Tania Wielkanoc

[jak-nie-ja-to-kto]

Macie jakieś sprawdzone przepisy na smaczne i nie drogie dania Wielkanocne?

Co roku spinałam się z robotą i zawsze coś zostawało a na koniec sporo wyrzucam.

[maggorlo]

No to juz masz punk1. - robić o 1/2 mniej

[jak-nie-ja-to-kto]

Zawsze mam taki plan , który nigdy nie wychodzi.

[adellante12]

Tak. Żurek jajka biała kiełbacha trochę wędlin moze jakieś ciacho typu babka i koniec. Nic wiecej.
Żadnego durnego spinania się żadnych fajerwerków, zadnyc "świątecznych zakupów".

[latarnia_umarlych]

Właśnie tak jest u mnie. Zawsze mnie zadziwiają kolejki z wózkami załadowanymi dosłownie wszystkim, jakby ludzie co najmniej miesiąc nie jedli. No ale co kto lubi, może sobie chcą poświętować fest.
Ja nie znoszę wyrzucać, więc są jajka, kiełbasa, żurek plus jakieś mięso na obiad do piekarnika. I coś na śniadanie. Na szczęście wielkanoc to takie święto, które można spędzić w większości na polu zamiast przy stole (w odróżnieniu od BN).

I to by tłumaczył Twój nick :D

[imasumak]

Też nie lubię wyrzucać, ale żeby zaraz cale święta przy jajach i kiełbasie?

I to by tłumaczył-o Twój nick :D

[imasumak]

[latarnia_umarlych]

Co to znaczy całe? Przecież to raptem jeden dzień. Drugi zazwyczaj spędzamy poza domem, ale nawet jakby dwa, to jaja, żur, kiełbasa, pieczone mięso i artykuły śniadaniowe (wędliny, pasty, warzywa, takie bajery) to chyba nie tak mało?
Dla mnie to dużo, musiałabym wyrzucać i mrozić.
Poza tym ja lubię jaja i kiełbasę

[carmita80]

latarnia_umarlych napisał(a):

> Co to znaczy całe? Przecież to raptem jeden dzień.

Dla nas to 4 dni, bo Wielki Piatek jest dniem wolnym, Wielka Sobota takze no i niedziela i poniedzialek. Juz planuje cztery dni spotkan towarzyskich.

[beverly1985]

Wielkanoc to swięto, którego w ogóle nie zauważam. Gotuję dużo jajek na twardo, robię ze 3 sałatki a na obiad jest jakies mięso pieczone. Schluss.

[jak-nie-ja-to-kto]

Tylko, że mój M lubi przy stole posiedzieć i chciałam coś nowego przygotować i żeby nie drogo było ;p

[beverly1985]

Zaprowadź chłopa do salonu i podaj herbatę, to będzie sie zaliczało do siedzenia przy stole?

[jak-nie-ja-to-kto]

Raczej nie... lubi pojeść... i ma to szczęście że po nim tego nie widać :p

[girl.anachronism]

Ale jakie mają być te dania Wielkanocne? Dla mnie Wielkanoc = jajka, chleb, barszcz i babka, tyle. Żadne uczty.

[jak-nie-ja-to-kto]

Myślę o jakiejś fajnej i sprawdzonej(przez kogoś) sałatce i jeszcze jakimś daniu. Tylko sama nie wiem co. Liczyła na waszą podpowiedź.

[ga-ti]

Na pierwszy dzień na śniadanie biała kiełbasa i jajka gotowane (ja robię tylko z majonezem albo sosem majonezowo-jogurtowym i szczypiorkiem, bo żadnych cudów nadziewanych moja rodzinka nie lubi), ćwikła, chrzan, sałatki: zwykle warzywna z majonezem, jakaś z ogórkiem, rzodkiewką, pomidorem, szczypiorkiem, sałatami, czyli taka wiosenna surówka, czasem grecka, czasem sałatka z ryżem, tuńczykiem, papryką, kukurydzą i porem, czasem z jajkami, porem, pieczarkami i majonezem, czasem jakaś makaronowa. Wędliny pieczone samemu (pasztet, szynka, czy karkówka). Odkąd robię u siebie w domu to robię jeszcze żurek albo biały barszcz, bo mąż i teściowa lubią.
Na obiad sałatki, surówki i jakieś mięso, przeważnie robię ze trzy rodzaje i jemy całe święta i po świętach.
W drugi dzień świąt jemy podobne rzeczy, bo lubimy
Piekę babkę, mazurka (migdałowego, a mama robi kajmakowe, w tym roku pewnie będę u siebie, więc spróbuję sama z kajmakowymi) i jakiś sernik (ja zwykle na zimno, mama pieczony).
U rodziców jedzenia jest trochę więcej, bo też i ludzi przy stole więcej niż u mnie.

