Mięso

[mond33]

W jakiej postaci podać mięso do łapki i jakie? Jakby nie było mięcho jest
jednak włókniste. Tylko mi nie mówcie, że mięso nie wchodzi w rachubę

[mrs.t]

dzisiaj wieprzowa szynka w domu pieczona - w cienkie plasterki

kurczak tez fajny

wolowina nie bardzo nam idzie - ale - mond- to co wyciucka to jego! Jak
pociamcia i wypluje to mikroelemnty zdobyl)

[morepig]

ja podaje kurczaka - nie z piersi bo suche i on nie lubi, tylk oz
pałki- czyli udka tego małego
oraz schab i karkowke domowej roboty, tzn kupną ale od kogos

no i schabowego tez, ogolnie to co my jemy, z tym ze my zwykle
jadamy co powyzej

[mond33]

A mięsko dajecie gotowane, parowane czy pieczone w folii?

[poppy76]

U nas na razie byl tylko kurczak. Dlugie pasmo z nogi. Pociumkane do granic
mozliwosci
kurczak byl pieczony w piekarniku

[morepig]

a roznie, zalezy jakie my jemy.

[desse_o]

Mój zjada mielone z cielęciny, pasztet domowej roboty, mięso pieczone z
warzywami i posiekane (mieszam z kaszą) a ostatnio upadł się spróbować
kabanosa jedzonego przez Tatę. Possał, coś ugryzł i stwierdził, że
uwielbia

[mama_kaspra]

No jak, bez miesa?! Toz pierwsze, czego moze brakowac dziecku karmionemu
naturalnie to zelazo, a to z miesa najlatwiej przyswajalne. (Oczywiscie rozumiem
ze nie wszyscy wegetarianie maja anemie ).
Probowalismy kawalki pieczeni jagniecej, ale sie rozpada na wlokna - Kasp
chetnie je zjada, ale przyswajalnosc zelaza jest wieksza, gdy mieso jest
bardziej rozdrobnione (byly badania). Papek nie chcemy - wiec robie paszteciki -
mielone po upieczeniu (z rodzinnej pieczeni), mieszam z woda i maka ryzowa i pieke.
Poza tym - mielone surowe mieso plus gotowany ryz - gotowane lub grillowane
(nasze sa doprawione, Kaspa na razie nie byly, bo powoli dodajemy nowe przyprawy
- ale nastepnym razem bedzie juz papryka i pieprz).
No i super hit obiadu Wielkanocnego - kaczka zamarynowana na noc czosnkiem,
pieprzem, sosem tabasco i slodka papryka i upieczona na roznie opalanym weglem
drzewnym. Dorosli: "jak leci" z chrupiaca skorka, Kasp (7 miesiecy), dostal
wykrojony kawalek piersi bez skorki - mieciutkiej i soczystej. Palaszowal az mu
sie uszy trzesly, wyraznie mogl odgryzione kawalki zzuc na papke. Musimy to
powtorzyc, bo wszystkim smakowalo.

[joshima]

mond33 napisała:

> W jakiej postaci podać mięso do łapki i jakie?

Do łapy to pulpety z indyka, królika, jagnięciny. Innych jeszcze nie próbowałam.
Mięso mielę na sitku pasztetowym robię pulpety, ale żeby było śmieszniej to nie
okrągłe tylko takie zgrabne wałeczki i już.

PS zapomniałam

[joshima]

Daję tez do ogryzania kości z resztkami mięsa. Uwielbia.

[mond33]

Dzięki, spróbuję tych pulpetów

[ania_jubi]

u nas o dziwo mięso w papce smakuje (jak pisałam kiedyś, uzupełniam
jadłospis taką na pół papką), a cały kawałek nie bardzo, ale dobrze się
wciska w blat

[green_naranja]

a ja jeszcze nie podalam i spieszyc sie nie bede.. tzn mysle o podaniu ryby (to
tez mieso w koncu), ale na razie nie mam koncepcji jak.

