Obiad w 5 minut

[sueellen]

ale to tak niemal dosłownie w 5 minut. Macie takie?

U mnie dzis omlet z tunczykiem (tunczyk z puszki). Czas przygotowania: 5 minut

Lubie tez zupe z soczewicy. Potrzebne sa:
- soczewica z puszki
- czosnek suszony (bo szybko)
- papryka w proszku
- kielbaska typu chorizo (ale moze byc inna)
- przecier pomidorowy
- sól, pieprz, ziola suszone, lisc laurowy, ziele angielskie

wszystko wrzucamy do garnka, zagotowujemy i gotowe

[yvona73pol]

Ugotowac makaron, odcedzic, wrzucic czubata lyche pesto z bazylii, albo dwie
posypac parmezanem i podlac oliwa z oliwek. Wymieszac

Wersja wypas z dodatkiem tunczyka z puchy, najbardziej lubie taki z sosem sojowym i czosnkiem

[sueellen]

Też mam podobny patent, ale ja zawsze robię z warzywami z mrożonki.

Gotuję makaron, na 2 min przed koncem gotowania dorzucam jakies zielone warzywa z zamrazalki (brokuły, fasolka, groszek, bób), odcedzam, wrzucam spowrotem wszystko do gara, mieszam z łychą bazyliowego pesto, wykładam na talerze i posypuję tartymi migdałami

[bri]

Można zjeść, żeby nie umrzeć z głodu, ale nie nazywajmy tego zaraz obiadem

[princess_yo_yo]

ale czego brakuje temu daniu do bycia nazwanym obiadem?

obiadem nie nazwalabym sniadania w sensie muesli albo owsianka jedzonego wieczorem mimo ze tak czesto jadam, albo innego wynalazku autentycznie na szybko ale makaron z dodatkami to jak najbardziej obiad, I to na dodatek skompownowany w taki sposob - wszystkie grupy zywieniowe na talerzu I na dodatek na cieplo

[bri]

Żartowałam, można to oczywiście nazwać obiadem. Po prostu wnioskując z opisu takie danie byłoby dla mnie mało zjadliwe. Mrożone warzywa moim zdaniem smakują obrzydliwie i nie pasują mi zupełnie do makaronu.

[princess_yo_yo]

chyba ze tak. ja mam awersje to mrozonych warzyw, nie wiem nawet skad mi sie to wzielo. mam w domu dyzurne paczki mrozonego groszku ktory jest uzywany jako zimny oklad w razie wypadku po czym laduje z powrotem w zamrazarce jesli sie dokladnie nie rozmrozil w miedzyczasie.
zostanie zjedzony w razie apokalipsy kiedy nic innego nie bedzie w poblizu I jedynym wyjsciem bedzie albo... groszek albo kanibalizm.

[gazeta_mi_placi]

Ohydztwo, psu bym nie dała. Poza tym same gotowanie makaronu co najmniej 10 minut.

[mary_lu]

Do KFC jadę 5 minut, to byłoby na tyle Omlet to dla mnie mało obiadowy. Nawet makaron z pesto robię ze 20 minut, więc nic błyskawicznego nie znam.

[sueellen]

Jak zrobic makaron z pesto 20 min? Przeciez czas gotowania makaronu wynosi kilka minut. No dobra, zalezy jakiego, ale cienkiego to max 5-7 min? Pesto ze słoika, to skąd te 20 min?

[wuika]

A masz wrzątek?

[sueellen]

wrzątek z czajnika - minuta. W tym czasie wyjmuje sie garnek i makaron z szafki.

[jan.kran]

Ja pracuje, siedze na forum , duzo gadam przez telefon , czytam , ogladam filmy , dwa razy w tygodniu fitness i gotuje obiad codziennie. Gotowych rzeczy uzywam malo , wszystko tymi rekomaPP
Kilka razy w miesiacu , raczej rzadko pizza od Wlocha albo tajski take away.
Prawie nie jemy pasty , watek ten potraktowalaml nie doslownnie 5 minut tylko szybki obiad, dlatego menu jest jednostronie.
Nie mam samochodu ani meza wiec zakupy robie sama. Syn czasem robi zakupy lub gotuje.
W kuchni nie siedze godzinami , lubie gotowac i mam wprawe .
Nie jestem idealem boo dom raczej zapuszczony , sprzatam minimuem , kremow i maseczek nie uzywam .
Nie namawiam nikogo do gotowania obiadow jak woli spedzic czas inaczej albo nie umie gotowac.
Ale mozna gotowac smacznie , szybko i zdrowo codzeinnie .
Moge podac tone przepisow na obiady max 30 minutPP

[a.n.a0]

Jan.kran napisz pare dan takich szybkich

[misterni]

A kto powiedział, że pesto ze słoika?
Ja robię sama.

