Pizza vs pierogi

[jak_matrioszka]

Droga emamo!

Czym, poza drozdzami, rozni sie ciasto na pierogi od ciasta na pizze?
Znajomy zjadl w polskiej knajpie pierogi i chce sobie sam w domu zrobic. Znajomy przez interent, nie mam jak mu pokazac, wiec sie nad analogiami zastanawiam. Makaronu to on pewnie nigdy nie robil, ale pizze moze tak, a mi chodzi o to jak mu wyrabianie ciasta wytlumaczyc.
Albo moze jakies podobne danie z kuchni niemieckiej?

[edelstein]

Maultaschen - wersja niemiecka pierogow.

[nanuk24]

Ale czego nie jestes w stanie mu wytlumaczyc? Ze ciasto nalezy ugniesc w ten sam sposob jak ciasto na pizze?

[nanuk24]

przeslij mu filmik, jezeli nie-Polak, w wersji angielskiej.

www.youtube.com/watch?v=EYwHBG5A4uY

[konsta-is-me]

Do ciasta na pierogi dodaje sie jajko, goraca wode.
Do ciasta na pizze drozdze, oliwe, i wode.
Sol do obydwu.

[szaragdowa.sukienka]

Ja robię inaczej.
Ciasto na pierogi to mąka, gorąca woda, olej, sól.
Na pizze to samo tylko z drożdżami.

[zona_mi]

> Ciasto na pierogi to mąka, gorąca woda, olej, sól.

Ja tak samo.
Fajne, miękkie wychodzi.

[kamunyak]

uściślijmy, ty dodajesz gorąca wodę. Ja nie.
Nie jest to konieczne.

[nanuk24]

Przepisow na ciasto do pierow jest setki. Jednym slowem kazy ma swoj przepis. Ja nie dodaje wody, za to maslanke

[konsta-is-me]

Ja dalam.klasyczne, tradycyjne przyklady.
Mozna robic inaczej , np zamiast jajka dac smietane do ciasta na pierogi, ale nie o to chodzi.

[memphis90]

Klasycznie to właśnie ciasto bez jajka
Z jajem ciasto na makaron się robi.

[nickbezznaczenia]

Co więcej, jeżeli na pierogi to ewentualnie żółtko, ewentualnie, bo z białkiem twarde ciasto wychodzi.

[madzioreck]

U nas się nie dodaje. Mąka, woda, sól.

[jak_matrioszka]

No to uscisle: ja nie umiem robic pierogow, tzn sama nigdy nie robilam, a on chce zeby mu dac przepis i wytlumaczyc. Angielskiego nie zna, porozumiewamy sie po norwesku, ale pewnie jak zaczne kuchennym norweskim nadawac, to sie skonczy na tym ze bede musiala na niemiecki przejsc (a w niemieckim orlem nei jestem). No i sie zastanawiam jak mu to najprzystepniej wytlumaczyc i sie przy tym nie narobic. Pizza mi sie skojarzyla, bo taka miedzynarodowa i tez sie ciasto wyrabia.

[nanuk24]

Podaj mu skladniki po norwesku. Osobno na farsz i osobno na ciasto.
I podeslij mu filmik z youtube obojetnie jaki. Powinien z obrazu zajarzyc, co kiedy i jak jest dodawane.

[fadilla]

Moim zdaniem, to niech on sobie odpuści te pierogi i kupi mrożone. Wyrobić ciasto to jedno, potem rozwałkować, wyciąć, nalożyc farsz, nie za duzo nie za mało i skleić tak żeby sie nie rozwaliły przy gotowaniu - bez pomocy i wskazówek osoby stojącej przy nim tego nie zrobi.

[misterni]

Poważnie? A ja tak właśnie robiłam moje pierwsze pierogi - nikt nade mną nią stał i nie udzielał wskazówek.

[fadilla]

Ale widziałaś wcześniej jak robi mama a tu facet nawet nie wie jak zagnieść

[misterni]

Nie nie widziałam. Nigdy mnie nie dopuszczano do kuchni, miałam w tym czasie ćwiczyć na fortepianie
Sama się nauczyłam w wieku około 20 lat, a o filmikach na youtubie nikt nawet nie śnił

[jolinka102]

Jezeli znajomy zna niemiecki to zapodaj mu linka z Youtube w j. niemieckim np. 1 lub 2. Jezeli chodzi o przepis na ciasto to kazdy ma swoj ulubiony, mnie osobiscie bardziej smakuja pierogi z jajkiem niz te na maslance.

[bi_scotti]

Pewnie jest i po niemiecku ale jesli znajomy zna anglo, to i z tego skorzysta:
www.youtube.com/watch?v=tKWl-njXhP0
www.youtube.com/watch?v=EYwHBG5A4uY
www.youtube.com/watch?v=eYqmuhG9MNQetc.
etc.
etc.

[panidemonka]

Odesłać pana do youtuba, jest tam sporo filmików instruktażowych. Nie oglądałam, bo instruktażu nie potrzebuję, ale może temu panu coś się przyda.