Syrop z cebuli. Jak robicie?

[fifka02]

Ja nigdy nie robiłam, więc poszukałam przepisu w necie. Następnie go sobie ułatwiłam, a co!
No i niestety wyszło średnio, to znaczy gorzkie, a nie słodkie.
Powiedzcie proszę panie, które się znacie.
1. Cebula musi być siekana ręcznie czy można wrzucić do malaksera, który zrobi z niej miazgę?
2. Czy cukrem tylko z wierzchu posypać, czy wymieszać?
3. Zostawiacie pod przykryciem czy bez?
4. Ile czekacie?
Za porady z góry dziękuję.

[princy-mincy]

Siekam recznie, ale nie musza to byc jakies strasznie male kawalki, ja kroje na krazki.
Najczesniej polewam miodem zamiast cukru i dodaje troche cytryny.
Wszystko wkladam do sloika, sloik zakrecam i odstawiam w jasnym miejscu ale nie na bezposrednia expozycje slonca.
Czekam tyle, az cebula pusci sok- najczesniej po godzinie juz cos tam jest.

[afro.ninja]

Kroje cebule w kostke, dodaje trzy, lub dwie lyzki miodu i wstawiam do lodowki. Cebula puszcza soki i z miodem robi sie taki plyn, nigdy nie dodaje cukru.

[peonka]

Cebulę kroję ręcznie, nie musi być bardzo drobno, dodaję cukier i mieszam.
Jeśli wyszło gorzkie, to może cebula była gorzka?

[cosmetic.wipes]

Kroję w krążki lub półkrążki, posypuję cukrem lub dodaję miód, zostawiam w temp pokojowej na godzinkę-dwie i włala.

[fifiriffi]

kroję cebulę, tzn siekam, nasypuję na to cukru, bądź miodu
wszystko razem do słoika , zamykam i odstawiam.To wszystko

[fifka02]

Dzięki dziewczyny.
Zrobiłam od nowa, tym razem bez malaksera. Już puszcza sok, i nie jest gorzki. Hura.

[eve-lynn]

Tez kiedyś chciałam iść na łatwiznę i posiekać malakserem i dupa. Kroje w piórka

[sirella]

Ja zawsze kroję ręcznie na paseczki i do słoika trochę ugniatając warstwami cebulę, posypuję cukrem, znowu cebulę, znowu cukier.. i czekam na sok.

polecam z czosnku

[iza232]

Też 100% naturalny i nie śmierdzi jak cebula. 2,3 zęby czosnku trzeba podziabać i zalać pół szklanką wody z łyżką majeranku. Zaparzyć, przecedzić, dodać łyżkę miodu i popijać ciepłe kilka razy dziennie.

[mika_p]

Kroję cebulę w nieforemna kostkę, zasypuję cukrem, zakręcam słoik, potrząsam.
Tego się niewiele robi, pokrojenie cebuli w porównaniu z myciem narzędzia to moment, a i tak narzędzie wymaga rozdrobnienia cebuli.

[wilowka]

Kroje ręcznie - w końcu to 1 -² cebule w byle jaką kostkę. Zasypuję cukrem i łyżka majeranku. Potrząsanie zgniatam łyżką. Zakręcam i odstawiamy w cieple miejsce. Potem do lodówki. W czasie kaszlu popijam często. Nie znam nic skuteczniejszego

[eliszka25]

ja robie syrop z cebuli i czosnku, ale nie z cukrem, a z miodem.

wieczorem lub poznym popoludniem kroje cebule nozem w gruba kostke, tak z grubsza po prostu. jak cebula mala, to 2, jak duza, to jedna. do tego ze 3-4 zabki czosnku kroje tez w grubsza kostke. wrzucam wszystko do sloiczka, na to 2 lyzki miodu, sloik lekko zakrecam, stawiam na blacie w kuchni i nie ruszam. rano jest gotowy syrop, ktory odlewam przez geste siotko. najczesciej soku jest tyle, ze cebula w nim plywa. cebule pozostala na sitku jeszcze odciskam lyzka, ile sie uda. syrop przelewam do sloiczka, wciskam 2 lyzki soku z cytryny i przechowuje w lodowce. moze stac nawet i tydzien.

syrop z miodem jest o wiele lepszy w smaku niz z cukrem, a jak dodasz cytryny, to w ogole smakuje dobrze. moje dzieci ten syrop bardzo lubia. tylko smierdzi niemilosiernie, ale trzeba wypic bez wachania

[fifka02]

Dziękuje jeszcze raz za wszystkie podpowiedzi.
Robiłam z cukrem, bo miód mi się skończył akurat. Z miodem też srpróbuję. I z czosnkiem i cebulą.
Śmierdzi faktycznie, moje dzieci się strasznie krzywią, ale współpracują. Nalewam im do małej miarki na lekarstwa i piją na raz przez rurkę, z zatkanym nosem.
Malaksera użyłam, bo w przepisie stało jak byk, żeby posiekać drobno, a to mi zajmuje wiecej czasu, niż umycie malaksera. Ale już się przekonałam dzięki wam, że wystarczy pokroić w pióra, bez żadnego siekania.
Uwielbiam to forum. Ekspresowa skarbnica wiedzy wszelakiej.

[fifka02]

Z czosnkiem i cytryną, miało być oczywiście.