[aniorek]

misterni napisała:

> A kto powiedział, że pesto ze słoika?
> Ja robię sama.

wrzucenie bazylii, orzeszkow piniowych, parmezanu, czosnku i oliwy do blendera to kilka minut w trakcie gotowania makaronu. nie wiem jak mozna robic makaron z pesto przez 20.

[sueellen]

zakładamy ze blender jest schowany, trzeba go wyjac, bazylie zerwac i umyc, a potem ten blender trzeba umyc i schowac, a to tez zajmuje czas. W Hiszpanii jest gotowe pesto z oliwa extra virgin, w Pl i UK niestety widuje gotowe głównie z olejem slonecznikowym.

Jesu, następna która nie czyta ze zrozumieniem

[misterni]

Odniosłam się gdzieś do czasu? Nie. Odniosłam si.ę tylko to kwestii słoika.

aniorek napisała:

wrzucenie bazylii, orzeszkow piniowych, parmezanu, czosnku i oliwy do blendera to kilka minut w trakcie gotowania makaronu. nie wiem jak mozna robic makaron z pesto przez 20.

[iskierka3]

Czuje sie jak ostatnia lamaga czytujac takie watki. W 5 min moge ewentualnie powyjmowac skladniki i moze nalac wody. I zorientowac sie czego mi brakuje do blyskawicznego obiadu - a zazwyczaj skladnika kluczowego

[majenkir]

iskierka3 napisała:
> Czuje sie jak ostatnia lamaga czytujac takie watki. W 5 min moge ewentualnie po
> wyjmowac skladniki i moze nalac wody.

Bo nie jestes specjalistka w waskiej dziedzinie .
Nawet jak zamawiam take out, to odbior jest za 15 minut. W 5 minut to se mozna siku zrobic przed wyjsciem .

[pitahaya1]

Oj tam, oj tam, chyba za krótko na forum jesteś.
Tu obiady się gotują w 5 minut, okna same się myją, dzieci są super grzeczne, bo brzydkie i niegrzeczne to tylko dzieci niedobrej szwagierki, szef zawsze daje podwyżkę i na rynku pracy się o Ciebie biją

Nie martw się. W 5 minut to ja: wyjmuję rzeczy z szafek, wstawiam wodę do gotowania. I czekam, czekam aż się woda zagotuje Potem "tylko 7 minut" na gotowanie makaronu. Kolejne "kilka minut" na wyjęcie, porozkładanie na talerze, sos i na stół. "Tylko" 5 minut" to tylko w Erze.

[foringee]

oj tam, na kuchence indukcyjnej woda zagotowuje sie błyskawicznie

[edelstein]

7minut zajmuje mi ugotowanie zupy.Wrzucam zupe w proszku do zimnej wody,mieszam i po 7minutach mam "pysznom" zupke.
Nawet zamowienie pizzy trwa dluzej niz 5min.

"Znasz mnie lepiej niż ja siebie? Widziałeś mnie na glebie?
Znasz upadek i cierpienie? Znasz każde wydarzenie,
Które miało wpływ na mnie? Znasz mnie lepiej niż ja klaunie?...
Śmiejesz się,zgadnij,kto się będzie śmiał ostatni"

[foringee]

> 7minut zajmuje mi ugotowanie zupy.Wrzucam zupe w proszku do zimnej wody,mieszam
> i po 7minutach mam "pysznom" zupke.


stanowczo za długo.
zagotowanie wody w czajniku to 1 minuta, wsypanie "gorącego kubka" lub "chińskiej zupki" i poczekania az makaron napęcznieje to 2 minuty. I w ten sposób w 3 minuty obiad gotowy
Niektórzy to jadają

[edelstein]

Ja np jadam,od czasu do czasu.
Gorace kubki mi nie smakuja.
Ja chyba kiepsko gotuje,bo moje najszybsze danie to Minimum 15min.

