maka tortowa po niemiecku?

[lucerka]

jak bedzie? moze jednak sprecyzuje: chce kupic w Niemczech, cos co zwie sie w
Polsce maka tortowa - nie chodzi o slownikowe tlumaczenie.

[jessi_a]

na opakowaniu bedziesz miala Type 450

[lucerka]

Mehl Typ 405 nie jest niestety (w moim skromnym przekonaniu) maka tortowa :(

[lucerka]

Choc wlasnie Wielki Internet powtierdzil nieslusznosc moich watpliwosci. Nie
wiem czemu ale jak pieke ciasto na tej 405-tce to czuc smak chleba...Wyszlam z
zalozenia wiec, ze to maka chlebowa.

[jessi_a]

jak mylisz 405 z 450 to sie nie dziwie. :)

Was soll ich machen?

[konrad-walenrod]

jessi_a napisała:

> jak mylisz 405 z 450 to sie nie dziwie. :)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Ich habe permanent das gleiche Problem.

Meine Telefonnummer ist 450

und ein Parkinson-Leidender

drückt

dauernd

405

Was soll ich machen?

[lucerka]

faktycznie pomylilam te dwa typy maki, nie wiem dlaczego wyszlam z zalozenia, ze
typ 450 nie istnieje. prawde mowiac nigdy nie widziala tego typu maki w
sklepach. Mam natomiast Mehl Typ 550 - czy to tez sie zalicza do tortowych?

[jessi_a]

masz tu linka

www.osesek.pl/kasze-ziarna-pestki-orzechy/maka-rodzaje-i-typy.html

550 to maka tortowa

[znana.jako.ggigus]

pl.wikipedia.org/wiki/M%C4%85ka#Typy_m.C4.85ki
typy maki - maka luksusowa

[jessi_a]

"Mąka typ-450 (tortowa)- przeznaczona do wypieku ciast
biszkoptowych, tortów i ciast francuskich"

Mąka (luksusowa) typ-550 - do wypieku ciast drożdżowych,
naleśnikowych oraz kopytek, knedli, klusek

[tini_1]

Ja juz kiedys te make kupilam, ale ona niestety nie jest taka sama jak ta polska
maka tortowa, bo ta polska byla taka sypka jak piasek....a te 550 taka nie jest.
Mysle ze czystego odpowiednika tej polskiej w Niemczech nie mozna kupic...
szkoda...((

[six_a]

sypka jak piasek i niepyląca jest krupczatka. na pewno nie tortowa,
wyciągnęłam z szafki polską tortową i stoi na niej jak wół: mąka
pszenna, typ 450, cake flour, proponuję szukać: Kuchenmehl, glattes
Mehl, feingemahlenes Mehl itp. - to będzie to, albo po typie.

[tini_1]

Six_a..moja mama uzywala krupczatki do pieczeni biszkoptu i za kazdym razem byl
wysmienity..hmmm...wlasnie krupczatki mi tutaj brakuje. Ja pieke biszkopt z
roznych mak i zawsze wychodzi okay....ale z krupczatki byl jednak najlepszy:))

Pomoz mi prosze krupczatke znalezc, jezeli taka w Niemczech egzystuje?:)

[znana.jako.ggigus]

450 albo 550
to odpowiedniki maki tortowej, luksusowej, krupczatki, tej od pysznych biszkoptow
itepe
itede

[six_a]

tortowej, luksusowej, krupczatki

ggigus, to są trzy różne mąki, już kiedyś był o tym wątek.

najwyższej jakości mąka ma najniższy typ
czyli 450 to nie jest to samo co 550, mimo że ta druga ma przydomek
luksusowa.

ww2.tvp.pl/6221,20060408325848.strona
pl.wikipedia.org/wiki/M%C4%85ka

jak widac z innych

[znana.jako.ggigus]

postow, wiele ludzi myli krupczatke z maka tortowa
widze, wiem o tym, malo tego, nie widze powodu, aby zwraca komukolwiek
uwage
pisze o mace tortowej, zwanej przez niektorych luskusowa
w innym poscie ktos pisze, ze do delikatnych ciast uzywa 405
dla mie delikatne ciasto to 550
de gustibus

PS

[znana.jako.ggigus]

podaje obydwa rodzaje, bo, jak widac, sa osoby, ktore wola 450
i twierdza, ze 550 to juz za barzdo luksusowa maka
ja uzywam 550

[tini_1]

Danke schön:)

[buka007]

tini, krupczatka nie ma nic wspolnego z Typenzahl (550 lub 450),
to griffiges lub doppelgriffiges Mehl, sprzedawana tez jako
Spaetzlemehl lub Wiener Griessler
Zobacz w tym linku:
www.aurora-mehl.de/sites/aurora/mehl.jsp?frameSource=inhalt_mehl_detail.jsp&recName_navigation_aurora=mehl_kun
de_feinheit
i tutaj:
www.aurora-mehl.de/sites/rosenmehl/produkte.jsp?nodeId=1435160

[tini_1]

Buka, vielen, vielen Dank :))
To chyba jest ta maka, ktorej szukalam do tej pory bez skutku :-)))

A Ty pieklas juz tej maki biszkopt?

[mamusia1999]

polecam na torty stosunkowo nowy rodzaj maki "Instantmehl" marki
Aurora. Nie kurzy sie, i co najwazniejsze nie "skluszcza" - na
biszkopty idealna, bo nie trzeba dlugo mieszac i piany szlag nie
trafi.
Z maka jest tak: im nizsza cyferka tym maka bardziej przemielona i
zdenaturowana. 405 na delikatne ciasta, 1050 jest juz tezsza i ma
pewien udzial pelnego ziarna, akurat nie pamietam jaka cyferke
ma "Vollkornmehl".

Qurfa Mać!

[konrad-walenrod]

Qurfa Mać!

Nie możecie się z waszą mąką na forum kuchenne przenieść?

[tini_1]

nein!!!!....weil dort nur das polnische Mehl nur zur Verfügung steht!
So, das ist schon alles, was zu diesem Thema zu sagen habe.
Tschüss!!
.......und vieeele liebe Grüße, Konradzie, sei nicht so nervös:)

Das hast Du wunderbar formuliert...

[konrad-walenrod]

tini_1 napisała:
und vieeele liebe Grüße, Konradzie, sei nicht so nervös:)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Nun gut!

Wenn das so ist...

Hast mich überzeugt...

Du hast die seltene Gabe Männer zu überzeugen...

Empathie... nennt man das in meinen Kreisen...

Danke für Deine lieben Grüße...

Auch ich grüße Dich ganz lieb...

###
Przyjaźń między mężczyzną a kobietą to spacer wąskim pasem lądu oddzielającym
zatokę znajomości od oceanu miłości.
###

Das hast Du wunderbar formuliert...

Tja... :))

[tini_1]

Ich sehe, dass Du auch sehr nett sein kannst, Konrad :)))

Danke :)