dżem z brzoswiń

[lawia77]

zna ktoś moze przepis na dżem z brzoskwiń, chodzi mi o taki
prawdziwy bez środków żelujących?

[aga-kosa]

zalej na chwilę /ok.1-3min./ukropem brzoskwinie, zdejmij skórkę ,wyjmij pestki.
Weź dno od prodiża- nalej na dno z 0,5 l wody na to połóż metalową /dosyć
dużą/miskę a do niej włóż brzoskwinie. Nastaw na gaz do momentu zagotowania wody
-potem zmniejsz ogień do minimum
Zostaw to na kilka godzin / od czasu do czasu zamieszaj/.
Wodę należy uzupełniać. Jak już brzoskwinie odparują do odpowiedniej gęstości
dodaj cukier .jak słodki lubisz/.
Ja dodaję orzechy włoskie i rodzynki- pychotka .