Zielenina

16.11.21, 16:43
Moje wybiórcze żywieniowo dziecko zaczęło się zajadać listkami. Macie, ematki, jakiś patent, żeby rukola/roszponka/baby szpinak wytrwały w lodówce dłużej niż 2 dni? Bo dzisiaj znowu wyciągnęłam zgoła nieapetyczną maź.
    • geez_louise Re: Zielenina 16.11.21, 16:56
      Kupuję w lidlu w pudełku „mix młodych listków”. Jakoś szybciej jest zjadany niż paczki listków jednego rodzaju.

      Najlepiej przełożyć do szczelnego pudełka na żywność wyłożonego ręcznikiem papierowym.
      • daniela34 Re: Zielenina 16.11.21, 16:57
        Podpisuje się. I do szuflady, do tyłu lodówki, z daleka od światła.
      • potworia116 Re: Zielenina 16.11.21, 17:07
        A nie ma tam twardych skrawków sałaty? Ja pożrę wszystko, ale panna córeczka ma bardzo delikatne podniebienie.
        • bene_gesserit Re: Zielenina 16.11.21, 21:32
          Nie ma, w miksie młodych listków są same delikatne młode listki. To się rzeczywiście samo je, całe.
    • mysiulek08 Re: Zielenina 16.11.21, 17:03
      w wirowce do salaty, oczywiscie umyta i wywirowana

      wytrzymuje ponad tydzien
      • potworia116 Re: Zielenina 16.11.21, 17:04
        mysiulek08 napisała:

