Do zdolnych kucharek!

[rosapulchra-0]

Czy obieracie kurczaka ze skóry? Całego? Albo ich części, nogi? pałki? skrzydełka?
Ja obieram. Dla mnie skóra jest zbyt tłusta, żeby ją jeść. Najtrudniej, bo najrzadziej, obiera mi się skrzydełka. Reszta to pikuś.
Ale wczoraj się mocno zdziwiłam, gdy koleżanka stwierdziła, że jestem marnotrawczynią wspaniałego żarcia.
Też tak uważacie?

[gryzelda71]

Tak skóra z kurczaka to najlepsza jego część.Ale jak jest dobrze przypieczona.Innej nie jadamy.

[ma_dre]

Nie, no dobrze robisz i z tym tluszczem masz zupelna racje! Z tym ze nie jestem w stanie pojsc za twoim przykladem

[katus118]

Przypieczona skórka jest dobra. Ale ja to zawsze obdzieram ze skóry całego.

[thorgalla]

Hehe właśnie wstawiłam udka do piekarnika.
Skórka to najlepsza część,zostawiaj niejako na deser.
Używam blaszki z kratką więc kurczak nie moczy się w całym tym tłuszczu.

[naomi19]

Jasne, przypieczona skórka jest wspaniała.

[sylki]

do pieczenia nie obdzieram, bo mi się nie chce, uwielbiam skórkę, dzieci nie, ale po upieczeniu łatwiej skóra schodzi
za to do gotowania już tak, nie znoszę tłustych zup

[mary_lu]

Uwielbiam przypieczoną skórkę, ale nie wolno mi jej jeść, bo nie dosyć, że tucząca, to jeszcze na wątrobę szkodzi. Ze skórki nie obieram przed przyrządzaniem, bo dzięki niej mięso jest lepiej upieczone, nie wysycha. Lepiej zdjąć ją po upieczeniu. W zupie też pozwalam na odrobinę tłuszczu drobiowego, jak kurczak chudy, to skórę zostawiam. Jak jakiś tucznik-rekordzista, to zdejmuję przed gotowaniem.

Czasem, jak pieczony kurczak wyjdzie mi koncertowo, to skórkę pożeram

[sueellen]

Nie, nie obieram, ale calego pieke raz na pol roku. Zazwyczaj kupuje obrane juz piersi.
Dzis zrobilam piersi kaczki ze skora i chodz wyszly pyszne, jest mi po nich niedobrze, mimo ze staralam sie tluszcz wytopic na patelni przed pieczeniem, danie wyszlo zdecydowanie za tluste i zle sie po nim czuje. To bym pierwszy i ostatni raz.

[guderianka]

Nie obieram, zawsze ze skórką, mało kto ją je-czasem dzieciaki jak jest chrupiąca-chroni mięso przed zbyt wysoką temperaturą i wysuszeniem

[luizjana_0]

Tłusta mówisz? Coś mi tu hipokryzją zalatuje, skąd w takim razie u Ciebie i dzieci taka koszmarna nadwaga (kiedyś pisałaś o nastolatce 80kg) wybacz ale nawet kurczak jedzony ze skórką (ambrozja) oczywiście w rozsądnych ilościach nie doprowadza do takiej monstrualnej nadwagi...
Tak więc pomyśl dwa razy zanim coś napiszesz bo nie jesteś wiarygodna

[rosapulchra-0]

Chyba ci coś się pozajączkowało.
Ani ja nie mam koszmarnej nadwagi, ani tym bardziej moje dzieci.
Zanim zrobisz z siebie kolejną chamkę, to sprawdź info.
Owszem, miałam nadwagę, ale teraz nie mam, podobnie moja najmłodsza córka.
Pisałam o tym wielokrotnie.

[eliszka25]

do pieczenia nie zdejmuje skory, bo to najlepsza czesc pieczonego kurczaka . jesli gotuje rosol, to tez skory nie zdejmuje, ale takiej ugotowanej skory raczej nikt nie zjada. jezeli "obrabiam" same piersi z kurczaka, to bez skory.

[sokhna]

Skorka jest najsmaczniejsza! szczegolnie przypieczona, bo zupna juz nie Jestem w domu znanym skorkozjadaczem, mezowi i dziecku zawsze wyjadam
Skory kaczki nie jadam, ale nie sciagam przed pieczeniem.

[barbibarbi]

Nic nie obieram, skórka sprawia że mięso jest soczyste. A po upieczeniu można ją zdjąć, wtedy nie ma z tym żadnego problemu.

[carmita80]

Czasem obieram a czasem nie, zalezy jaka potrawe przygotowuje. Ze skrzydelek nigdy.

[thaures]

Nie ściągam skóry do pieczenia- ja jej nigdy nie jem-ale nie mam problemu, żeby ją komuś opchnąć- mam trzech facetów w domu...

[k1k2]

TO TAK JAK JA

[k1k2]

oops, caps lock. przepraszam

[lilly_about]

Też tak uważam. Skórka jest najlepsza, tylko musi być dobrze przypieczona.

[sei-ne]

Moz maz skutecznie oduczyl mnie jesc kurczakow . On nie da kupic kuraka bez glowy (oznaka swierzosci), a poniewaz sa to kuraki "recznie robione", no bio znaczy sie, to sa zle wyczyszczone, trzeba im powyciskac resztki pior. Obrzydza mnie to strasznie. Z kury jem jedynie piersi.

www.saveurs-sud-charente.com/132-268-large/poulet-fermier.jpg" border="0" alt="https://www.saveurs-sud-charente.com/132-268-large/poulet-fermier.jpg">

Proba zdjecia numer dwa ;)

[sei-ne]

[dziennik-niecodziennik]

> Z kury jem jedynie piersi.

serio?
udek nie jesz?...

[sei-ne]

Upssss: swiezy, a nie swierzy

Serio dzienniku. Naprawde brzydzi mnie drob

[maggi9]

A jak lubisz?Ze skórą czy bez?
Czy może to kwestia zdrowotna bo skóra powiedzmy szczerze najzdrowsza nie jest.
Według mnie tutaj nie ma jednej obowiązującej szkoły.Jak ktos woli bez skóry-niech jada bez skóry.
Ja nie obieram bo skóra jest tłusta a to nie pozwala mięsu wyschnąć w czasie obróbki.Ale nie zawsze ją zjadam bo nie zawsze mam ochotę

[rosapulchra-0]

Nie lubię skóry i tłuszczu z niej. Mięso piekę soczyste, często polewam lub piekę w rękawie.

[gryzelda71]

Nie lubisz zdejmuj.
Skrzydełka odcinaj,nie ma tam za wiele mięsa.
I nie dziwne,że jak w rękawie pieczesz to skóra jest bleeeeeeeeeee

[dziennik-niecodziennik]

zawsze pieke kurczaka ze skórą...

[bella_roza]

obieram nogi do rosołu, ze skórą wychodzi zbyt dla mnie tłusty.