debiut : ))) mnóstwo wiadomości ! Aż
troche przeraża mnie to ....myślę,ze wszystko będzie OK.
Czekam na automat - jeszcze nie dostarczono.Pozdrawiam

[barbs]

Też czekam Ja wzięłam Moulinexa OW 5000. Czekam, czekam i tupię z
niecierpliwości. Mam nadzieję, że dziś wyślą i jutro go dostanę, bo
kurierem idzie.
W zestawie tam zdaje się jakieś dwie startowe mieszanki, to zacznę
pewnie od nich, ale bananowy chlebek będzie następny w kolejce.
Na blogu "Moje wypieki" jest parę fajowych przepisów pod automat -
np batony piwne <oblizuje się ze smakiem>.

[an-nie]

Witam Panie i Panów
(to w kwestii formalności, bo piszę tu po raz pierwszy).

Mam pytanie co do maszyny - ile to ustrojstwo ciągnie prądu?
Od lutego piekę 2 razy w tygodniu chleb w piekarniku - 1 godzina pieczenia + nagrzewanie piekarnika i jak dostałam rachunek za prąd, to przestało mi się to podobać

I teraz nie wiem, na co się zdecydować - czy kupić maszynę i zagracić sobie doszczętnie moją mini kuchnię, ale za to być może zaoszczędzić na rachunkach,
czy też kupić kamień do pizzy i piec jeszcze bardziej "prawdziwe" chleby, jeszcze bardziej zwiększając zużycie prądu (rozgrzanie kamienia).

[barbs]

Moulinex ma moc 860Watt - program trwa 3,2h, ale oczywiście nie cały
czas tak ciągnie - mniej więcej połowa teg czasu to wyrastanie,
godzina to pieczenie, reszta zagniatanie.

Dziś rano jadłam już swoj chlebek. Ciut za mokry mi wyszedł, mimo,
że ładnie wyrósł - tak sobie myślę - co może być przyczyną?

Jak szybko po upieczeniu wyciągacie chlebek z maszyny? A potem z
foremki? Może od powinien jakoś odparować albo coś?

[mamamartusia]

Gratuluję pierwszego bochenka Po upieczeniu wyciągnij chlebek z
foremki i połóż na jakiejś kratce albo w ażurowym koszyku- ja kładę
na kratce w piekarniku(wyłączonym) Nie "zaparzy" się.

[barbs]

mamamartusia napisała:

> Gratuluję pierwszego bochenka Po upieczeniu wyciągnij chlebek z
> foremki i połóż na jakiejś kratce albo w ażurowym koszyku- ja
kładę > na kratce w piekarniku(wyłączonym) Nie "zaparzy" się.

Dziękuję
Taki gorący mam wyciągać? Pal licho poparzone paluchy - ale sam
chlebek nie opadnie jak go tak na gorąco zacznę miętolić w celu
wydłubania z foremki?? Więcej szczegółów technicznych poproszę

[pieskuba]

1. Na ręce rękawice kuchenne
2. Pojemnik z chlebem wyjąć z maszyny
3. Odwrócić do góry dnem, podstawiając rękę, bo..
4. Chlebek sam, nieproszony wylezie z pojemnika
5. Trzeba go postawić na kratce do ostudzenia, na blacie zaparzy się
dno.

[barbs]

Yyyych, ja go musiałam wydłubywać ale może złą technikę miałam
Albo zdążył przywrzeć bo na zimno już całkiem to robiłam.
Dziś mam zamiar testować chlebuś bananowy, to spróbuję po Twojemu.
Dzięęęki za pomoc początkującej

[pieskuba]

Pamiętaj, że przepis to nie wszystko, mąka ma różną wilgotność,
czesem ciasto na chleb nie chce się skleić, wtedy dodajesz po
troszku czegoś mokrego (woda, mleko, olej) lub na odwrót - zbyt
mokre, i wtedy muszisz dodać mąki. W rezultacie w maszynie powinna
się utworzyć kulka ciasta, nie klejąca się do pojemnika. Z ciasta w
tej konsystencji wychodzi chleb, który po odwróceniu pojemnika do
góry dnem sam się z niego wysunie.

