Kruche waniliowe półksiężyce cieszyńskie

[aqua48]

Chciałam niniejszym serdecznie podziękować wszystkim którzy mi radzili jak je zrobić. Zrobiłam dzisiaj ciasto z dwoma żółtkami i mielonymi migdałami i chyba trafiłam w punkt. Ciasteczka mimo zawartości żółtek są białe w środku, kruche i rozpływające się w ustach, tak jak zapamiętałam z dzieciństwa. Na przyszłość będę jeszcze kombinować z czasem i temperaturą (wyższa półka w piekarniku) pieczenia, oraz grubością mielenia migdałów, bo nie są idealne, ale to je to! Takie robiła moja babcia. Będę miała co podarować moim wnuczkom.
Czekają już na Święta zapakowane do pudeł

[berdebul]

Bez przepisu, zdjęć i pudełka ciastek się nie liczy

[3-mamuska]

berdebul napisała:

> Bez przepisu, zdjęć i pudełka ciastek się nie liczy
O to to 👍🏻👍🏻👍🏻

[bywalczyni.hosteli]

Wrzucisz Zdjęcia i przepis?

[chlodne_dlonie]

Zajrzałam zwabiona tytułem - półksiężyce to były najpyszniejsze ciasteczka świąteczne, które piekła moja Babcia a potem Mama Czy mogłabyś podać przepis..? Bo z opisu wynika, że to może być to, ale nie jestem całkiem pewna. Waniliowe..hmm, 'nasze' były z ciasta takiego bardziej 'murzynkowatego', ale też z dodatkiem migdałów, więc może to jakaś odmiana..?

[snakelilith]

A to nie są klasyczne niemieckie vanillekipferl?

[snakelilith]

Ale chyba jest też wersja z kakao.

[rozaliaolaboga]

Ja tych "twoich" ciastek 20 lat szukałam, aż w końcu napisałam do koleżanki, która mi je piekła... Voila! m.smaker.pl/przepisy-desery/przepis-ciastka-wykrawane,166516,babcitereskiciasta.html

[chlodne_dlonie]

BINGO!!
To są dokładnie te!! Nawet lukier się zgadza, cytrynowy
Czyli jednak bez migdałów, a tak mi się wydawało, ale gdy patrzę na zdjęcia i czytam składniki, to bez wątpienia są 'moje' półksiężyce z lat dziecinnych - dzięki stokrotne, Rozalio!

[rozaliaolaboga]

Ciesze się, ze pomogłam jak pisałam wcześniej, szukałam ich przez 20 lat, az zdecydowałam się napisać do koleżanki po tych 20 latach, bo nie mogłam tych ciastek zapomnieć... Są latwe do zrobienia i smakują tak, jak pamiętam. Smacznego
Swoją drogą, niesamowite jak czlowiek potrafi zapamiętać i skojarzyć smaki...

[grey_delphinum]

Te ciemne półksiężyce to ulubione cistka całej rodziny wypiekane przez moją mamę 😊

[asia_i_p]

A myślicie, że można dodać mąkę migdałową zamiast mielonych migdałów, czy zrobią się twarde?

[snakelilith]

Jeżeli nie jest odtłuszczona to tak, ale nie ma zmielonych migdałów w polskich sklepach?

[andaba]

Gdzie przepis????

[qwirkle]

Jeśli takie jak alpepe wkleila to mam gdzieś... Ale jutro poszukam...

[qwirkle]

qwirkle napisał(a):

> Jeśli takie jak alpepe wkleila to mam gdzieś... Ale jutro poszukam...
Przepraszam, nie Alpepe, to Snake wkleila zdjęcia... Moja mama robiła takie z orzechów włoskich. Rozplywaly się w ustach 😋

[beata985]

Jak już robicie ciasteczka to polecę te
Pyszne
www.poezja-smaku.pl/kurabiedes-greckie-ciasteczka-migdalowe/

[karme-lowa]

Aqua - bardzo się cieszę, że Ci się udało❤️.

[aqua48]

karme-lowa napisała:

> Aqua - bardzo się cieszę, że Ci się udało❤️.

Ja też się cieszę Dzięki za inspirację!!!

Przepis na ciasteczka

[aqua48]

Zdjęć nie będzie A zrobiłam z tego przepisu - 280 g mąki pszennej, 100g mielonych migdałów bez skórki, 2 żółtka, 200g masła, 150g cukru-pudru. Ciasto zagniotłam, włożyłam na pół godziny do lodówki i po ochłodzeniu wałkowałam dość grubo i wykrawałam foremką półksiężyce. Po upieczeniu w temperaturze 180 stopni, posypywałam gorące ciasteczka obficie cukrem-pudrem. Voila.

[andaba]

A czym mielisz te migdały, maszynką do mięsa, czy na takie wiórki

takim czymś?



allegro.pl/oferta/tarka-obrotowa-do-sera-orzechow-czekolady-1168-8496656178?utm_feed=aa34192d-eee2-4419-9a9a-de66b9dfae24&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=_dio_wyposazenie-got_pla_ss&ev_adgr=wyposazenie-got&ev_campaign_id=14962243376&gclid=EAIaIQobChMIzPO_-73y9AIVfEaRBR20eQwiEAQYASABEgLfqvD_BwE

[aqua48]

Nie, to zalinkowane to tarka do sera. A właściwie do niczego się nie nadaje. Mielę w malakserze, o coś takiego mam: www.euro.com.pl/blendery/braun-mq3035wh-sauce.bhtml?gclid=Cj0KCQiA8ICOBhDmARIsAEGI6o38UUa-LBOImQIIha4qUTo2-z7EGZ-ZvguZ-bpi0vud3zPNDv3Z1BkaAio_EALw_wcB&gclsrc=aw.ds

[andaba]

E tam do sera, ja tym orzechy mielę, bo ser to wolę na tarce, mniej mycia.

Ale takie coś jak ty to też mam, jakoś nie pomyślałam (ja tym rozdrabniam głównie czosnek do kiełbasy).

[homohominilupus]

Jak długo w piekarniku?

[aqua48]

homohominilupus napisała:

> Jak długo w piekarniku?

Dopóki się nie upieką
Serio nie patrzyłam na zegar, patrzyłam czy już są suche, twarde i nadal białe. Wyjmowałam przed momentem gdy zaczynały się rumienić. Jedna partia (dwie blachy na raz piekłam i ta dolna gorzej wyszła) mi się od dołu spiekła. Myślę, że ok 10-15 minut.

[homohominilupus]

Dzięki!

[szybki-lisek]

Zrobię. Czy mozna to piec wcześniej? Np w środę żeby było na święta?

[aqua48]

szybki-lisek napisał(a):

> Zrobię. Czy mozna to piec wcześniej? Np w środę żeby było na święta?

Ja upiekłam wczoraj na Święta, zapakowałam wystygnięte do puszek i trzymam. A w przepisie pominęłam wanilię, nie wiem czemu...bo ją dodałam, choć właściwie jest opcjonalna.

[szybki-lisek]

Dzieki ci, lubię takie i wyglądają na szybkie