Moje ogórasy 😄

[default]

Mój mąż wymyślił w tym roku sposób, żeby nie pełzać na czworaka w poszukiwaniu ogórków rosnących na wędrujących wszędzie pędach - zrobił ramę i pędy pną się po sznurkach. Bardzo wygodne. Na razie nie ma wiele, ale jednak co dzień napełniam słoik na zimę + jeszcze do schrupania na świeżo zostaje.
W zasadzie to jedyne przetwory, jakie robię. No chyba że wreszcie pomidory zaczną dojrzewać, to jakieś passaty się zrobi. Albo zamroze po prostu, jak w zeszłym roku 🙂

[turbinkamalinka]

Z tą ramą to fajny pomysł. Ja ci powiem, że mam dość . Chłop zjadł już 3 słoje po 3 litry małosolnych, co drugi dzień mizeria, ja zrobiłam 4 słoiki sałatki szwedzkiej. Wczoraj chłop znowu zebrał ze 4 kg, więc dziś zrobię chyba konserwowe. A tu kurna końca nie widać. To znaczy widać ale słoików

[default]

U nas tak bywało nieraz w poprzednich latach, też miałam dość i rozdawałam te ogórki wszystkim, kto się nawinął 😄 dlatego w tym roku tylko parę krzaczków, i tak wyjdzie z tego pewnie kilkanaście słoików kiszonych - jak dla nas starczy na zimę.

[turbinkamalinka]

Ja miałam z 10 sadzonek. Oszalały te ogórki. A ja nigdy przetworów nie robiłam i mam problem. To samo mam z rzodkiewką, a z tą cholerą nie wiem co mam zrobić. Mam ochotę wpuścić moje dwa króliki w te warzywa. One są skuteczniejsze niż kosiarka

[default]

Rzodkiewki ugotuj i zjedz polane masłem z tarta bułką, jak kalafior. Albo same, albo jako dodatek do drugiego dania. Są super, nawet te odrobinę stwardniałe.

[turbinkamalinka]

Rzodkiewki są super, ale mam przesyt. Czemu ja nie posadziłam fasolki szparagowej, mogę ją jeść kilogramami.

[szmytka1]

Ja tylko przecier, nie kisze w całości, bo chyba nie umiem smacznych, bo nie mają wzięcia.

[qwirkle]

turbinkamalinka napisała:

> Z tą ramą to fajny pomysł. Ja ci powiem, że mam dość . Chłop zjadł już 3 słoj
> e po 3 litry małosolnych, co drugi dzień mizeria, ja zrobiłam 4 słoiki sałatki
> szwedzkiej. Wczoraj chłop znowu zebrał ze 4 kg, więc dziś zrobię chyba konserwo
> we. A tu kurna końca nie widać. To znaczy widać ale słoików


Ogórki krokodylki z kwestii smaku zrób.

[szafireczek]

Zacna kolekcja!

[sasha_m]

Moje też pną się po sznurkach, mam podcienie wokół domu i sznurki mocowane są do rynny, ogórki rosną w skrzynkach.
Ogórki kiszone, 50-60 słoików i marynowane grzyby to jedyne przetwory, które robię.

[maslova]

Super
A możesz podzielić się przepisem? Ja robię ogórki od niedawna - raz wyszły za słone, raz idealne, a raz za mało słone i w dodatku miękkie.

[default]

W zasadzie nie mam przepisu, robię na oko 😉

[qwirkle]

1 czubata łyżka soli kamiennej (niejodowanej) na litr wody, zagotować, wystudzić.
Chrzan, czosnek, liść laurowy, pieprz, baldach kopru. Wszystko.

[default]

Ja czasem dodaje liść lub dwa dębu, wiśnia też może być. Mają garbniki, dzięki którym ogórki pozostają chrupkie, nie miękną

[ladymercury]

Aby były chrupki, daję 1/2 łyżeczki gorczycy na słoik półlitrowy, na litrowy płaską łyżeczkę.

[ladymercury]

*chrupkie

[maslova]

O właśnie, w zeszłym roku nie dodałam tych liści, możliwe, że dlatego niektóre ogórki były miękkie.

[maslova]

Dziękuję 😊

[rosapulchra-0]

Podziwiam szczerze i gratuluję! Nigdy nie robiłam przetworów na zimę, zawsze korzystam z tego, co robi moja mama.