"Znasz mnie lepiej niż ja siebie? Widziałeś mnie na glebie?
Znasz upadek i cierpienie? Znasz każde wydarzenie,
Które miało wpływ na mnie? Znasz mnie lepiej niż ja klaunie?...
Śmiejesz się,zgadnij,kto się będzie śmiał ostatni"

[cosmetic.wipes]

Sie nie martw. Mnie szukanie odpowiedniego gara zajmuje zazwyczaj 10 minut. A gdzie wrzątek? Jeszcze znając życie, makaron się przy otwieraniu rozje... po całej kuchni, potem się okaże, że soli nie ma, pesto ze słoika się zepsuło, bo tydzień stało otwarte na parapecie zamiast w lodówce, a parmezan starłam razem z paznokciem

Wole metodycznie i pomalutku - przynajmniej jest szansa, że rodzina dostanie żarełko

[iskierka3]

O to, to! U mnie jeszcze okazuje sie zwykle, ze we wlasciwym garnku cos juz jest

[nanuk24]

Tutaj jest kilka mam, ktore 100 pierogow nalepia w pol godziny

[misterni]

Samo lepienie? Nie ma problemu, spokojnie w pół godziny ulepię sto pierogów - to jest 18 sekund na jednego pieroga, naprawdę mnóstwo czasu.
Liczę samo lepienie, bez wyrabiania ciasta i robienia farszu.

[nanuk24]

wyrabianie, lepienie, a farsz gdzie?

Nigdy nie robilam 100 pierogow, tylko polowe mniej i bez przesady, mimo, ze uzywam miksera do wyrabiania ciasta i uzywam elktryczny walek do walkowania i walkuje mi w kilka sekund, to 18 minut jest przesada. Gdzie ugotowanie, doprawienie, podanie? No chyba, ze ludzie rzucaja domownikom na stol miche pierogow dopiero co z wody wylowione i biegna domownicy ze swoim widelcem jak na wyscigach.

[moofka]

? No chyba, ze ludzie rzucaja domownikom na stol miche pierogow dopier
> o co z wody wylowione i biegna domownicy ze swoim widelcem jak na wyscigach.
>

o to u mnie tak
ale jak ja juz sie wezme to robie ponad setke

[nanuk24]

Marze o takiej rodzinie, a nie to co moje pieski francuskie, pierogi podsmazane z cebulka zarumieniona, troche smietanki, surowka tez musi byc.

[moofka]

moi to pasibrzuchy
nie powiem, ze niewybredne, ale akurat wszystko co im zrobie chwala i jedza
jak nie ma dokladki to slysze no mamoooooooooo, przeciesz ja dorastam

i od jednego i od drugiego
pierogi to jedno z ich ulubionych dan
dlatego musze duzo
a najchetniej jedza prosto z wody z odrobina masla i z kubkiem maslanki

[a.n.a0]

nanuk24 napisała:

> Marze o takiej rodzinie, a nie to co moje pieski francuskie, pierogi podsmazane
> z cebulka zarumieniona, troche smietanki, surowka tez musi byc



Pieski francudkie....pierogi...daj spokoj...jaj nie rób na takie tanie danie

[misterni]

Nanuk, spokojnie, napisałaś o samym lepieniu w poprzednim poście i ja podkreśliłam, że o samo lepienie mi chodzi.

[nanuk24]

chodzilo mi o caly proces powstania setki pierogow

ps

[nanuk24]

juz jestem spokojna, bo se pojadlam lunch przygotowany w 5 minut

[pitahaya1]

misterni napisała:


> Liczę samo lepienie, bez wyrabiania ciasta i robienia farszu.

Przynajmniej uczciwie powiedziałaś, że bez wyrabiania i farszu.

Moja koleżanka tak podaje czas robienia obiadu. Ona też 5 minut "gotuje" obiad. Widziałam kiedyś to gotowanie
Blacha z piekarnika, na to paczka frytek. Jajka na patelni i surówka z pudełka. Zajęło jej to mniej więcej 10 minut. Gotowanie to się nazywa

[misterni]

Odpowiedziałam na post Nauka, która pisała o lepieniu pierogów.
Gdyby ktoś mnie spytał w jakim czasie jestem w stanie zrobić 100 pierogów ruskich, to doliczyłabym do tego czas gotowania ziemniaków, podsmażania cebuli, mieszania farszu, wyrabiania, wałkowania ciasta, wykrawania i wreszcie gotowania samych pierogów. Czyli około 1,5 godziny dłużej

[ida771]

Następny wątek to będzie obiad z deserem w 3 minuty. Wprawiaj się bo nie będziesz tu miała z kim dyskutować

[ichi51e]

Leniwe

[ida771]

taa, dzisiaj były leniwe na 5 osób z 800g twarogu, gotowane partiami robota chyba na godzinę, no chyba że 2 garnki wody rozgrzać.

[run_away83]

W pięć minut to może parę rzeczy na krzyż - kuskus z warzywami, albo zupa krem z pomidorów z puszki z oliwą i ziołami. I jeszcze zapiekanka z ciabatty jwst ekspresowa - w skropionej oliwą brytfance układam skośnymi warstwami kromki ciabatty, plastry pomidorów i mozarelli, zalewam jajkiem roztrzepanym z odrobiną mleka, solę i pieprzę; wrzucam do nagrzanego piekarnika, a po chwili wyjmuję, oprószam parmezanem i dekoruje listami bazylii i wrzucam na stół - i jest ciepły posiłek w 5-10 minut.