[skafandrami]

Wlasnie mam zamiar zabrac sie za pulpeciki tudziez paszteciki wedlug Waszych
pomyslow, bo u nas mieso do lapki sie nie sprawdza za bardzo. Mloda pakuje do
buzi cale kawalki i sobie nie radzi Wczoraj np wepchnela troche indyka, po
trochu roznych warzyw, a na koniec dopchnela cala brukselke i patrzala na mnie
pytajaco, co ona ma teraz z tym fantem poczac
Z rybka na parze radzi sobie swietnie, bo jest taka miekka, ze w sumie sama sie
rozplywa. Ale mieso to inna bajka.

[morepig]

skafandrami napisała:

> Wlasnie mam zamiar zabrac sie za pulpeciki tudziez paszteciki
wedlug Waszych
> pomyslow, bo u nas mieso do lapki sie nie sprawdza za bardzo.
Mloda pakuje do
> buzi cale kawalki i sobie nie radzi Wczoraj np wepchnela troche
indyka, po
> trochu roznych warzyw, a na koniec dopchnela cala brukselke i
patrzala na mnie
> pytajaco, co ona ma teraz z tym fantem poczac
> Z rybka na parze radzi sobie swietnie, bo jest taka miekka, ze w
sumie sama sie
> rozplywa. Ale mieso to inna bajka.

skor odaje rade z ryba to podawaj rybe, zdrowsza
tylko wybieraj ryby morskie i zdrowe. panga nie jest ani morska ani
zdrowa. dobra jest flądra. dorsz np jest juz importowany, hgw gdzie
był i co robił

[procenka]

dzieki za informacje, musze z tymi pasztecikami sprobowac!

[mrs.t]

u nas przezuwanie miesa trwa strasznie dlugo...

[kooa]

zainspirowana tym watkiem zrobilam klopsiki
kurczak+kaszka manna + jajko+majeranek - ugotowane w wywarze
warzywnym - baaardzo smakowało

kabanosa dala kiedys niania do polizania, mlaskal z zachwytu; tylko
na kabanosy to chyba mimo wszystko za wczesnie, co?

[herpata]

Właśnie tego szukałam Tylko że moja mała strasznie się krzywi na mięso i na
razie przechodzi ono tylko w postaci nadziewanych nim chrupek... Wiem, wstyd,
ale mała musi się przyzwyczaić do smaku mięsa.

Mam tylko jedną ważną uwagę - nie podawajcie dzieciakom kurczaka, tylko
ewentualnie indyka, jeśli ma to być drób, chyba że macie kurczaka z ekologicznej
pewnej fermy. Kurczaki są dziś pędzone na hormonach i bardzo często zdarza się
że 3-4-5-latkom (głównie dziewczynkom) rosną piersi lub włosy łonowe (znam nawet
osobiście taki przypadek).

[joshima]

herpata napisała:

> Kurczaki są dziś pędzone na hormonach
A indyki to nie?!?

[ma_niusia]

Ja dawałam najpierw klopsiki, pulpeciki z kurczaka lub indyka z natką lub
koperkiem, zagęszczone mąką ziemniaczaną (bezglutenowy mój jest i bezjajeczny).
Jak miał 10 miesięcy byliśmy na grillu i dorwał kawał kurczaka z grilla
(zdążyłam "zeskrobać" ostre przyprawy i odymioną skórkę) i dosłownie pochłonął.
Długo żuł (wtedy miał 4 zęby), mlaskał i wogóle ale zjadł pół piersi kurczaka.
Od tej pory już rzadko się dłubie z pulpetami, tylko gotuję normalnie mięso.

[joshima]

Ostatnio ze zdumieniem stwierdziłam, że moja córka zdecydowanie woli mięso
pieczone od gotowanego. Nie wiem czemu, ale skoro tak to niech ma pieczone

[molly_bloom]

u nas sprawdza się udko z kurczaka (pierś za sucha), albo kawałki
królika, ale muszą być dobrze doprawione (soli używam mało, ale za to
sporo ziół)
mięso piekę w glinianym garnku tzw rzymskim

i takie kiełbaski a'la cevapcici z mielonej jagnięciny+wołowiny
pieczone na normalnej blasze w piekarniku

no i jeszcze wszelkie ragout, ale to pod BLW nie podchodzi (mój Młody
już się posługuje łyżeczką)