Bigos elegancik

[shmu]

Bigos wyszedl smaczny, ale tesciowie beda jedli ten wynalazek po raz pierwszy. Ogolnie do tej pory chetnie probuja polskich dan i raczej lubia wpasc na obiad czy kolacje, wiec sie ciesza na moja tradycyjna wigilie.
Jednak oboje duza wage przywiazuja do tego jak danie jest podane, i z czym. I tak sie wlasnie zastanawiam... jak podac bigos w wersji blicht i glamour?

[tt-tka]

W krysztalowej wazie

[szorstkawelna]

tt-tka napisała:

> W krysztalowej wazie
>
😂

[kornelia_sowa]

I złota łyżka do nakladania😉

[shmu]

A wiesz, ze zdaza mi sie podawac salatke w wazonie... co prawda nie krysztalowym

[beata985]

Ooo
Też dzisiaj zrobiłam...Pyszny...podlany winem, oslodzony miodem...podany będzie na normalnym talerzu, misce czy co tam wolnego będzie

[chococaffe]

Jeżeli sami maja nakładac to kwestia ładnego naczynia

Jeżeli chcesz przygotować jakieś porcje - to np porcja bigosu ładnie ułożone w stożek na kromce dobrego chleba. Obok smazony ( w cieście) kapelusz borowika?

[chococaffe]

ewentualnie coś takiego (ale to w dalszym ciągu nie jest glamour )

[nowaczek12345]

Nienawidzę idiotycznej mody na podawanie potraw w wydrążonym chlebie. Nie powinno się świadomie marnować jedzenia, a ten sposób to gwarantuje. Zawartość zostaje zjedzona, a pusty chleb ląduje w śmietniku. Coś potwornego.

[cruella_demon]

Nie histeryzuj.

[asiairma]

Mam podobne podejście.

[shmu]

Ja tez, do marnowania jedzenia. Natomiast ja ten chlebek na ogol zjadam. I wlasciwie pomysl mi sie bardzo podoba. Maz bedzie piekl razowe buleczki, ktore zapelnimy indywidualnymi porcjami bigosu. Buleczki zostana zjedzone.

[zazou1980]

Prosze

[raczek47]

Masz ogród? W kociołku zawieszonym nad ogniskiem, jak w "Panu Tadeuszu"😉 .Do tego wódka gdańska w ozdobnym drewnianym kuferku i kryształowe kieliszki.I wielka pajda swojskiego chleba. Będzie bardzo po polsku.

[fitfood1664]

sorry, nie da się "blicht i glamour", niestety bigos ma to do siebie że wygląda jakby już raz był przez kogoś spożyty

[kira02]

🤦‍♂️😂😂

[mja-15]

😂😂

[mid.week]

Bigos sam w sobie jest jaki jest... No cóż, do glamour my daleko. Uatrakcyjnić go moze tylko naczynie. ja bym szła w pojedyńcze porcje w małych maseczkach albo, po staropolsku, w wyrażonej bułce

[jolinka102]

Bedzie ciezko.
Moj wszystko jedzacy maz uwaza, ze bigos wyglada jak kocie zarcie.
Na szczescie je bez dyskusji i wola o dokladke 😉.

[enigma81]

Bigos sam z siebie nie będzie wyglądał elegancko.. Ja bym podała w chlebie - ktoś tu już wrzucił fotkę.

[nowaczek12345]

Nienawidzę idiotycznej mody na podawanie potraw w wydrążonym chlebie. Nie powinno się świadomie marnować jedzenia, a ten sposób to gwarantuje. Zawartość zostaje zjedzona, a pusty chleb ląduje w śmietniku. Coś potwornego.
Jak patrzę na imprezach typu wesele/komunia/przyjęcie na ten sposób podawania żurku, zupy gulaszowej, czy czegoś innego, to serce mi się kraje.

[cruella_demon]

Fobie się leczy. Idź do psychiatry.

[ulla_cebulla]

Ja też tego nie lubię. Ani to eleganckie ani praktycznie. Człowiek się razem z zupą naciąga glutenu, o marnotrawstwie pożywienia nawet nie wspomnę.

[nuclearwinter]

Ja też tego nie lubię, ale nie z powodu marnotrawstwa, bo ostatecznie można ten chleb przecież zjeść, tylko jakieś pretensjonalne mi się to wydaje - coś jak dekorowanie potraw powycinanymi w finezyjne wzorki marchewkami czy pomidorami albo dekoracje tortów z jakiejś cukropodobnej sztucznej masy. Taki przerost formy nad treścią.

Bigos w jakimś glinianym naczyniu czy kociołku, czy w jakimkolwiek ładnym półmisku będzie się ładnie prezentował i tak. Taka natura tego dania, że wygląda jak wygląda, ma smakować i nie udawać czegoś czym nie jest 😁

[szorstkawelna]

A skąd pochodzą teściowej?

[szorstkawelna]

*teściowie

[shmu]

Szwajcarzy.
Maz mial odgrzac rybe po grecku, wiec...obsypal wszystko serem i zapiekl Nawet to niezle bylo... ale fusion bigosu z serem chyba nie sprobuje

[szorstkawelna]

A ryby po grecku nie je się na zimno?
Co do podania bigosu, to wydaje mi się, że bigos i glamour się że sobą kłócą.
Ja bym podała w jakichś małych szkliwionych ceramicznych czy kamionkowych miseczkach. Do tego jakiś naprawdę dobry, grubo pokrojony chleb.