[barbs]

Aaa widzisz - moje przypominało trochę wielkiego, bardzo tłustego
białego robala (fuj) - który się kleił Tylko pytanie - w którym
momencie (po ilu minutach wyrabiania) jest moment na taką kontrolę i
ocenę i do kiedy można coś dodawać nie bojąc się, że wyrastanie
szlag trafi? Bo w sumie to w manualu piszą, żeby raczej unikać
otwierania klapki jak już dzieło zaczęte. Początkująca jestem to i
ostrożna Nie zaszkodzi ciastu jak go tak macać kontrolnie będę?

[pieskuba]

To widać prawie na samym początku. Bo najpierw maszyna łączy
składniki, potem jest chwila przerwy, potem wyrabia. Już gdy łączy
widać, czy czegoś nie jest za mało, ale gdy zacznie wyrabiać jest to
oczywiste - mąka się sypie - trochę płynu, robal lepi się do ścianek
naczynia - trzeba dodać łyżkę mąki. Przecież gdy wyrabiasz ciasto
ręcznie, też dodajesz to tego, to owego, żeby uzyskać właściwą
konsystencję.

[barbs]

Nnno, bananowy chlebuś się wyrabia. Z przygodami wprawdzie -
zabrakło mi mąki - ale jednak. Na poczatku był za suchy, nie
chciał się zbić w kulkę więc dodałam jeszcze ciutkę masełka i pół
banana. Teraz sprawia wrażenie idealnego - chyba już wiem co miałas
na mysli pisząc o tej kulce zwartej, ale nie lepkiej. Zobaczymy czy
przełoży się to na jakość gotowego produktu .
Tak czy inaczej - bardzo serdeczne dzięki za wsparcie i bezcenną
wiedzę pieskuba

[pieskuba]

Daj znać, czy się udało. I nawet jeśli nie, to nie ma się czym
załamywać - początki bywają trudne i po prostu trzeba nabrać
pewności i wprawy, wtedy wszystko się udaje.

[barbs]

Uprzejmie donoszę, że chlebek bananowy wyszedł I-DE-AL-NY I
faktycznie sam wyskoczył z foremki. Po wystygnięciu okazał się
pyszny, z maślanym posmaczkiem, półsłodki - no mniam mniam po
prostu
Mam tylko jeden problem - moje dzieci nie chcą jeść chlebka z
domowego automatu Jak je do tego przekonać?

Teraz szukam przepisu na najzwyklejszy ze zwykłych chlebek. Prosty,
sprawdzony przepis.
A, i jeszcze pytanie - jakich mąk używacie do pieczenia chlebków?

[mamamartusia]

Ja wyciągam nie taki od razu po pieczeniu, ale jeszcze ciepły...
choc po upieczeniu dosłownie 5 minut też mi się zdarzało, jak byłam
niecierpliwa i głodna

[barbs]

an-nie napisała:
(...) i jak dostałam rachunek za prąd, to przestało mi się to po
> dobać

A więłaś pod uwagę, że w ostatnich miesiącach ceny prądu poszły
ostro w górę? Więc to nie tylko zużycie - i bez pieczenia dostałbyś
wyższy rachunek.

[aagnieszkaa1]

My z Małżem zastanawiamy się ostatnio nad takim cudem. Jak tak czytam Wasze wypowiedzi to zaczynam się przekonywać
Mam jednak kilka wątpliwości. Było już o prądzie - na pewno nie wzrosną mi drastycznie rachunki? Już mamy ciepłą wode na prąd, bo inaczej się nie dało i rachunki kosmiczne nam przychodzą czasami
Poza tym jak jest z dostępnością mąki? Jeśli idzie o pszenną to kupujecie taką zwykłą w sklepie na kilogramy? Jakoś nie mam dostępu do młyna... A co z razową lub żytnią?

[lyrica]

Robiłyście chleb tylko na zakwasie, zero drożdży? Ja właśnie przymierzam się do
zakupu maszyny ale nie mogę nigdzie znaleźć czy wypieka ciasto zupełnie bez
drożdży. Chodzi mi o pieczywo żytnie, razowe.

Prosze o przepis na chlebek bananowy!!!

[yadrall]

[jagodaga]

Dołączam się do prośby. Od wczoraj mam maszynę do pieczenia chleba (dzięki Wam -
tzn. Waszym poradom i inspiracji

prosba o przepis na chleb bananowy

[zwiatrem]

(trzepocze rzesami) jesli jest taki wyprobowany przepis, prosze podziel sie ze
mna