Kto zna przepis na canelloni z mięskiem?????

[janet3]

No własnie dziewczyny jak w tytule czy ktoś wie jak zrobić canelloni z
mięsem mielonym i pieczarkami????

[e_r_i_n]

Jako ze moi mezczyzni barzdo lubia to danio, mam wprawe
Cebule pokrojona w kostke podsmazasz na patelni, na to wrzucasz mieso mielone,
przyprawiasz sola i pieprzem, podsmazasz. Dorzucasz pieczarki, smazysz jeszcze
chwile.
Tak przygotowanym farszczem nadziewasz makaron.
Ja pieke cannelloni w soku pomidorowym (takim z kartonu, najlepszy, moim
zdaniem, jest Fortuny)- doprawiam go sola, pieprzem i oregano.
Dno naczynia zaroodpornego wylewam sokiem, na to ukladam makaron, posypuje
startym zoltym serem, zalewam reszta soku (tak, zeby makaron byl dokladnie
przykryty), pieke okolo 35-40 minut.

[e_r_i_n]

e_r_i_n napisała:

> Jako ze moi mezczyzni barzdo lubia to danio, mam wprawe

Ale mi sie udalo poprawki - "bardzo" i "danie"

[misiek.kasia]

www.gotowanie.wkl.pl/przepis3513.html

[krasulas]

Na opakowaniu Lubelli (mąż kiedyś pracował i miałam tego masę)był kiedyś
przepis - teraz jest chyba ze szpinakiem. Robiłam najczęściej z mięskiem wg
tego przepisu - pychota. Oto składniki i przepis:
- dwie cebule
- 1 jajko
- mielone 600gr (w zależności od potrzeb)
- ser żółty (40 dkg)
- sos pomidorowy w kartonie (0,5 litra do kupienia w marketach, cena ok. 3zł)
- przyprawy - pieprz, sól, oregano

Przysmażasz dwie cebule pokrojone w małe kawałki - połowę odlewasz do garnka, a
do reszty dodajesz mielone i smażysz. Jak wystygnie dodajesz żółtko i mieszasz
(wg przepisu też parmezan, ale ja nie dawałam - nieraz troszkę stratego sera
żółtego). W garnku z cebulą umieszczasz sos pomidorowy, ja dodaję mały jeszcze
przecier, tak pół szklanki wody (wedle gęstości sosu), dużo oregano, soli i
pieprzu, łyżeczkę cukru - na wyczucie, do smaku lekko pikantego. Gotujesz sosik
około 20 minut - konsystencja powinna być średniej gęstości. Wylewasz sos do
naczynia żaroodpornego - tak żeby pokrył spód i polewasz boki. Wykładasz
nadziewane rurki farszem - proponuję jedną warstwę, bo inaczej często źle się
dopieka. Całość lejesz resztą sosu i na koniec sypiesz potartym serem - ja
uwielbiam, więc daję duuużo. Zresztą najczęściej tobie dwa naczynia - tak to
lubimy. PYCHOTKA. Ser posypujesz dla ozdoby np. oregano i finito.

dzięki dziewczyny:))))

[janet3]

Czyli nie kłaść 2 warstw tych rurek????Jutro robie pierwszy raz to canelloni i
mam nadzieję że będzie smakować,jeszcze raz bardzo dziękuję)))

[e_r_i_n]

U mnie zazwyczaj sa dwie warstwy i piecze sie ok

[krasulas]

Hm - w przepisie była jedna warstwa i tak robiłam zawsze. Znajome zrobiły dwie
i makaron odpowiednio nie zmiękł. Tymbardziej, że jak daję dużo sera żółtego na
górę to jest to dosyć wysokie. No i tak jak pisałam - z porcji farszu jaka mi
wyjdzie ładuję maksymalnie dużo rurek. Aha - nie wiem jak inne łakomczuszki
ale ja używam tylko Lubelli Cannelonii (chyba m.in. Carrefour ma w ofercie).
Niektóre dziewczyny mówiły, że podgotowują makaron wcześniej - ja nie.
Pieczenie trwa ok. 45 minut na 200st. Powodzenia i smacznego

