oleje

[japanunieprzerywalempanieposle]

uzywacie moze ktorychs z tych olejow sklep.oleofarm.com.pl/6-oleje-swiata ? ja mam tylko sezamowy ale szukam czegos co bedzie mialo rowniez ladny orzechowy smak i aromat ale bedzie sie nadawac do smazenia. moze olej z orzechow laskowych? a jesli chodzi o salatki typu lodowa/pekinska papryka ogorek itd to, ktory olej bedzie sie nadawal?

[gusia210]

jedyny olej na którym można smażyć to olej z pestek winogron.Reszta tylko na zimno,niestety.

[memphis90]

I rzepakowy jeszcze- do smażenia najlepszy.

[stillgrey]

a olej kokosowy?

[setia]

też dobry.
w zasadzie do smażenia nadają się tylko: smalec, olej rzepakowy, olej kokosowy, masło klarowane.

[anika772]

Często smażę na klarowanym Mlekovity, piękny zapach i smak.

[morgen_stern]

A może masło klarowane? Można smażyć i podczas smażenia wydaje cudny, orzechowy zapach, taki też smak nadaje potrawom.

[anika772]

Używam tłoczonych na zimno, takich z krótkim terminem przydatności, z lokalnej tłoczarni. Aktualnie mam rzepakowy (oliwą północy ostatnio nazywany!), lniany i rydzowy (nie z rydza, tylko z lnianki).
Z wymienionych do smażenia nadaje się rzepakowy jedynie, i to do krótkiego. Do sałatek nada się ten który Ci smakuje

[marghe_72]

Do smażenia uzywam arachidowego, z pestek winogron i z oliwek (jak najbardziej sie nadaje)

[iuscogens]

Dyniowy jest pyszny, ale też nie do smażenia.