mrozenie mleka

[magaka3]

Kilka razy probowalam zamrozic odciagniete mleko. Mrozilam zaraz po odciagnieciu w specialnych woreczkach w zamrazalniku lodowki (osobne drzwi). Rozmrazalam w lodowce. Jednak po podgrzaniu mleko mialo mdly, nieprzyjemny zapach (chyba sie zwazylo?). Balam sie go podac dziecku. Jaka moze byc przyczyna i jak tego uniknac? Dodam, ze w zamrazalniku mam niska temperature, mleczko bardzo szybko zamarza.

[fergie1975]

moze trzymamsz obok mieso, ktore nie jest szczelnie owiniete w worki foliowe?
albo inne np worek otwarty rozonych warzyw, tez nadaje "dziwny" zapach. W
zamrażarniku powinno byc -18 do -20 stopni. Mleko wystarczy podgrzac w cieplej
wodzie, nie w goracej ani nie na ogniu czy w mikrofali.

[magaka3]

Mleko trzymam na osobnej polce- tzw fast freeze, wiec zapachowo z innego jedzenia na pewno nie przejmuje. Zapach raczej przypomina zepsute mleko.

[fergie1975]

Mleko rozmrozone pachnie troche inaczej niz swieze, jezeli masz dobra
temperature w zamrazarce i zamrazasz od razu po odciagnieciu, a wszystko
(laktator i woreczki) są sterylne to mleko nie moze sie zepsuc.
A jednak z doswiadczenia wiem ze zapachy sie przenikaja pomimo innych polek,
woreczkow itp, pomoglo dopiero gdy zaczelam trzmac mieso , warzywa i inne w
plastikowych pojemnikach z uszczelką gumowa, wtedy nic sie nie przenikało. Wie
to kazdy kto ma kostkarke w zamrazarce, tzn wie jak kostki lodu potrafia
"pachniec" .... :)

[on_i_ona_wawa]

Nie przejmuj się, mleko po rozmrożeniu MA inny zapach i smak tyle ze
dziecku to nie przeszkadza.
Od 2 tyg życia małego zaczęłam studia podyplomowe i co 2-3 tyg Mati
zostaje z tatą a dodatkowo teraz już wróciłam do pracy. Jak mnie nie
ma karmiony był i jest wtedy moim zamrożonym mlekiem. Tylko raz sie
zdarzyło żeby mleko sie zwarzyło i Mały kategorycznie odmówił
jedzenia pomimo iz był głodny. Dlatego głowa do góry i nie wąchaj :)

[magaka3]

dzieki, pocieszylas mnie

[magaka3]

Znalazlam przyczyne- ile razy za mocno niechcacy podgrzeje mleko, to dziwnie pachnie. Jak dopulnuje, zeby sie tylko leciutko podgrzalo, to wszystko jest ok