Natomiast wiekszość moich codziennych obiadów to makarony z najróźniejszymi sosami bądź szybkie dania z ryżem inspirowane kuchnią azjatycką - stąd na przygotowanie obiadu muszę mieć te 15-20 minut - wyciągam gary, gotuję ten makaron czy ryż, w tym czasie obok na patelni czy w rondelku sklecam sos, w międzyczasie na bieżąco wrzucam do zmywarki naczynia użyte przy przygotowaniu składników, porzadkuję blat i nakrywam do stołu - po obiedzie mąż i dzieci chowają naczynia do zmywarki a ja mam fajrant.

[wuika]

Nagrzany piekarnik masz non-stop?

[run_away83]

Włączam piekarnik w momen ie gdy zaczynam szykować potrawe i jak jest gotowa by wjechać do pieca to jest już nagrzany - mam elektryczny z termoobiegiem, do 180 stopni nagrzewa się w jakies 5 minut

[fin-dus]

Włączenie piekarnika to pierwsza rzecz, jaką się robi w takich przypadkach, przed otwarciem lodówki jeszcze Wtedy po przygotowaniu jedzenia faktycznie jest już nagrzany (mój nagrzewa się bardzo szybko)

[naplaze]

Sadzone z kuskusem i ogórki ze słoika, ale o już jest ekstremum.

[anika772]

Nie, aż tak szybka nie jestem. Mogę sobie coś do przekąszenia przygotować w 5 minut, ale nie obiad.

[misterni]

Nie, nie mam. Najszybszy mój obiad to taki, którego przygotowanie trwa tyle co ugotowanie makaronu z wcześniejszym zagotowaniem wody.

[sueellen]

Makaron cienki gotuje się 5 min, jesli podgrzać wodę w czajniku elektrycznym zrobisz całośc w 6 minut + minuta na odcedzenie i wyłożenie na talerze

[misterni]

Nie lubimy cienkiego makaronu

[jdylag75]

Wchodzę do domu rodziców i.... obiad jest za 5 minut.

[klamkas]

Nie, ale w 10 min już się da (tyle trwa ugotowanie makaronu od momentu włączenia palnika).

[nisar]

Oszukane leniwe.
Wodę zagotowuję w czajniku elektrycznym. Jajko, mąka, serek Bieluch - wymieszać razem, kłaść kluseczki łyżką na wrzątek. Na talerz położyć trochę masła, na to wyjąc kluski, posłodzić. W pięć minut się da

[pitahaya1]

A takich leniwych nie jadłam

[nanuk24]

takie kluseczki z bulka na masle mozna podac. Smaka mi narobilas.

[tusia-83]

Smak dzieciństwa. Mniam

[jagienka75]

sueellen napisała:

> ale to tak niemal dosłownie w 5 minut. Macie takie?
>
> U mnie dzis omlet z tunczykiem (tunczyk z puszki). Czas przygotowania: 5 minut
>


omlet z tuńczykiem nazywasz obiadem?
nie jestem zwolenniczką obiadów z dwóch dań, ale co to za obiad, który przygotowuje się w 5 minut? równie dobrze możesz zupki chińskie serwować.

przypominają mi się rodziny, gdzie w rodzinie A żona serwowała mężowi na śniadanie jedno jajko na twardo, w rodzinie B żona serwowała na obiad mężowi aż 2 placki ziemniaczane, w rodzinie C codziennie na obiad była pizza albo nic.
obiad to ma być obiad, coś konkretnego. ja sama po takich omlecikach umarłabym z głodu.

[aniorek]

jagienka75 napisała:

> omlet z tuńczykiem nazywasz obiadem?
> nie jestem zwolenniczką obiadów z dwóch dań, ale co to za obiad, który przygoto
> wuje się w 5 minut? równie dobrze możesz zupki chińskie serwować.

niektorzy jedza 5-6 malych posilkow dziennie i dobrze sie maja. nie kazdy je obiad skladajacy z dwoch dan i deseru.
i btw, czy obilo ci sie o uszy, ze zupka chinska to wylacznie puste kalorie, a tunczyk i jajka to przyzwoite skladniki codziennej diety? porownanie bez sensu.

[sueellen]

> niektorzy jedza 5-6 malych posilkow dziennie i dobrze sie maja. nie kazdy je ob
> iad skladajacy z dwoch dan i deseru.

