proste letnie obiady

[swiezynka77]

do gotowania na działce z ograniczonymi możliwościami kuchennymi. chętnie bez mięsa. moje typy:

- młode ziemniaki, fasolka szparagowa i jajko sadzone
- sałatka z białkowym wkładem np jajko, bób, ryba
- makaron z pesto i bobem

dajcie swoje propozycje

[szmytka1]

Wszelkie sałatki to dla mnie zAprzeczenie prostego gotowania. Trzeba wielu składników, kroić, mieszać, brudzi się bo tu coś się chlapnie, tam pokruszy.

[ritual2019]

Skad pomysl ze salatka wymaga wielu skladnikow?

[szmytka1]

Z życia.

[ritual2019]

Z zycia twojego, z mojego nie maja wielu skladnikow.

[kurt.wallander]

Bez przesady. Pomidory z cebulką, oliwkami i fetą, to 4 składniki (nie licząc soli, oliwy i octu winnego - z octu mozna zrezygnować), do tego bułka i jest pysznie i prosto.

[laura.palmer]

Nie nazwałabym tego daniem obiadowym.

[panna.nasturcja]

Ale nie jest to danie obiadowe przecież. A autorka pyta o oboady.

[kaki11]

Młode ziemniaki z różnymi dodatkami (właśnie jajko i/lub fasolka, ale też smażona cukinia, kalafior, zasmażana kapusta) to jedno z moich ulubionych letnich dań.
Sałatki z dodatkiem serów również, ale u mnie są bardziej kolacyjne, obiadowe częściej kasza/ryż/kuskus plus warzywa plus ser typu np. smażony camembert albo grillowany halloumi lub jakiś kotlecik (ja wege kotlety mrożę, ale fajne są też np. gotowe klopsiki)
Po za tym makaron ze śmietaną i jagodami (to mi się wybitnie letnio kojarzy tylko już niestety się kończą/skończyły), ale też innymi prostymi sosami, np. teraz już pojawiają się kurki, ale też np. pomidorowym albo z różnych warzyw z dodatkiem serów, albo w tym roku pierwszy raz robiłam właśnie makaron z pesto z bobu

[swiezynka77]

o, kurki!

[kk345]

Tylko jak się tym najeść, kiedy na dworze 17 stopni i leje?

[swiezynka77]

mają wrócić upały

[panna.nasturcja]

Normalnie. Jajko sadzone, ziemńiaki, kalafior, mizeria - jadamy także zimą, nie jesteśmy głodni.

[smoczy_plomien]

Leczo, placki z cukinii, mnogo sałatek typu: makaron/kasza bulgur + ser ( najczęsciej feta lub niebieski) + warzywa wg dostępności + czosnek, oliwa, zioła; makarony typu warzywo+ser+prażone pestki+oliwa, zioła (np. Pieczone buraczki + kozi + słonecznik, dynia + niebieski, fasolka + feta).

[swiezynka77]

placki z cukinii pyszne, ale do prostych bym nie zaliczyła - tarcie (konieczna tarka lub robot) i długie smażenie

[em_em71]

A obieranie/skrobanie młodych ziemniaków, fasolki a potem gotowanie +smażenie jajek i ew. bułki do fasolki to nie?

[ritual2019]

Mlodych ziemniakow nie obieram, maja delikatna skore.

[kurt.wallander]

Gotuje się samo, juz po obraniu, nie trzeba nad tym stać (choć ja, zamiast ziemniaków, na szybki i prosty obiad wybrałabym ryż, kaszę, makaron, kuskus - tego ostatniego nawet nie trzeba gotować), a jajka sadzone smaży sie krótko. Placki z cukinii smaży się dużo dłużej, a przed smażeniem trzeba wykonac więcej czynności.

[em_em71]

Dzięki za uświadomienie. Nigdy niczego nie ugotowałam 😉

[kurt.wallander]

Najwyraźniej

[no-doprawdy4]

Gazpacho. W ogóle nie wymaga gotowania, jak nie ma szansy na blender na działce to można zrobić w domu, wlać do słoika i do lodówki. A na upał niezrównane.

[no-doprawdy4]

Ale może zacznij od tego, co jadalnego na tej działce rośnie. Bo mogą być naleśniki czy inne omlety z czymś co tam jest na miejscu.

[swiezynka77]

sosny

[pepsi.only]

Kotlety z kalafiora (jak kalafior zostanie z dnia poprzedniego) i odsmażone ziemniaki (jak zostanie z dnia poprzedniego.