        > w wirowce do salaty, oczywiscie umyta i wywirowana
        >
        > wytrzymuje ponad tydzien
        >
        Kolejny grat w mojej małej kuchni🙄. Ale dzięki, rozważę.
        • daniela34 Re: Zielenina 16.11.21, 17:08
          Ale wirówka jest akurat przydatna. Poszukaj szklanej, będziesz mogła w niej też przechowywać.
          • mysiulek08 Re: Zielenina 16.11.21, 17:10
            przechowuje w plastikowej, wylewam odwirowana wode, przecieram do sucha pojemnik i w tym sitku plus pokrywka trzymam zielone, daje rade smile
            • daniela34 Re: Zielenina 16.11.21, 17:13
              Ja wolę zielone trzymać w szkle, ale generalnie polecam właśnie taki sposób haj piszesz, wytrzeć, zatkać i do lodówki. Wirówka-super gadżet kuchenny.
              • mysiulek08 Re: Zielenina 16.11.21, 17:21
                robote robi to sitko od wirowki, a to, to chyba nawet w szklanej jest plastikowe
                • daniela34 Re: Zielenina 16.11.21, 17:27
                  Tak, w szklanej też jest plastikowe. Ale szklana potem wjeżdża też ma stół jako misa (to bardziej piszę pod kątem Potworii, która chyba chce minimalizować graty w kuchni)
                  • potworia116 Re: Zielenina 16.11.21, 17:28
                    Chętnie bym zmaksymalizowała kuchnię, ale póki co to fantazje.
                    • daniela34 Re: Zielenina 16.11.21, 17:30
                      Ale serio, wirówkę to akurat warto mieć 😃
                      • daniela34 Re: Zielenina 16.11.21, 17:33
                        A co do kuchni to rozumiem. Moja pierwsza samodzielna kuchnia to były 2 szafki w przedpokoju. Na jednej stała dwupalnikowa kuchenka, w blacie drugiej był zamontowany zlew. Blatu roboczego nie było 😃
                        • potworia116 Re: Zielenina 16.11.21, 17:40
                          Ojej, to jak ty realizowałaś woje talenty? Toz to jak Vincent malujący tanimi farbami na kartonach😌.
                          Problem u mnie jest kuchniosalon, a więc rzeczy, które tolerowałabym na widoku zamkniętej kuchni, zgrzytają mi, kiedy siedzę na kanapie w części "dziennej". Inna rzecz, że demonem porządku to ja nie jestem, a wymagania estetyczne mam.
                          • daniela34 Re: Zielenina 16.11.21, 17:45
                            Jak już chciałam cokolwiek zrobić (pokroić, przygotować) to na desce do prasowania smile nie piekłam, bo nie miałam piekarnika, najbardziej wyżywałam się weekendowo u rodziców.
                        • mashcaron Re: Zielenina 17.11.21, 07:19
                          My jak przyjechaliśmy pierwszy raz do NL, zostaliśmy zakwaterowani w czymś w rodzaju hotelu robotniczego. Wchodziło się od razu do kuchni, która składała się z mini zlewu, lodówki, jednego palnika elektrycznego i mikrofali z grillem. Blatu roboczego nie było.
                          To wszystko nie przeszkodziło mi w zrobieniu cannelloni 😂
        • mysiulek08 Re: Zielenina 16.11.21, 17:08
          ale wirowka (nie sa takie duze) w ogole sie przydaje do zieleniny a jak ladnie osusza boczniaki smile
          • potworia116 Re: Zielenina 16.11.21, 17:10
            A polecacie jakiś konkretny model? Zakupowo ufam ematkom bardziej niż komukolwiek 🙂.
            • mysiulek08 Re: Zielenina 16.11.21, 17:24
              z konkretem nie pomoge, ale nie kupuj chinskich, jesli plasikowe to wazne zeby byly bez BPA i tym podobnych, mam juz trzecia, turecka, jestem zadowolana, myje w zmywarce, nic sie nie dzieje ale na upadki z blatu nic nie poradzi tongue_out
              • memphis90 Re: Zielenina 16.11.21, 19:25
                Przestańcie, przstancie, dopiero co kupiłam te maszynkę do makaronu, która sama w 5min robi makaron!
                • mysiulek08 Re: Zielenina 16.11.21, 19:40
                  e, tam, wirowka mniej niz 50zl pewnie kosztuje smile co Ty porownujesz tongue_out
                • bene_gesserit Re: Zielenina 16.11.21, 21:36
                  Ja od kiedy pamiętam, wiruję zieleninę w czystej ściereczce do naczyń. Sałata do środka, wszystkie rogi razem, lecę do łazienki ew na balkon i wiruję ręką i siłą ciążenia. Działa na sałatę i podobno na pelikany też. Poza tym nie kosztuje, nie jest z plastiku i nie zagraca. Chociaż może sałata nie jest preferkcyjnie sucha, ale to jestem w stanie przeżyć.
      • primula.alpicola Re: Zielenina 16.11.21, 17:18
        Myjecie sałaty, które są opisane jako "umyte, gotowe do spożycia"?
        Ja nie. Kupuję bio rukolę, przekładam do szklanego pojemnika z pokrywką, trzymam w lodówce. Wytrzymuje jakieś 4-5 dni, pod koniec jest oczywiście przywiędła, ale nadal nie jest mazią.
        • mysiulek08 Re: Zielenina 16.11.21, 17:25
          myje, bardziej z przyzwyczajenia
        • grey_delphinum Re: Zielenina 16.11.21, 17:27
          Nie myję takich sałat. Generalnie jednak unikam bio po po informacji, ze lubi w nich bywać bakteria e.coli.
        • potworia116 Re: Zielenina 16.11.21, 17:27
          Sobie nie, dziecku tak.
        • panna.nasturcja Re: Zielenina 16.11.21, 20:01
          Te gotowe zestawy w plastikowych torbach są bardzo słabe, wykryto w nich bakterie e.coli i to niezależnie od firmy.
          Kiedyś myłam, po tej informacji przestałam kupować.
          • bene_gesserit Re: Zielenina 16.11.21, 21:38
            Bakterie e coli są wszędzie. Na twojej skórze też, czochrają się obok gronkowca złocistego i jakiś innych paciorkowców. Generalnie nie da się wyjałowić jedzenia przed włożeniem do ust, tzn teoretycznie da się, ale będzie ono już niejadalne.
            • panna.nasturcja Re: Zielenina 17.11.21, 03:02
              Chcesz jeść, jedz.
              Ja nie muszę.
          • alfa36 Re: Zielenina 17.11.21, 07:37
            A jaką w takim razie kupić?
    • nunia01 Re: Zielenina 16.11.21, 17:04
      Umytą i odwirowaną przekladam do szklanego pojemnika.
    • primula.alpicola Re: Zielenina 16.11.21, 17:20
      A słuchaj, ciekawe czy polubiłaby kiełki, co? Zwłaszcza takie własnoręcznie wyhodowane z mamą?
      Są fajne nasiona bio do kiełkowania, myślę że to fajna rzecz- różne smaki i możesz wtedy ilości uprawsmile
      • potworia116 Re: Zielenina 16.11.21, 17:26
        Na razie podeszły jej słonecznikowe, na inne nie chce patrzeć. Ale i tak myślałam, że się popłaczę ze szczęścia. Kto ma wybiórcze dziecko, ten zrozumie.
        • grey_delphinum Re: Zielenina 16.11.21, 17:29
          Moje wybiórcze dziecko z warzyw "surowych" je TYLKO ogórka kiszonego wink i surówkę z kapusty białej colesław, więc rozumiem Twoje szczęście.
          • potworia116 Re: Zielenina 16.11.21, 17:32
            Moja C. lubi ssać i lizać plasterek kiszonego, ale nie kwapi się pogryźć i przełknąć😊
    • laurowylistek Re: Zielenina 16.11.21, 17:27
      Zwilżam dwa arkusze ręcznika papierowego i kładę na listkach, w pudełku. Działa.
      • grey_delphinum Re: Zielenina 16.11.21, 17:33
        Kiedyś zakładałam podobny wątek i mam jedno spostrzeżenie, jeśli nie masz lodówki no frost (takiej z prawdziwego zdarzenia), to choćby skały s.ały, będziesz miała maź z listków.

