Świąteczne wpadki

[ponis1990]

Co u Was, emamy? Święta wypadły idealnie, czy też coś się sknociło i będzie co opowiadac za parę lat?
U mnie: Stwierdziłam, że jak typowa śląska baba na obiad zrobię kluski i roladę. Niestety nie miałam praski do ziemniaków, wpadłam na ,,genialny" pomysł zblendowania tych ziemniorów ( w moim mniemaniu nie będzie wtedy grudek - no nie było...;p). Zamiast super klusek jedliśmy ziemniaki do rolady naprędce dogotowane, gdyż z masy na kluski zrobiła się kleista papka, która nijak nie chciała się odkleić pomimo wsypania całego opakowania maki ziemniaczanej... chłop wszedł do kuchni, popatrzył, stwierdził że sobie to usmaży - w rezultacie wyszły całkiem niezłe placuszki ziemnaczane

[vinca]

Mąż mnie wkurzył i nic nie przygotowałam (tylko zurek). Na śniadanie zjedliśmy kanapki z żółtym serem. Na obiad pojechaliśmy do rodziny i tym sposobem nie umarlismy z głodu.

[kamien.na.dnie]

Dlaczego Cię wkurzył?

[cauliflowerpl]

No, jeśli miałam jakieś wątpliwości, czy jesteś gazeciarzem, to tym pytaniem je rozwiałoś

[mid.week]

coz innego moze byc na dnie? 😉

[double-facepalm]

Gazet/katja/kamień to raczej puka w dno od spodu

[daniela34]

Wyszło idealnie, może dlatego, że kompletnie "bez spiny", bardzo prosto i na luzie i że świętujemy tylko z najbliższą rodziną- sernik (pierwszy raz pieczony z tego przepisu) wyszedł prefekcyjnie, babki się udały, rogaliki z białym serem naprędce zaimprowizowane, żeby wykorzystać resztę sera od sernika, chyba wejdą na stałe do repertuaru, kurczak, żurek i surówka z czerwonej kapusty też w porządku. Sałatka śledziowa zeszła już w całości, więc może jutro zrobię warstwową, żeby było coś oprócz chrzanu z jajkiem do wędliny.

[fajtekkot]

A mozna prosic o przepis na rogaliki? Lubimy w każdej postaci😊

[daniela34]

A proszę: 4 szklanki mąki. 3 łyżki cukru, cukier waniliowy, 25 dkg masła, 200ml śmietany, 2 dkg drożdży. Z mąki, cukru i masła zrobić kruszonkę, dodać drożdże rozpuszczone w śmietanie (rozczyn nie musi rosnąć), zarobić. Ciasto nie musi rosnąć. Wałkować, wykrawać , nakładać nadzienie, zwinąć rogaliki. Posmarować rozkłóconym jajkiem, piec w 180 stopniach. Nadzienie było improwizowane. Ale mniej więcej poszło 0,5 kg twarogu sernikowego, cukier do smaku, skórka pomarańczowa, trochę mielonych migdałów i kokosu. Po upieczeniu smaruję lukrem startym że szklanki cukru pudru i soku wyciśniętego z połówki pomarańczy.

[fajtekkot]

Śmietana gęsta, zakwaszana?

[daniela34]

Kwaśna gęsta 18% ale teraz miałam pół szklanki gęstej 36%, której kończył się termin ważności - dałam pół na pół z 18% i też było dobrze

[daniela34]

Aha, normalnie te rogaliki piecze się z makiem (gotową masą makową), tym razem użyłam sera, bo mi zostało od sernika, ale z makiem też są fajne3. W dodatku to szybki przepis, więc bardzo go lubię

[akmaral-100]

Dzięki daniela34, fajny przepis

[beata985]

A wystarczyło je potraktować zwykłym tłuczkiem do ziemniaków...😜na przyszłość pamiętaj...smacznego.

[szarsz]

A nawet widelcem.

[ponis1990]

Mam tłuczek, ale chciałam by nie było żadnej grudki ;p Potem ciotka mnie uświadomiła czemu mi grudki wychodzą... jak ja je chcę tłuć jak są już schłodzone a nie na gorąco... ech ;p na błędach człowiek się uczy ;p

[beata985]

TŁUCczesz gorące a mieszasz i kulasz jak jeszcze ciepłe są ale już nie gorące-wtedy łatwo się kulają i nie rozwarstwiają ...

[mrs.solis]

Mozna tez przetrzec przez sitko.

[kura17]

ja zapomnialam o imieninach siostry
wlasnie sobie przypomnialam, napisalam do niej i bladam o wybaczenie ... milczy ... moze spi???
przynajmniej prezent wczesniej wyslalam, ale nie wiem, czy juz doszedl ...

[tryggia]

O, wpadką jest mój pasztet, którym skarmiam teraz koty.

[krejzimama]

Ubrałam choinkę.

[konsta-is-me]

Zrobilam sernik wedle nowego przepisu i wyszla zupa sernikowa. Ale jakos sie upiekla.
Makowiec nie wyszedl za dobry.
Zaspalam na śniadanie swiateczne, ktore wlasnorecznie robiłam (byl gosc) i zastal mnie rozczochrana w pizamie 😂😂😁👍

[ga-ti]

Raczej wszystko ok, jesteśmy sami u siebie, więc luz, sałatka bardzo smaczna, kończymy drugą miskę, biała kiełbasa też smaczna, kupiliśmy trzy rodzaje, wędliny dostałam w prezencie, wędzone 'domowo' - dobre, tylko za dużo, nawet żurek mi wyszedł, choć robiłam pierwszy raz w życiu. Dziś tylko obiad z opóźnieniem, bo się okazało, że podany w internecie czas pieczenia mięsa - 1 godzina- jest za krótki, ale jesteśmy tak objedzeni, że spokojnie poczekaliśmy.
Moja babcia ziemniaki na kluski mieliła w maszynce do mięsa, tylko na grubszym sitku.

[rosapulchra-0]

Jedyny świąteczny akcent w tym roku to był żurek z białą kiełbasą, boczkiem i cebulką. Zrobiłam w domu, zawieźliśmy z mężem do najstarszej, najedliśmy się po kokardę, potem zięć zrobił pyszny deser i tak nam minęła świąteczna niedziela Młodsze obie wczoraj pracowały, więc żurek im zrobiłam już w piątek.. albo we czwartek, nie pamiętam, za to w sobotę zrobiłam barszcz czerwony z uszkami i nie, nie pomyliły mi się święta. Mamy dość często angielskiego gościa, któremu od czasu do czasu serwujemy nasze tradycyjne potrawy, np. niezwykle jej smakował ten obrzydliwy kotlet mielony z ziemniaczkami i buraczkami
Za to za tydzień jedziemy całą rodziną do polskiej restauracji, będzie wypas i, z doświadczenia wiem, pewnie się wytoczymy, a nie wyjdziemy po wyżerce. Doskonalą polską kuchnię tam mają.

[rosapulchra-0]

*Obrzydliwy,tu na forum ofkors