[hallbera.jarlakappi]

zalałam cebule miodem
nie mam cytryny
można później gotowy odcedzony syrop przyprawić kwaskiem cytrynowym ?

[eliszka25]

ja dodaje cytryne glownie dla dodatkowej vit. c, a efekt uboczny jest taki, ze syrop ma lepszy smak. sok z cytryny dodaje zawsze do zrobionego juz syropu, wiec jesli dzis nastawilas cebule z miodem, to odcedzisz syrop jutro i jutro mozesz dodac sok z cytryny.

[hallbera.jarlakappi]

musze az do jutra czekac ?
chora dzisiaj jestem
chlip smark chlip

[fifka02]

Już po 2 godzinach trochę soku będzie, luz.
(Powiedziała ekspertka, której doświadczenie sięga 24 godzin wstecz, haha.)

[hallbera.jarlakappi]

to już jest plynne zupełnie
połknelam łyzeczke ( znaczy zawartość lyzeczki ) i nawet nie jest obrzydliwe


co robicie z tej cebuli po odcedzeniu ?
szkoda mi wywalać

[eliszka25]

syrop nastawiam zwykle na noc i odcedzam po ok. 12 godzinach, ale cebula sok puszcza dosc szybko i juz po godzinie da sie cos tam na lyzke wylac. cebule po odcisnieciu wywalam, bo smierdzi tak niemozebnie, ze nie jestem w stanie jej na cokolwiek przerabiac. poza tym, to co najlepsze i tak juz oddala.

[kkalipso]

Zrobiłam dziś rano tak jak piszecie z miodem i cytryną, pierwszy raz w życiu. Tego mi teraz brakowało duszącego kaszlu i przeziębienia. Jestem zła, mam nadzieję że pomoże ...bo szlag mnie trafi.

[eliszka25]

na kaszel mozesz dodatkowo zrobic sobie oklady z cebuli. pokroj duza cebule w grubsza kostke, zeszklij na suchej patelni teflonowej (nie ma sie zrumienic, tylko lekko zeszklic), goraca wyloz na recznik papierowy czy scierke kuchenna, zrob plaski pakunek mniej wiecej wielkosci twojej klatki piersiowej (moze byc troche mniejszy), przestudz na tyle, zeby bylo dobrze cieple, ale zebys sie nie poparzyla, poloz sie, na gola klate poloz pakunek z cebula, na to koc i lez az wystygnie. mozesz sie tak wygrzewac ze 3-4x dziennie. na moich chlopakow praktycznie zawsze dziala, zwlaszcza przy suchym kaszlu przynosi ulge, bo olejki eteryczne z cebuli uspokajaja drogi oddechowe. tylko caly dom wali cebula, ale jak cie choroba bierze, to raczej gosci nie zapraszasz

[kkalipso]

Dzięki! A nic mnie nie obchodzi by ten kaszel przeszedł, głupot się naczytałam że może wywołać przedwczesne skurcze i strach mnie obleciał, a tak kaszlę że aż małą straszę Wieczorem zobaczę z tym syropem jak nie przejdzie to spróbuję twego sposobu.

[eliszka25]

w takim razie trzymam kciuki, zeby pomoglo. ja tak wyleczylam bardzo mocny kaszel u mojego mlodszaka, kiedy mial 2 miesiace.

[kkalipso]

Boże nie wyobrażam sobie chorego takiego maleństwa.
Spróbowałam 2 łyżki mojego specyfiku jak na razie nawet dobre, chyba za dużo miodu dałam bo słodkie a cebuli prawie nie czuć...oby pomogło.

[eliszka25]

tez aktualnie popijam syrop z cebuli i w smaku cebuli wcale nie czuc. smakuje jak miod z cytryna, tylko smierdzi tak, ze z nog zwala. pewnie moznaby sie zaciagac jak butaprenem

mlodszak sporo chorowal, wtedy zarazil sie chyba kaszlem od starszego brata. do teraz ma slabsza odpornosc niz starszak, ale to pewnie skutki tego, ze od urodzenia przez 2 lata bral antybiotyk non stop ze wzgledu na refluks moczowy. lekarz wtedy nie chcial mu dawac dwoch antybiotykow na raz, wiec leczylismy domowymi sposobami i oklady z cebuli postawily go na nogi w tydzien. moje dzieci od malego lubia lezec z tymi okladami. do teraz sie upominaja, jak sa chorzy.

a jeszcze sobie tak przypomnialam, jesli kaszel meczy cie tez w nocy, to mozesz naciac kilka razy mala cebule, wlozyc w bawelniany woreczek albo zawiazac w pieluche tetrowa, zgniesc tak, zeby puscila troche soku i takie smierdzidlo powiesic sobie w poblizu glowy gdzies przy lozku. inhaluje swietnie, ale nie wiem, czy twoj maz wytrzyma

[kkalipso]

Ja to jakaś dziwna jestem bo mi ten syrop smakuje (śmierdzi słoik najbardziej zaraz po otwarciu). Najchętniej to bym kilka łyżek zjadła, nie wiem czy można. Fajnie też zgęstniał.
Że też ja wcześniej nie wierzyłam w skuteczność tego syropu.

Dziś śpię z córką, już się dawno ulokowała także jakby co to ona powdycha

[hallbera.jarlakappi]

mi tez smakuje
a czy smierdzi to nie wiem bo mam katar