[turbinkamalinka]

Rosa nic mów. Ja też nie robiłam. Bawiły mnie te sadzonki bo rosły, później jak partner wsadził do gruntu to wkurzały, bo nie rosły, teraz mnie wkurzają bo rosną jak głupie. A ja chciałam kilka na małosolne ewentualnie mizerie, A dziś mi chłop przyniósł kolejne dwa wiaderka 5litrowe

[21mada]

Eee, myślałam że będą zdjęcia męża i kochanka. 🙄

[princesswhitewolf]

Super rama. Świetny bo pomyslowy i nie leniwy chlop

[majenkir]

To beniamin za tymi słoikami?
Pokazałabyś lepiej…

[default]

Tak, to beniamin - następca poprzedniego, którego musiałam niestety oddać, bo już za wielki był, zajmował tyle miejsca, tak się rozpanoszył, urósł do sufitu, był bardzo rozkrzewione, no nie dało się już z nim mieszkać. Ale piękny i żal mi trochę było, odlamalam gałązkę, ukorzenilam i jest następca 🙂
A senior trafił w dobre ręce - do pary sympatycznych chłopaków, prowadzących kwiaciarnię.

[szmytka1]

Ta wisząca szafka z okrągłymi szybami interesujaca

[default]

😄 emama jak zwykle wypatrzy szczegóły na zdjęciach - a szafka antyk, lubię takie mebelki, mam też w rogu kuchni witrynke-starocia.

[szmytka1]

To zaraz będziesz musiała robić zblizenia na szkło, bo zleca się te od skorup 😉

[default]

Skorupy niektóre też zabytkowe 🙂

[boogiecat]

Ta kuchenna szafka jest swietna!

[majenkir]

Śliczny, to moje ulubione kwiatki 🥰. Szkoda byłoby mi wydać starego 😉
Moja koleżanka ma drzewo w sypialni, już nie do wyniesienia 😅

[majenkir]

Ach, to się i ja pochwalę. Ten duży jest znami od paru lat. Latem mieszka na dworze. A ten mały kupiłam wiosnà 😌

[default]

Bardzo ładne - a ten "drzewkowy" to jakoś specjalnie prowadzisz, w sensie obcinasz dolne pędy, żeby miał ten pieniek goły ?

[majenkir]

Nic nie robię, taki już kupiłam. To 3 łodygi zaplecione w warkocz 🙄

[majenkir]

A tak wyglàdał w 2016. Tak teraz patrzę, że mało co urósł 🤔

[default]

Fakt, niewiele większy - ale bardzo kształtny, taki parasol
Ale ten borzoj......aż sobie westchnęłam z zachwytu. Charty są the best - najwyższa psia arystokracja pod każdym względem !

[majenkir]

To co? Kupujemy po Whippecie? 😉

[default]

No ja już nie - cztery psy to i tak sporo. Ale mam Irenke, kundel, ale z chartami pomieszana 🙂

[majenkir]

Moja Zara niby też, ale to jednak nie to samo 😢

[lalkaika]

Jaki piękny pies. Fikus tudzież.
Czy to chart afgański?

[majenkir]

Nie, nie afgański 😅😂

[gama2003]

Bossski ogródek.
Zazdro !

[potworia116]

Ja przepraszam, że się wetnę w wątek, ale z myślą o nadciągającym kryzysie planuję zrobienie pierwszych w życiu przetworów pomidorowych. Podzielisz się przepisem na tę passatę?

[qwirkle]

potworia116 napisała:

> Ja przepraszam, że się wetnę w wątek, ale z myślą o nadciągającym kryzysie plan
> uję zrobienie pierwszych w życiu przetworów pomidorowych. Podzielisz się przepi
> sem na tę passatę?


Mój sposob: polne pomidory przekroić na pół, gotować aż prawie wszystkie będą rozpadnięte. Mieszać - bo mogą się przypalić zanim puszczą sok. Do gotowania dodaję czosnek lub/i bazylię lub oregano. Całość miksuję a potem przecieram przez sito knie lubię pływających skórek).
"wekowanie"
Przetarty sos pomidorowy odparowuję o ile to potrzebne. Wrzący (naprawdę musi być Wrzący) zlewam do gorących słoików, zakręcam i stawiam na zakrętce.

[potworia116]

qwirkle napisał(a):

> potworia116 napisała:

> Mój sposob: polne pomidory przekroić na pół, gotować aż prawie wszystkie będą r
> ozpadnięte. Mieszać - bo mogą się przypalić zanim puszczą sok. Do gotowania dod
> aję czosnek lub/i bazylię lub oregano. Całość miksuję a potem przecieram przez
> sito knie lubię pływających skórek).
> "wekowanie"
> Przetarty sos pomidorowy odparowuję o ile to potrzebne. Wrzący (naprawdę musi
> być Wrzący) zlewam do gorących słoików, zakręcam i stawiam na zakrętce.

🙏