[shmu]

Mozna jesc na zimno, mozna na cieplo. Maz chcial na cieplo akurat bo nie przyzwyczajony do jedzenia ryb na zimno.

[lily_evans11]

A nie mają jakieś rodzimej potrawy z duszone kapusty? Coś jak Francuzi choucroute?

[shmu]

No jedza choucroute. Chyba nawet z ryba smazona to lubia podac.
Ale ja mam bigos i oni na ten bigos sie ciesza (choc nie wiedza co to, hihi).

[cruella_demon]

Podpinam się pod resztę, kwestia ładnego naczynia. W chlebku wygląda efektownie.

[tomato.soup]

Bigosowi ciężko dodać „glamouru” 😆 Poszła bym chyba w stronę pojedynczych porcji w miseczkach, coś jak tu:

[kryzys_wieku_sredniego]

A ta rureczka to cynamon czy skórka ze świnki?

[kkalipso]

Ja bym podała na dużym talerzu w dwóch małych, ale raczej wysokich miseczkach. W jednej bigos w drugiej ziemniaczki ( purée albo jakieś zapiekane) ...w niewielkiej ilości.

[aandzia43]

Ooo, ja kocham bigos z ziemniaczkami Ale są tacy co bardzo nie lubią tego połączenia, więc myślę że ziemniaki i pieczywo opcjonalnie, do wyboru.

[kkalipso]

Skoro będą jedli po raz pierwszy to może przynajmniej te ziemniaczki zjedzą w bigosie łyżką zagrzebią i wszystkim będzie miło.... Co do jednego zgoda to też moje ulubione danie. Normalne zaraz bigos rozmrożę i ziemniaków dogotuję: chcesz mnie utuczyć aandzia43

[nuclearwinter]

Też lubię bardzo bigos z ziemniakami, smażonymi, pieczonymi, gotowanymi albo nawet puree. Niektórzy tego nie rozumieją 😄

[aandzia43]

Jeśli gości będzie sporo, jeśli bigos ma wjechać na stół i dopiero tam każdy ma go sobie nakładać do miseczek czy talerzy, to nieduża waza z łyżką wazową może być wygodnym i estetycznym pomysłem. Trzymanie temperatury i schludne zamknięcie w naczyniu jeśli chwilę trzeba poczekać.

[koko8]

Ja bym podała na porcelanowym półmisku z grubymi kromkami chleba albo pieczonymi ziemniakami.

[mava]

ja podaje na porcelanowym podgrzewaczu. Jako, że bigos powinien być cały czas gorący.
Mniej wiecej taki

]

A na to porcelanoway półmisek

Zdjęcie baardzo poglądowe


bo ja mam półmisek w komplecie, kupionym dawno temu = a więc 'dobrze" siedzi, nic sie nie buja, przesuwa tp
Nie wiem, czy to glamour
I u mnie bigos wyglada dobrze, jak i wszystko inne na stole bo na święta stół (rozłozony) stoi w miejscu (jedynym mozliwym) bez dostepu do gniazdka a więc bezposrednim oswietleniem stołu sa tylko świece. Rozproszone świayło daje choinka i z innych pomieszczeń w dali.

[magata.d]

Dziewczyny, a jak ten pyszny bigos robicie?

[shmu]

Tekst linku
Dodalam startej marchewki i mieska troszke mniej. Ale za to wiecej boczku. Gotuje trzeci dzien podlewajac winem.

[lalkaika]

Zamrocz ich wodka ,jako aperitivo. Pozniej z gorki

[b.bujak]

a może z bolesławiecką ceramiką ?
e-manufaktura.com/pl/p/Bulionowka-V-0%2C45-L-GU1008DEK111/4673

[pkt4a]

z kartoflamy

[pieknyksiaze]

Posyp platkami jadalnego zlota. Na srodku zrob taka azurowa jadalna konstrukcje

[eliszka25]

Bigos, to nie jest potrawa z wyglądu elegancka czy taka „na salony”. Dlatego postawiłabym raczej na ładne, ale proste podanie. Jeśli masz, to każdemu porcję w małej kamionkowej miseczce, ustawionej na większym talerzu, obok kromka dobrego chleba, albo po prostu w zwykłej, ładnej ceramicznej miseczce. Moim zdaniem ładnie wyglądałoby też podanie niewielkiej porcji bigosu na środku dużego talerza, a z jednej strony kromka chleba, z drugiej kilka ugotowanych/upieczonych kawałków ziemniaka. W sensie bigos, chleb i ziemniaki na jednym talerzu.

Rozumiem, że chcesz dobrze wypaść i żeby było elegancko, ale nie przejmowałabym się aż tak bardzo wyglądem samego bigosu. Szwajcarzy jedzą fondue ze wspólnego gara (wielu również jako danie na święta), więc wygląd bigosu ich raczej nie obrzydzi 😉. Podaj w ładnych miseczkach/na ładnych talerzach i będzie dobrze.

[tt-tka]

Tak calkiem serio to kamionka na podgrzewaczu jest chyba najlepszym pomyslem.