[e_madziq]

WOW!! Dzięki dziewczyny. Wstyd pzyznac, ale do dziś nie wiedziałam o takim daniu
a wszystko co jest z makaronem i z roztopionym żłótym serem-uwielbiam! Na dziś i
jutro obiad juz mam, ale może za kilka dni spróbuję. Jeszcze raz dzięki, magda

[e_r_i_n]

Hmm, a ja zawsze robię dwie warstwi i nigdy nie mam problemu z niedopieczeniem.
Po prostu - odpowiednia ilosc sosu, ktory super cały makaron zmiekcza. Wychodzi
za kazdym razem, a srednio raz na dwa tygodnie te potrawe serwuje.

może głupie, ale

[mwarszaw1]

czy makaron trzeba ugotowac wcześniej??

[lola211]

Nie trzeba, zreszta mniej wygodnie by sie go wowczas nadziewalo.Grunt to duzo
sosu, ktory makaron wchlonie.

[lola211]

Oczywiscie- podstawowa sprawa jest odpowiednia ilosc sosu, ktorego musi byc
duzo, bo makaron go wchlania.Zawsze robie warstwowo i jest ok.Tylko caly
makaron musi byc zalany sosem.Dodam, ze smak farszu bardzo zyskuje po dodaniu
natki pietruszki, najbardziej tez lubie z mozarella, bo sie fajnie rozpuszcza.
Taki sam farsz robie do lasagne, dodatkowo polewam beszamelem.

[malgog]

Podobnie jak lola też daję dużą ilość posiekanej natki pietruszki,
do farszu dodaję przecier pomidorowy i gałkę muszkatałową

canelloni kładę tylko jedną warstwę
a polewam sosem beszamelowym

po upieczeniu, na talerzu beszamel ładnie się miesza z farszem i całość ma
super konsystencję
trzeba tylko uważać, żeby nie przypalić beszamelu

smacznego

[krasulas]

Z beszamelem nie robiłam. Musze spróbować. Łoj!!! A sos robisz sama?? Gałkę
dodajesz?? A farsz jest mięsny czy coś innego?? Ach!! Będzie jutro obiadek!!

[paulinka32]

koło 20 rurek, jeszcze mi farsz został. Jest bardzo dobre. Sos robiłam sama:
miałam robione soki pomidorowe w słoikach, 3 słoiki zużyłam takie średniej
wielkości, dodałam tylko mąkę i przyprawy i gotowy. Natomiast do farszu
dorzuciłam pieczarek, jajko, natkę pietruszki, oregano, wegetę, zioła
prowansalskie i dużo mięsa mielonego , aha i pomidorek.
Mnie smakuje. Ale czekam jeszcze na męża. On oceni.

[janet3]

Ja dziś robię wieczorkiem a sos kupiłam knora w słoiku,mam nadzieję ze będzie z
tego pychota)))

[a.m.a]

dziewczyny, ale mnie zaczaroalyscie tymi rurkami, tez kupilam i jutro robie
Ale sie mezulek zdziwi, bo jeszcze takiej potrawy mu nie serwowalam
Dzieki za przepisy i pozdrawiam. Szczegolne podziekowania dla zalozycielki
watku

[marcyszka]

Przygotowałam wczoraj. Dziś jak tylko przyjdę z pracy - blacha do piekarnika i
degustacja
Ciekawe jak wyjdzie.
Ja zrobiłam farsz mięsa, cebuli, pieczrek i cukini.

[kmyczek]

witam
ja gotuje kluski przed zrobieniem oczywiscie al dente zeby latwo sie nadzialy,
poniewaz nie przepadam za plywajacym sosem
pozdrawiam

[epjasa]

Ja już też zrobiłam Pycha. Ale muszę jeszcze poprawić:
1. Kupiłam Lubellę, i już po pół godziny było gotowe. Może dlatego, ze piekłam w 210 stopniach?
2. Farsz mi trochę powypadał z rurek, już podczas pieczenia. Czy nie należy upychć ich mięsem na ful?