Nalezę do tych pierwszych. Dzis na przykład:

8:00 owsianka + kawa

10:00 kawa + rogalik + jogurt z owocami

13:00 omlet z tunczykiem i truskawki na deser (w Hiszpanii jest właśnie sezon na truskawki - hurrraa!)

15:30 churros z gorącą czekoladą (mialo byc dla młodej ale przejeła się papugami i nie zjadła)

18:00 kanapka z kozim serem, szynką serrano i pomidorem i sok pomaranczowy

Pewnie jeszcze wieczorem coś skubnę. Lubię jeść na raty, nie lubię się opychać.

[eo_n]

Bazuję na takich (tzn. 5-15 min. szykowania reszta robi się sama)
Praktycznie wszystkie zupy.
Sosy do makaronu.
Camemberty na ciepło (to taka bardziej kolacja, ale z dodatkami też ujdzie).
Tortilla.
Naleśniki lub placki.
Kurczak z ryżem (w różnych sosach).
Kuskus z warzywami i orzechami.
Grzyby (do ziemniaków lub kaszy) plus np. ogórki ze słoika lub buraczki wcześniej ugotowane.

Ja w ogóle lubię unikać przemęczenia w kuchnie na co dzień, bo raz czy dwa w tygodniu mnie nachodzi i robię wykwintny obiad z winem, zwykle wg jakiegoś przepisu z książki kucharskiej i zwykle robię go raz jedyny, choć zwykle wychodzi przepyszny Taki skręt...

[kamunyak]

zmieszana zawartość lodówki + makaron to dla mnie nie obiad.
Z tego rodzaju to ew. chińszczyzna, tzn kurczak w kawałkach usmażony + warzywa z chińskiej mrozonki hortexu + ryż. Ale to też jakies 20 minut bo tyle trwa ugotowanie ryżu.
Lub spaghetti carbonara.
Omlet z tuńczykiem to raczej kolacja a nie obiad. Podobnie zresztą zupa to nie obiad, co najwyżej jego połowa.

[foringee]

Tam gdzie chodzę na obiady w 5 minut a nawet w 1 minutę dostaję zupę. Natomiast na drugie danie muszę poczekać bo zazwyczaj mięso (kotlety, filety, rybę) smażą na świeżo
Więc w 5 minut to tylko "danie dnia" -jakaś pieczeń w sosie czekająca od rana na klienta..

[bei]

Gorący makaron plus pesto, albo salsa z pomidorów, albo oliwa i bazylia, albo podsmazona szalwia, albo zmiksowane owoce , albo sos z sera.
Podobnie mozna wykorzystac ugotowany ryż.

[awidyna]

Toż to fast food
Nie, aczkolwiek na szybko mam zawsze pierogi w zamrażarce. Jak mam czas to przeznaczam kilka godzin na zrobienie pierogów, i mam potem na czarną godzinę. Tak samo krokiety, czasochłonne, ale potem tylko rozmrozić i usmażyć. Poza tym ja ma podejście, że nie JA gotuje tylko obiad SIE gotuje W czasie gotowania robię 10 innych rzeczy włącznie ze spacerem i zakupami

[mayaalex]

Nie. Mojemu mezowi przygotowanie obiadu zawsze zajmuje przynajmniej 20minut. I cale szczescie bo taki omlet czy nalesniki to sama moge sobie zrobic ale obiadem bym tego nie nazywala

[eo_n]

Znamy. Nam pasuje bardziej taka drobniejsza i jaśniejsza, bo ta ciemniejsza i grubsza przypomina po prostu jęczmienną. Faktycznie jest genialna - b. szybko się robi.

[eo_n]

eo_n napisał:

> Znamy.
Chodziło o bulgur - rzeczywiście wart polecenia (niezależnie od spamu - ja kupuję przez net w sklepie arabskim).

[jan.kran]

www.jadlonomia.com/2014/01/bezglutenowa-sroda-tajska-brukselka.html#more
www.jadlonomia.com/2014/01/kokosowy-dal-z-czerwonej-soczewicy.html
Przepis znajomej forumowej Roseanne , świetny

Kalafior podzielic na wieksze rozyczki, na to sol i skropic olejem, ja posypuje dodatkowo papryka slodka i kminem i do piekarnika na ok 40 minut, 180C.

### Ja użyłam oliwy z oliwek i piekłam z pól godziny tak że wyszedł al dente.

WITLOF

Dwie cykorie na osobę.Obciąć zakończenie , przeciąć na pół i wrzucić na
patelnię z rozgrzanym maslem , sól , pieprz.
Kiedy się zarumienią z obu stron położyć plastry brie tak żeby się lekko roztopiły.
Smacznego

Zapiekanka z ravioli.

