strasznie głupia sprawa....

[mamaga283]

wiem, że wszystkie mamy mnie wyśmieją ale ja na prawdę potrzebuje pomocy- nie
umiem gotować! Mam córkę 3,5 roku , w tygodniu je obiady w przedszkolu, my z
mężem w pracy , w weekendy jemy przeważnie u moich rodziców albo idziemy do
restauracji. Ale teraz idziemy na 2 tygodnie urlopu i nigdzie nie jedziemy ,
tylko będziemy siedzieć w domu(wykańczmy dom i jest duzo do zrobienia).Ja nie
wiem jak ja sobie poradze z codziennym gotowaniem obiadu dla 3 osób. nie
umiem nawet barszczu czerwonego ugotować bo mi taki syf wychodzi ze szkoda
gadać.Najgorsze jest to , ze sie w ogóle nie znam na mięsie i jak ide do
sklepu to nie wiem co mam kupić, jak te mięsa się nazywają , jak sie je
przyządza. strasznie sie wstydze,że nie umiem gotować i nie chce nikogo ze
znajomych prosić o pomoc.Chciałabym zrobić gołąbki ale nie mam pojęcia jak
się do tego zabrać, nie mówiąc o pierogach. Pomóżcie
Aga

[ojejkuniu]

znajdź jakąś dobrą garmażerkę i będziesz miałą problem z głowy
teraz juz naprawde fajne rzeczy tam są
a po co sie katować skoro czas przeznaczony na gotowanie gołabków mozna spedzic
przyjemniej?!
))

ojejkuniu

[lila1974]

Życzysz sobie instrukcję

[moofka]

ja sobie zycze lilowe goląbki
wprawdziem juz dosc wprawnym goląbkowiczem, ale zawsze lubie wiedziec jak inni
robią, moze lepiej

moofka

[lila1974]

Jak jesteś wprawnym gołąbkiewiczem, to ode mnie się niczego nowego nie dowiesz
w tym temacie - moja wersja jest wyjątkowo prostacka

[moofka]

jednak nalegam
im prosciej tym lepiej

[moofka]

nie trzeba byc mistrzem kuchni i nadziewac kaczek pasztetami
ale w ramach codziennej samoobslugi pare prostych dan warto umiec robic
wszystkiego od razu sie nie nauczysz
ale pomalenku, czemu nie
na pocztatek goląbki
to naprawde nic trudnego
zanim ja zrobilam dobra pomidorowke trzy pierwsze wylewalam do kibla,
niestety

[ojejkuniu]

gołabki to nic trudnegoooo??
o kurde, nie bardzo bym chyba wiedziała jak sie do tego zabrac)

[unika1]

zawsze możesz kupić mrożone albo gotowe do odgrzania

[mamaoskarka]

Mozesz tez kupic sobie ksiazke kucharska.

[polaola]

Wejdz na forum "Kuchnia" forum.gazeta.pl/forum/71,1.html?f=77
i wtypuj gołąbki. Tam sa naprawde fajne przepisy i rady dla kazdego. Powodzenia!

[mamaga283]

ale trochę bym sie bała takie kupne gołabki dawać dziecku do jedzenia. wiadomo
co tam jest? Z resztą jakby sie babcie dowiedziały że jej daję "kupne "
jedzenie to by mnie zabiły, a przed męzem tez mi szczerze mówiąc głupio.
aga

[ojejkuniu]

eee babcie i mąż nic nie muszą wiedzieć)
kupujesz, potem wrzucasz w garnek i pozorujesz w kuchni nieład po gotowaniu
no i witasz męża ze zmęczoną po całodziennym sterczeniu w kuchni minką

[moofka]

na poczatek ugotuj ryz i kup kapuste, najlepiej pekinska i duza

potem kup mieso mielone, tylko nie w markecie
najlepsze jest takie od szynki
zawsze tez mozesz w milutkiej masarni zrobic bezradny usmiech mlodej gospodyni
a grube panie w fartuchu dadza ci same najlepsze kąski i zasypią radami
czesto sie tak wspomagalam kiedys

[ojejkuniu]

z tymi grubymi paniami to może byc odwrotnie

a tak powaznie, to ja tam też nie umiem gotowac "normalnych" obiadów poza
kotletem z piersi kurczaka bo tego zepsuc sie nie da
umiem za to np. canelloni, lasagne i skrzydełka w sosie morelowym- gorzej brzmi
a łatwiejsze w przygotowaniu niż normalny dwudaniowy obiad...

ojejkuniu

[be.em]

bardzo proszę przepis na ten morelowy sos

Gołąbki masz już na poczcie :)

[lila1974]

[ojejkuniu]

lila ja tez poproszę bo głodna sie jakoś zrobiłam
oczywiście oczekuję na gołąbki a nie przepis na gołąbki

[lila1974]

Ewentualnie zapraszam na obiad, bo akurat mam

[ojejkuniu]

czuję, że za daleko mam
zresztą to "ewentualnie" zabrzmiało jakoś mało zachecająco

więc zostane przy pomidorowej zupce amino. własnie zalałam. jak sie doda
koncentrat i jogurt naturalny to cudna jest

[lila1974]

Nie, "ewentualnie" nie miało zabrzmieć mało zachęcająco.
Raczej miało oznaczać, ze jeśli ewentualnie masz chęć się ruszyc, a ja
zapraszam na obiad ze szczerego serca

[ojejkuniu]

domyslam sie lila
żartowałam oczywiście z tym małozachecająco

[mamaga283]

a wy jak myslicie od czego zacząć? Pomidorową i rosół umiem, kotlet umiem i
tyle. Teraz co ?
aga

[moofka]

a co lubisz?