Curry z kalafiora, marchewki i ziemniaków, z ryżem
Kasza gryczana z ogórkiem kiszonym i jajko sadzone
Warzywa z patelni z ryżem, makaronem, czy dowolną kaszą- warzywa to np. Cebula, cukinia, papryka czerwona i łyżka przecieru pomidorowego, sól, pieprz, kumin

A dziś jemy makaron ryżowy:
na dużej patelni podsmażyć: boczek (albo kawałki kurczaka) , cebula drobno posiekana, starta marchew i ogórek zielony pokrojony w słupki, sos sojowy
dodać makaron ryżowy
posypać koperkiem

[brenya78]

"na dużej patelni podsmażyć: boczek (albo kawałki kurczaka) , cebula drobno posiekana, starta marchew i ogórek zielony pokrojony w słupki, sos sojowy
dodać makaron ryżowy
posypać koperkiem"

Brzmi kompletnie niezjadliwie. Chyba zrobię jutro sprawdzić, bo stopień zaintrygowania dość wysoki. Połączenie boczku i koperku i ogórka, to dla mnie wizja rozwalająca styki mózgowe.

[pepsi.only]

też byłam sceptyczna, nie tylko co do smaku, wyglądu potrawa też nie ma specjalnego
ale to nie mój autorski przepis, ani żadna improwizacja (przepis mam prawdopodobnie z internetów) i raz na jakiś czas robię, rodzinka lubi.

[default]

swiezynka77 napisał:

> do gotowania na działce z ograniczonymi możliwościami kuchennymi. chętnie bez m
> ięsa. moje typy:
> - młode ziemniaki, fasolka szparagowa i jajko sadzone

No nie wiem, czy to pasuje do ograniczonych możliwości kuchennych - to danie wymaga użycia jednocześnie dwóch garnków i patelni, no i trzech palników. Chyba że o jakieś inne ograniczenia chodzi.
Ja bym stawiała na dania jednogarnkowe, np. młoda kapusta z pomidorami (+cebula, koperek), dla mięsożernych można dorzucić kiełbasy.

[gama2003]

O właśnie - potrawy leczopodobne, zupy gęste

[gama2003]

Makaron ze świeżym pomidorami, pietruszką zieloną, takie niedorobione bolognese. Może być z dodatkiem uduszonych ( osobno ) grzybów
Grzyby w sosie śmietanowym/ serowymi makaron
Ryż z owocami
Jajecznica z mnóstwem dodatków, kolorowa.
Makaron z białym serem
Makaron z sosem serowo - porowym
Zapiekanki różniste, makaronowe, prl - owska z pieczarkami i serem wchodzi jak złoto
Lubimy makaron w wersji Włoch mdleje - na zimno z jogurtem naturalnym i jagodami

[babcia47]

U mnie niestety bylo z kiełbasa bo na stanie 3 chłopów w czym dwaj jeszcze nieduży ale potrzebowali kalorii szczegolnie po pływaniu po jesiorach. Zanim sklarowali lodkę w garnku przysmazalam pokrojona drobno włoszczyznę, cebulę, ziemniaki w większe kawalkibi 2 pęta kielbasy w cwierćpladterki, podlewałam wodą i otwierałam 2vpuszki zielonego groszku. Jedną wrzucałam w całości, druga przecierałam przez sito. Doprawiałam majerankuem i świeża pietruszką. 45 minut i gotowe akurat gdy już kończyli robotę. Starczało za cały obiad

[iwles]

Grill, ognisko, zupa 😁

[leni6]

To pierwsze według mnie wcale nie nadaje się na działke, wymaga 3 palników. Na działce to przede wszystkim grill, a poza tym dania jednogarnkowe, ewentualnie makaron z jakimś sosem.

[aniani7]

Kasza gryczana z boczusiem, a do tego kefir.

[alchemy_alice]

Chłodnik i młode ziemniaki. Danie idealne na działkę

[maly_fiolek]

Zupa grzybowa - grzyby, pieprz, zabielane śmietaną. Podawane z makaronem.
Ryż z warzywami,
Cukinia faszerowana grzybami,
leczo,
zupa owocowa z makaronem (najmłodsze dziecko uwielba),
kluski na parze w sosie borówkowo-śmietanowym,

[kozica111]

Od wielu lat jem bardzo prosto, gotowane ziemniaki, warzywa, w tym kalafior/brokuł, kapusta kwaszona, świeże pomidory , ogórki, sałata ,na deser oliwki, białe wino, owoce..W gościach czasem biały/żółty ser, oliwa kapary, szparagi, jem tez sporo czosnku, marynowanego, duszonego, wiec dla mnie to wyzwanie jest lekko śmiszne..

[swiezynka77]

a białko gdzie?

[akmaral-100]

Ugotowany kalafior wyłożyć na patelnię, zalać rozbełtanymi jajkami z przyprawami.