Junior zrobil wczoraj zapiekanke z ravioli wg przepisu Mlodej.
Mozna uzyc gotowe ravioli lub tortelini, te ostatnie odpadly bo byly z kurczakiem lub szynka.
Kupilam wiec ravioli z serem , dwa opakowania.
Nalezy je ugotowac wg przepisu na opakowaniu . Nastepnie pokroic drobno cebule, najlepiej biala lub czerwona i czosnek. Podsmazyc. Dodac dwie puszki pomidorow, pelati , sol , pieprz cukier , czarne oliwki , oregano , bazylie , do smaku.
W forme do zapiekania wlac na dno pomidory , warstwe ravioli \ tortelini , ser zolty utarty , tortelini \ ravioli , pomidory , ser.
Zapiec w piekarniku , 200 stopni , 20 minut.
Smacznego !


Pasta z brokułami.

Pyszne , polecam!!!!

Ugotowac brokuly , najlepiej mrozone , maja byc miekkie ale sie nie
moga rozpadac.

Ugotowac makaron tagliatelle . Na suchej patelni podsmazyc orzeszki
pinii.

Makaron ostroznie wymieszac z brokulami , dodac pesto oraz
podgrzana fasolke z puszki.

My za kazdynm razem robimy eksperymenty fasolowe , kupujemy rozne
fasole , male , duze czerwone , czarne , biale.
Wazne zeby fasolki byly tylko w wodzie , nie przyprawiane.

Mozna makaron , pesto , pinie i fasolki wymieszac w garnku.
Mozna tez kazdy skladnik podac osobno na stol a kazdy sobie miesza
jak mu pasuje

Cala potrawe nalezy posypac obficie swiezo utartym parmezanem.



Nie zareczam że pięc minut ale na pewno szybko

[edelstein]

I to gotowe ravioli to takie mega zdrowe? dopiero ci sie rzucalas o zupe w proszku,a sama uzywasz gotowcow.czyli rawioli z psem zmielonym z buda.

[mamma_2012]

Ja mam takie przeciery pomidorowe domowe od teściowej, wystarczy wlac do gara i zagotowac, dorzucić odrobine masła plus taki makaron drobniutki z torebki, na koniec jogurcik zamiast śmietany i wuala gotowa pomidorowa.
Latem zrobiłam tez sobie takie pomidory z odparowana woda i czosnkiem, dodac do ugotowanego makaronu, sypnac parmezanem i jest spagetti (tyle, ze makaron gotuje troszkę dłużej niż 5 minut).
Mam kilka szybkich patentów, ale zwykle dłużej mi sie schodzi z obiadem

[eo_n]

Chciałam jeszcze zauważyć, że te 5 minut zależy w pewnym stopniu od wprawy i wyposażenia kuchni
To co wprawnej kucharce z dobrym sprzętem zajmie 5 min, początkującej, która ma do dyspozycji tylko średnio ostry nóż (na dorobku, więc oszczędza na lepszy ) zajmie ok. 1/2h zapewne.

[run_away83]

O, to to - jak na wyposażeniu jest płyta indukcyjna, mikrofala z opcją gotowania na parze, piekarnik z termoobiegiem, czajnik elektryczny plus wypasiony blender oraz zmywarka....

... to ugotowanie obiadu zajmuje 2-3 razy mniej czasu niż kiedy ma się tylko kuchenkę gazową, nóż i deskę, ręczną tarkę i kilka garnkow na krzyż.

Indukcję miałam w swoim mieszkaniu, teraz w wynajmowanym domu mam kuchnię gazową i tak mnie wkurza, że jestem na etapie pertraktacji z landlordem, żeby mi pozwolił ten przedpotopowy sprzęt wymienić na płytę indukcyjną. Bo o ile gotowanie jeszcze zdzierżę, to mycie tego cholerstwa doprowadza mnie do szału.

[chocolatemonster]

Nie wierzę w obiady '5 minut (tzn nie wierzę, że te makarony z pesto i inne cuda można w 5 minut bo sam makaron się dłużej gotuje). Dziś na lekki lunch usmażyłam sobie krewetki z czosnkiem i położyłam to na świeżej bagietce i zajęło mi to trochę dłużej.

[nanuk24]

Nie robie, bo nie uzywam gotowcow. Salatke z ciecierzycy robie z ciecierzycy ugotowanej przeze mnie, a nie z puszki, ktore rozni sie w smaku.Kazde jedno mieso przed przyrzadzaniem marynuje conajmniej pol godziny, etc.

w 5 minut..