Ziemniaki z piekarnika

[lila1974]

Obierasz ziemniaki, najlepiej duże.
Obtaczaz je w oleju i posypujesz vegetą i pokruszonym czosnkiem (knorr ma
czosnek w kostce). Zawijasz w folię aluminiową. Możesz obok ziemniaka położyć
łezki z czosnku świeżego i razem zawinąć.
Pieczesz około godzinki, a nawet nieco krócej. Widelcem możesz co jakiś czas
spróbować przebić ziemniaka w piekarniku, jak łatwo wejdzie, to znaczy, ze
gotowy.

Sos:
Kostkę fety podziab widelcem, tak jak twaróg się dziabie. Dolej pół śmietany i
wymieszaj na gładką masę. Jesli lubisz czosnek i curry, to możesz domieszać i
tego, jak nie to nie musisz.

Do tego surówka i już.
Smacznego

przepis

[polaola]

Zajzyj tu:

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=36922575

[mama_lidki1]

nie przekmuj się. Moje dziecko ma 16 m-cy i moimi domowymi obiadkami pluje.
Wychowałam sobie pożeraczkę dań słoiczkowych. No i dobrze. A co do męża...
hmm... cóż? Może zacznij od czegoś prostszego niż gołąbki. Np. schabowy z
młodymi (niekoniecznie) ziemniaczkami i suróweczką? Potem przyjdzie czas na coś
bardziej wymyslnego. Ja mam to szczęście,że u nas gotuje mąż. Ale w razie
nagłej katastrofy ja też coś ugotuję i raczej nie otruję. Powodzenia.

[inez21]

A mi się czasem wydaje ,że nie można nie umieć gotować No bo przecież czytasz
przepis,robisz wszystko kolejno no i z reguły jest ok
a na miesach też zbytnio sie nie znam poprostu czytam w przepisie co jest
potrzebne np.karkówka-więc zachodze d sklepu i prosze o karkówke
gotowanie jest nawet fajne i mozna je polubić.ja lubię fantazyjną kuchnię więc
czasem tylko doskwiera mi brak czasu i pieniędzy.
A tu dołączam link do miejsca które jest kopalnią wspaniałych przepisów

www.gotowanie.wkl.pl/
pozdrawiam i życzę sukcesów)

[moofka]

> A mi się czasem wydaje ,że nie można nie umieć gotować No bo przecież
czytasz
>
> przepis,robisz wszystko kolejno no i z reguły jest ok
> a na miesach też zbytnio sie nie znam poprostu czytam w przepisie co jest
> potrzebne np.karkówka-więc zachodze d sklepu i prosze o karkówke
_________________
no tak
ale karkowka tez moze byc ladna i brzydka

Instrukcja gotowania zup:)

[marika_ja]

Ja też jestem noga z gotowania, ale w zupach się już wyćwiczyłam
Robię nawet niezłą ogórkową, kalafiorową, brokułową, fasolkową i krupnik. Wiem
jak to jest, jak człowiek nie wie jak się do tego zabrać, więc piszę prościacki
sposób na wszystkie te zupy:
ja z reguły gotuję zupy na jakimś udku od kurczaka, lub do tego ze 2 skrzydełka
-woda+udko+2 skrzydła do gara, czekasz aż się zagotuje, zbierasz szumowiny
-dodajesz jakąś kostkę rosołową, albo trochę wegety, albo samą sól (jak kto
lubi) + pokrojone w kostkę lub paski(ja ostatnio się lubuję w paskach)
marchewkę, pietruszkę korzeń, seler+drobno pokrojoną porę, gotujesz z 30-40
minut
- kroisz sobie w kostkę ze 2-3 ziemniaki, wrzucasz do zupy+ z worka mrożonkowego
(albo świeże) kalafior lub brokuły, lub fasolkę, lub starte na drobnej tarce
ogórki kiszone,
- na krupnik musisz najpierw dodać z 2-3 łyżki kaszy jęczmiennej drobnej
(np.mazurskiej), pogotować to z pół godz i dopiero dodać ziemniaki
- jak ziemniaki są miękkie i warzywka też, dodać drobniutko pokrojonej
pietruszki, koperku, zaprawiasz trochę śmietanką lub jogurtem naturalnym i
gotowe
Nie wiem, czy aż takiej dokładnej instrukcji potrzeboałaś, ale ja jeszcze kilka
miesięcy temu takiej właśnie potrzebowałam
A gotować bardzo nie lubię, no ale cóż, trzeba..
Magda

[aleksandrynka]

dodam tylko, że jak chcesz gotować ogórkową to po wrzuceniu ziemniaków odczekaj
kilka minut z wrzuceniem ogórków, bo się ziemniaki w kwasie nie ugotują
Podobnie z żurkiem...