        Próbowałam wszystkich sposobów, o których piszą dziewczyny - niestety, zawsze góra po trzech dniach listki rozmiękają (zużywam je wtedy np. do omletu).
        • mysiulek08 Re: Zielenina 16.11.21, 17:35
          przechowywania w wirowce (w lodowce) tez?
          • grey_delphinum Re: Zielenina 16.11.21, 17:47
            W wirówce w lodówce to na drugi dzień robią się smętne farfocle.
            • mysiulek08 Re: Zielenina 16.11.21, 19:40
              serio? mam jedrna salate przez tydzien
              • grey_delphinum Re: Zielenina 16.11.21, 19:45
                Sałata wytrzymuje zdecydowanie dłuzej niż takie delikatne listki jak rukola czy roszponka. Nie ma nawet co porównywać.
        • potworia116 Re: Zielenina 16.11.21, 17:42
          Zawsze coś ☹️. Pomyślę jak mi lodówka padnie.
        • jehanette Re: Zielenina 16.11.21, 18:45
          Kurcze to może być wyjaśnienie dlaczego jak wyplucze sałatę to trzyma się spokojnie z tydzień! Z Roszponka też nic nie robię specjalnie. Lodówka no Frost!
        • piataziuta Re: Zielenina 16.11.21, 18:55
          co to jest lodówka no frost?
          raczej na pewno nie mam takiej, a liście przechowuję dłużej suspicious
          • mysiulek08 Re: Zielenina 16.11.21, 21:34
            raczej na pewno masz 😎
            • piataziuta Re: Zielenina 16.11.21, 21:45
              Wyguglowałam.
              Zdecydowanie NIE MAM lodówki no frost. wink
    • lea_233 Re: Zielenina 16.11.21, 17:49
      Trzymam po umyciu w słoiku. A tak w ogóle to mam wysiane na parapecie nasiona rukoli, aktualnie zjadamy 3-ci zbiór
      • daniela34 Re: Zielenina 16.11.21, 17:56
        A tak, to bardzo polecam, tylko ja miałam na balkonie, więc sezonowo. Ale taki ciepły chleb, na to świeża rukola ze skrzynki, gorgonzola, orzechy i miód. Mniam
      • alfa36 Re: Zielenina 17.11.21, 07:39
        W czym wysiane?
        • lea_233 Re: Zielenina 17.11.21, 08:39
          Doniczka z ziemią na parapecie okiennym
    • piataziuta Re: Zielenina 16.11.21, 18:53
      Po zakupie, pierwsze co robię to rozrywam trochę plastikową folię, żeby był dostęp powietrza, ale nie zdejmuję całkiem, żeby zawartość nie zwiędła.
      Codziennie zaglądam, jeśli się w opakowaniu zaczyna robić wilgoć, to przerzucam do jakiegoś pojemnika wyłożonego ręcznikiem papierowym i przykrywam ręcznikiem papierowym.
      Ostatnio mi tak szpinak przetrwał 9 dni.

      A, no i zanim wrzucę liście do koszyka na zakupy, dość długo oglądam je przez opakowanie - muszą być wyraźnie świeże, jędrne, niezbyt wilgotne. Jeśli już widać jakąkolwiek maziowatość, albo jest zbyt mokro w środku, to liście nie przetrwają więcej niż 2 dni.
    • chococaffe Re: Zielenina 16.11.21, 19:45
      A próbowałaś kupować w doniczce, ewentualnie sama zasiać? (mnie rośnie pięknie sałata rzymska, inna niż sklepowa, taka mniejsza i delikatniejsza)
    • ulla_cebulla Re: Zielenina 17.11.21, 03:20
      Rukolę, miętę itp zawijam w lekko zwilżoną bawełną ścierkę do naczyń i wkładam do lodówki najlepiej na półkę na drzwiach, gdzie ma trochę luzu. Trzyma się spokojnie kilka dni.
    • berdebul Re: Zielenina 17.11.21, 07:10
      Sieję i zbieram. Te wszystkie „młode listki” rosną błyskawicznie, można skubać w każdej chwili i są kruche. Przechowywanie w lodowce czyni je niejadalnymi (dla mnie).
      • alfa36 Re: Zielenina 17.11.21, 07:41
        W czym się siejesz i co? W doniczce z ziemią?
Pełna wersja