[atena12345]

to nawet nie zdążę odgrzać gotowego z zamrażarki (wyciągniętego oczywiście rankiem w celu rozmrożenia)
Myślę, że taki mega szybki obiad zrobiony od podstaw, to min 30 minut.
Np. makaron + prosty sos

[misterni]

Makaron + prosty sos, to tyle, ile się gotuje makaron

[nanuk24]

a jaki to prosty sos?

[run_away83]

Np. na bazie szpinaku - na patelnu rozgrzewasz odrobinę okiwy i rumienisz posiekany w plasterki ząbek czosnku, dorzucasz oplukane liście swieżego szpinaku (moźe też być mrożony) podlewasz wodą, dusisz, dodajesz odrobinę smietany i pokruszony ser gorgonzola lub podobny, dusisz chwilę na wolnym ogniu aż do rozpuszczenia się sera. Do tego sosu można dodać, wedle uznania: drobno pokrojoną pierś z indyka lub kurczaka (obsmażyć razem z czosnkiem na początku i potem dusić w szpinaku), filet z łososia (smażę caly na poczatku, potem ściągam z patelni, rozdrabniam widelcem i dodaję do duszącego się szpinaku), krewetki (też podsmażyć jako pierwsze razem z czosnkiem i potem dusić z całością), ewentualnie już na talerzu - orzechy włoskie lub praźone migdały.

Zrobienie tego sosu zajmuje mi ok. 15 minut, w tym czasie obok w garnku gotuje mi się makaron.

Inny szybki sos to bolognese - wrzucam na rozgrzany olej ząbek czosnku, potem mieloną wołowinę, podsmażam energicznie mieszając, dorzucam passatę z kartonika, przyprawiam solą, pieprzem, bazylią i oregano, duszę chwilę i gotowe. Podaję ze spagetti, udekorowane listki bazylii i oprodzone parmezanem.

I jeszcze ulubiony sos mojego męża - molto bene, czyli "bardzo dobry". Na patelni rumienię na oliwie pokrojoną w paseczki szynkę parmenską (inne dojrzewające też się nadają), pokrojone w plasterki czarne oliwki i suszone pomidory. Zrumienione podlewam smietaną i chwilę duszę. Podaję z makaronem typu tagliatelle i swieżą rukolą, oproszone swieżo mielonym czarnym pieprzem.

[nanuk24]

Sos bolognese jest wlasnie jednym z najdluzej gotujacych sie sosow. W ogole sosy na bazie pomidorow powinny dusic sie dluzej, na pewno nie jest to sos do zrobienia w 15 minut.
Sos ze szpinakiem jasne, ze szybko sie robi, inne serowe tez, ale jakis pomysl na inne szybkie sosy(oprocz smietanowego i serowego)?

[run_away83]

A ma być koniecznie do makaronu, czy może być danie z ryżem, w stylu azjatyckim?

[nanuk24]

mam 8 ksiazek kulinarnych kuchni azjatyckiej, wyprobowana wiekszosc i szczerze mowiac, zadne danie mi nie wyszlo Nie wiem, co zle robie, a dania azjatyckie uwielbiam, byle to nie byly robione przez mnie.

jedno danie mi wychodzi: kurczak w sosie pomaranczowym, przepis z ineternetu, wiec nie jestem pewna na ile jest to prawdziwie ajzatyckie

Wiec moze cos wyprobowanego przez ciebie mi wyjdzie?

[run_away83]

Kokosowe curry z kurczakiem:

Na rozgrzany olej (ja używam ryżowy) wrzucasz 2/3/4 łyżki stolowe zielonej pasty curry (im więcej, tym bardziej ostre). Jak chwilę poskwierczy i poczujesz aromat curry, wrzucasz pokrojone w paseczki chude mięso (np pierś z kurczaka lub indyka, polędwiczki wieprzowe lub wołowe, czy co tam lubisz), dodajesz kilka łyżek stołowych sosu sojowego i sok z jednej limonki.Mieszasz aż do odparowania płynu i rumienisz mięso na złoty kolor; zalewasz mlekiem kokosowym z kartonika, dodajesz warzywa (np. paprykę pokrojoną w paseczki/różyczki brokuła/zielony groszek i pokrojonego ananasa/mieszankę "bukiet warzyw" - to są komb8nacje, które przetestowałam) i dusisz jeszcze ok 6 minut, cały czas mieszając i w razie potrzeby dolewajac odrobinę wody. Warzywa mają być all dente, a sos powinien mieć pod koniec gotowania konsystencję gęstego jogurtu. Podajesz z ryżen lub makaronem sojowym.