[jak-nie-ja-to-kto]

A ta sałatka z pieczarkami? Zaciekawiłaś mnie

[ga-ti]

Ja pieczarki obieram i obgotowuję, ale można na surowo (ja mam taka schizę ), kroję w kostkę, do tego ugotowane i pokrojone w kostkę jajka i drobniutko posiekany por (dla wrażliwych na 'ostrość', pora po posiekaniu można sparzyć, będzie delikatniejszy), można dodać natkę pietruszki albo szczypiorek, do tego majonez, pieprz i sól (do smaku, w zależności od intensywności smakowej majonezu ). Taka sobie sałatka wielkanocna. Trzeba tylko dość szybko zjeść (w ciągu około 2 dni), bo 'podchodzi wodą'.
Smacznego

[jak-nie-ja-to-kto]

Dziękuję!!!! Wypróbujemy

[eliszka25]

moje ulubione danie wielkanocne, to jajka nadziewane. gotuje jajka na twardo, przecinam na pol, wyjmuje zoltka, rozgniatam widelcem, dodaje lyzke miekkiego masla i lyzke majonezu, po lyzce posiekanego szczypiorku, koperku i natki pietruszki, doprawiam sola i pieprzem, wypelniam masa miejsca po zoltkach i gotowe. pyyyycha, wszyscy uwielbiaja. na sniadanie zwykle jest jeszcze zurek z biala kielbasa i swieconka. pieke tez jakis mazurek albo drozdzowego baranka (czasem to i to) i robie jakas salatke. jesli sniadanie jest pozno, to obiadu juz nie jemy, jak wczesniej, to cos latwego na obiad, najlepiej takiego, zeby wlozyc do piekarnika i miec z glowy. w poniedzialek zostaje tylko obiad do zrobienia. mi sie wielkanoc bardziej kojarzy ze spacerami niz z siedzeniem przy stole.

[nandadevir]

robię na jednorazowych talerzykach-miseczkach wielkości małego talerza płaską galaretkę (z torebki) w środku jest rolowana szynka w środku nadzienie chrzanowo-jajeczne, pół jajka, do tego groszek i trochę marchewki, liść pietruszki. Najpierw kładę rulon z szynki, jajo, groszek wokoło i zalewam żelatyną. Naprawdę bardzo smakuje.

Kupuję też szynkę do gotowania, jemy na ciepło. robię do niej tradycyjną sałatkę warzywną z majonezem kieleckim.

[wanielka]

u nas szału specjalnego nie ma. tylko śniadanie wielkanocne jest obfitsze niż zwykle.
śniadanie: jaja w majonezie, sos tatarski, biała kiełbasa, ćwikła, chrzan, szynka, polędwica i pasztet domowej roboty.
obiad: typowo śląski - rosół z domowym makaronem, rolada wołowa + pieczeń biała + pierś z indyka pieczona, kluski, czerwona kapusta i kompot truskawkowy
pieczemy też zwykle 1 ciasto, więcej nie da rady wcisnąć: strucla z makiem, sernik lub kokosowo-alkoholowe.
dodatkowo sałatka cezar i druga dowolna. jemy podobnie w drugi dzień świąt i dojadamy po świętach jeżeli trzeba. nic się nie marnuje, nie robimy zbyt wiele. to przecież tylko 2 dni

[siasiunia1]

u nas w rodzinie przeważnie Wielkanoc jest u mamy
Ale każda z "komórek" rodzinnych która jest zaproszona coś przynosi.
Ja robię najczęsciej galaretkę z kurczakiem i włoszczyzną (do tego zielony groszek i natka pietruszki), do tego pieczywo (mamy maszynę do chleba) i jakaś sałatka (np z brokułów), siostra robi mazurki, babcia przynosi sałatkę warzywną a druga siostra pomaga mamie. (też wpadam coś pomóc) a ciocia robi zarąbiste nadziewane jajka (tyle że w skorupkach)
Nas jest dużo więc nawet jak coś zostanie zostaje rozdane w formie "wałóweczki"
na tą Wielkanoc coś czuję że będzie też dużo grzybków bo w te wakacje jak wariaci robiliśmy w occie.

[olewka100procent]

robię mazurka tak : kupuję wafla, mase krówkową lub robię sama z mleka skondensowanego. Przekładam masą, a na ostatnim waflu robie piękny ,,wzorek,, ze nasion dyni słonecznika migdałów co kto lubi

[mruwa9]

Gotuje jajka w lupinach z cebuli, wysiewam rzezuche na wacie jakis tydzien wczesniej, otwieram puszke szynki Krakusa , pieke babke drozdzowa , z bakaliami. To wszystko. Dzieciom pare czekoladowych jajek kupuje.
Menu bardziej dostosowuje do gustow kulinarnych domownikow, niz do okazji i tradycji.

[imasumak]

Robię:
Żurek
Jajka faszerowane
Schab pieczony z śliwkami
Pasztet
Rolady wołowe
Sałatkę jarzynową plus jeszcze jakąś jedną
ćwikłę z chrzanem
sos chrzanowy
sos do jajek z majonezu, musztardy francuskiej i ananasa
Biała kiełbasę
ze slodkości:
sernik
mazurek
babkę drożdżową z rumem
rafaello

Jeśli chcesz przepis na coś, daj znać - chętnie się podzielę

[oteczka]

Ten sos mnie zainteresował ,sos do jajek z majonezu, musztardy francuskiej i ananasa ,
można przepis.