Czy któraś robi pierogi

[morgen_stern]

z nadzieniem warzywnym?
Jadłam kiedyś takie z jakiejś garmażerki (tak tak), farsz był przepyszny, ale jedyne co z niego zapamiętałam to marchew w małych słupkach i nasiona słonecznika. Co by tam jeszcze można wsadzić? Lubię wszystkie warzywa tylko żadnej fety proszę, same warzywa.

[sadosia75]

Ja robie ja robie
Pyszne sa
W sezonie robie z rzodkiewka, marchewka, odrobina szczypioru, dorzucam rozdrobione ( ale nie za bardzo ) fasolki szparagowe i moj ukochany kalafior.
najpierw lekko zagotowuje ( poza szczypiorem i rzodkiewka ) na parze warzywa a pozniej faszeruje i wsio

[sadosia75]

masla mozesz troche oddac do srodka. ale doslownie odrobinke.

[broceliande]

I ziaren sezamu, zwłaszcza do marchewki w słupki. Nie wiem czemu, ale pasuje.

[sadosia75]

O tak sezam. pozniej wbija sie w zeby ale smak nieziemski kiedys podsmazalam delikatnie sezam na masle. niebo w gebie.
i robilam drozdzowe bulki z warzywami posypane sezamem.

[broceliande]

Albo młode orzechy włoskie w cieście z sezamem. Z czosnkiem też dobre.
A w ogóle, to ja jestem strasznie mięsożerna. Zwłaszcza zimą

[kakt-us15]

Dziewczyny podziwiam Was

Ja już od KILKU LAT planuję zrobić pierogi i nigdy sie za to zabrać nie mogę....

[morgen_stern]

Ja dopiero niedawno zaczęłam robić Włączam sobie tv w weekend i jazda. Potem porcjuję i mrożę. Uwielbiam ruskie, ale mnie naszło na te warzywne. Lubię pietruszkę i seler, może by je tam wcisnąć?

[sadosia75]

Ostatnio robilam drozdzowe "pierogi" nadziewane miesem marynowanym w majonezie,jogurcie naturalnym i czosnku. do tego cebula.
Jak lubisz czosnek i cebule to naprawde polecam

[lola211]

Klasyka- soczewica z cebulka.

[morgen_stern]

Ale ja nie chcę klasyki, chcę warzywne

[kocianna]

Dobre też są z surowymi ziemniakami - starte na tarce i obficie popieprzone
Ja czasami biorę też dowolne "warzywa na patelnię", doprawiam w stanie mrożonym i bez rozmrażania nadziewam pierogi (jeśli to zrobię w miarę szybko, można zapchać znów do zamrażalnika, a jeśli lepimy z młodą, to najpierw te warzywa podsmażam, żeby można było wrzucić potem do zamrażalnika).

[lola211]

A soczewica to co niby?

Na mysl przychodza mi chińskie pierozki -sakiewki- farsz z warzyw tupu marchew, biala rzodkiew, bambus, groszek cukrowy, chinskie grzybki itd.(na szybko -mrozonka) doprawione sosem sojowym, imbirem i olejem sezamowym ,gotowane w rosołku.Kiedys takie przyrzadzalam- były prze-pysz-ne.

[morgen_stern]

No tak, ale ja chciałam kilka różnych warzyw te chińskie ciekawe, zapiszę sobie.

[lola211]

Jesli jesz mieso, to mozna dodac zmielona wolowine czy drob albo krewetki.

[leeloo2002]

farsz z soczewicy + cebulki?

[mikas73]

Lubie i dobrze gotuję, piekę super pyszne ciasta, ale pierogów nie umiem, kilka razy robiłam i jakieś takie plaskate mi wychodzą, nie beczuszki, nie wiem dlaczego i się poddałam. Jak słyszę, że ktoś 30 pierogów zrobił, to czuję podziw i ..zmęczenie.
Aaa umiem pięknie pleść takie łańcuszki przy zlepianiu pierogów, chociaż to potrafię.

[morgen_stern]

Nadmiar ambicji szkodzi. Dla mnie ważne, żeby się nie rozwalały i były smaczne, a czy mają brzuszki czy są plaskate, to już szczegół. Łańcuszków pleść nie umiem, ale też to zlewam nie robię ich na konkurs kulinarny.

[mikas73]

Ale to o zjadliwość się rozchodzi, moje po prostu farsz w garku tracą w tajemniczy sposób, a brzegi zlepione dobrze (na moje oko), samo ciasto wcinałam Chyba serca do nich nie mam i kojarzą mi się z wielką kupą roboty, ale takie warzywne zjadłabym, nie powiem, ostatnio w knajpie ze szpinakiem próbowałam i pyszne były.

[lola211]

Ciasto musi byc odpowiednio elastyczne, by mozna bylo duzo farszu nalozyc i je ladnie zlepic.Inaczej faktycznie plaskate wychodza.

[asia_i_p]

Błąd może być w gotowaniu, nie w robieniu. Pierogi mają ledwo pykać, woda nie może tak wrzeć, żeby się tarzały po garnku.

[erin7]

Bo tez bym zrobila. Tylko w koncu jak? Nawrzucac co sie chce czy jak?? Jakies zioła do tego??