Kurczak/indyk z marchewką w sosie słodko-kwaśnym:

Na rozgrzany olej wrzucasz 2-3 posiekane ząbki czosnku, rumienisz, dorzucasz mięso pokrojone w paseczki i podsmażasz na zloty kolor. Dodajesz kilka łyżek sosu sojowego, sok z jednej limonki i 2 łyżki miodu, podlewasz wodą, dusisz ok. 5 minut, od czasu do czadu mieszając. Dodajesz pokrojoną w pladterki marchewke lub młode marcheweczki w całości, dusisz kolejne 5 minut i mieszasz raz na jakis czas. Podajesz z ryżem, konieczkie skropione olejem sezamowym i posypane prażonym sezamem.

Smacznego

[klamkas]

Ja robię: mrożony groszek duszę na patelni z szynką (ewentualnie kurczakiem/indykiem) i czosnkiem + żółtka do gorącego makaronu - młoda uwielbiała za dziecka, zresztą do tej pory pełnoziarnisty makaron to jej ulubiony zapychacz obiadowy.

Albo cukinia + suszone pomidory + cebulka podsmażone (plus trochę śmietanki, żeby ładnie oblepiła makaron), posypane parmezanem.

Albo cukinia + bakłażan + oliwki + cebula podduszone, do tego makaron i jakiś wyrazisty ser typu feta, czy inna kozina - ostatnio to połączenie zrobiła młoda i było zaskakująco smaczne.

[kropkacom]

Może powinny być długo gotowane, ale zazwyczaj nie są i ludziom smakuje, i żyją. Z całym szacunkiem.

[nanuk24]

Moze zyja, ja bym nie przezyla, podobnie jak po zjedzeniu sosu ze sloika

[kropkacom]

Przeżyłabyś. Co nie zmienia tego, że własny sosik bulgoczący długo jest pyszny i czuje się różnicę.

[edelstein]

To interesujace,ze Bolognese jest szybkim sosem.Normalnie potrzebuje trzech godzin,by go zrobic.Przepis mam od Wloszki.

[run_away83]

Jak robisz ze swieżych pomidorow i sama mielisz mięso, to owszem, wierzę źe trwa to trzy godziny. Ja robię z passaty czyli pomidorowej pulpy z kartonika, a mieso kupuję już zmielone.

Ze swieżych pomidorów jest bardziej aromtyczny, to nie ulega wątpliwości Z passaty jest szybki Coś za coś.

Moje przepisy absolutnie nie są ortodoksyjne i nie dostałam ich od żadnej Włoszki

[edelstein]

Nie,nie miele sama miesa,tak robie ze swiezych pomidorow.Same podlewanie winem to dluga procedura.

[run_away83]

Nigdy nie próbowałam potraktować sosu bolognese jako potrawy popisowej, ale jakbym kiedyś miała taki wyczyn w planach, to już wiem do kogo się usmiechnąć o przepis

Samo duszenie sosu bolońskiego, to co najmniej 2h

[misterni]

Dodaj sobie przygotowanie produktów i robi się 3 h. Nie jest to sos na szybki obiad.

run_away83 napisała:

Jak robisz ze swieżych pomidorow i sama mielisz mięso, to owszem, wierzę źe trwa to trzy godziny. Ja robię z passaty czyli pomidorowej pulpy z kartonika, a mieso kupuję już zmielone.

[nanuk24]

Ogolnie swieze pomidory uzywane na sos potrzebuja dluzszej obrobki termicznej.

[atena12345]

sos z mielonej wołowiny dusi się zdecydowanie dłużej niż 15 minut

[run_away83]

Ale 15 minut jako czas przygotowania odnosi sie do pierwszego sosu i wyraznie to napisałan. Pomidorowy z wołowiną (nie mam potrzeby upierać się przy nazywaniu mojego przepisu sosem bolognese ) to 25-30 minut.

Molto bene - jakies 10 minut na patelni, wczesniej 5 minut ciachania składników.

[moofka]

moja wyrocznia w temacie wloskiej kuchni pisze na temat sosu bolonskiego
Cottura:180 min
Preparazione:10 min

zakladam, ze wie, co mowi
ja robie czasem

[edelstein]

A nie pisalam,ze 3godziny
he.

[atena12345]

run_away83 napisała:

no ja się też nie upieram, że mój wół był młody

> Molto bene - jakies 10 minut na patelni, wczesniej 5 minut ciachania składników
> .

a to zrobię w najbliższym czasie

[misterni]

nanuk24 napisała:

a jaki to prosty sos?

Np pesto

Natka pietruszki, bazylia, czosnek, orzeszki piniowe, oliwa, do blendera i masz sos
Albo podsmażasz kilka ząbków czosnku na oliwi, wyciągasz, dodajesz pomidory z puszki, bazylię oregano, doprawiasz i masz sos.