[sutra]

mamaga283 napisała:

> wiem, że wszystkie mamy mnie wyśmieją

Nie, czemu? Ja też nie umiem gotować, a żyje mi się z tym dobrze

[ojejkuniu]

hehe, mi tesh dobrze
ale może dlatego, że ja jeszcze nie mama?!

[moofka]

a moze nie porywac sie od razu na kuchnie polska skomplikowana tylko cos
prostego i szybkiego
ja na przyklad mam dzisiaj spagetti ze szpinakow fetowym sosem
pyszne i zdrowe i tanie

Powiedzmy, że to jest spagetti

[lila1974]

Makaron świderki (chyba, że lubisz się męczyć z długim, to proszę bardzo),
mięso mielone (wszystko jedno jakie)- 0,5 kg
mrożona włoszczyzna
sos do spagetti bolonese WINIARY (moze być innej firmy, ale osobiście
najbardziej lubię ten),

Mięso podsmażasz na patelni (ok. 15 min), jak już jest z lekka brązowawe, to
dorzucasz włoszczyznę, dusisz pod przykryciem ok 15 min. W tym czasie gotoujesz
makaron. Do mięsa wlewasz tyle wody, ile jest napisane na opakowaniu -
najlepiej sosu mieć dwie paczki, czyli woda razy dwa. Wsypujesz do mięsa i wody
sosy i mieszasz, aż uzyskasz piękny kolor i woda przestaje się pienić. Dla
pewności jeszcze chwilkę gotujesz i masz proste i szybkie danie.
Mozesz zetrzeć ser na tarce i posypać po wierzchu.

Uwaga:
mielonego mięsa z paczki nie solisz, bo już jest słone,
dodaj do smażenia mięsa troszkę cynamonu, mięso wtedy nie śmierdzi i ma fajny
smak,
oczywiście przyprawiasz odrobiną pieprzu i może być curry lub czosnek

Jesteście wielkie!

[ula_max]

Poprawiłyście mi humor.
Zawsze myślałam,że kobieta musi umieć gotować i już. A tu takie zaskoczenie ze
są mamuśki które nie gotują i dobrze im z tym. OOO nawet ich rodziny nie
narzekają. Super.
Gotować też uczyłam sie metodą prób i błędów. Innego sposobu chyba nie ma. No
chyba ze ktoś sprawdzony przepis pokaże "naocznie" co i jak.
Za to nienawidzę piec. Jedyne co umiem upiec to kruche z czymś tam np.
śliwkami, jabłkami no i jestem mistrzem drożdzowego . Powodzenia.

[alex05012000]

zupa: mrożona zupa Hortexu lub innej firmy, są różne, gotujesz kurze udka lub
skrzydła, jak są miękkie, wrzucasz zawartość torby i za kilka minut jest zupa
drugie danie: jest wielki wybór gotowych mrożonych dań, danie polskie,
chińskie, holenderskie, sałatkowe, warzywne różności... pierogi różne takie na
tackach swieze lub mrożone, pyzy, pełno tego... są też gotowe rzeczy w
puszkach, słoikach, torbach, sosy w słoikach, zupy, sosy w kartonie np barszcz
Hortexu...
wystarczy podgrzać, podsmarzyć ...
mięso: idziesz do sklepu i mówisz: poproszę coś na zupę, albo 3 schabowe
pokrojone i ci dają...albo paluszki rybne kupujesz, na petelnię i gotowe po 5
minutach...
ja nie przepadam za gotowaniem, poświecam jak najmniej czasu sie da na kuchnię
ale w dzisiejszych czasach naprawdę są wielkie ułatwienia... i nie robię sama
ani gołąbków, ani pierogów...

[anet81]

Polecam stronkę "ABC gotowania" na wortalu Kulinaria:
www.kulinaria.pl/artykuly.asp?agr=11
wszytsko opisane baaardzo szczegółowo - właśnie dla początkujących!
Odwagi!
Anet

szaszłyki:)

[marika_ja]

kroisz schab na cienkie, pół cm paski, przyprawiasz wegetą, albo trochę jakiejś
przyprawki do grilla, mogą być też zioła, kroisz w krążki cebulę, i w paski
boczek-może być wędzony, nabijasz na patyk drewniany wszystko po kolei po 1
kawałku, można też dodać po kawałku papryki, wszystko na patelnię pod
przykrywkę, coby się dusiło, dla dziecka możesz dać bez boczku i takie tylko
uduszone, a dorosłym potem troszkę podsmażyć
to ostatnio u mnie nr 1, a naprawdę prościackie
Magda

[iwles]

czemu szaszłyki na patelni?

Ja wkładam do piekarnika, po ok. 7 minut z jednej i drugiej strony i są super !

Zamiast schabu - dla dziecka mozna pokroić piersi z kurczaka.

[kawka74]

Spokojnie
Na mięsie też się nie znam i wcale nie chcę poznać, bo mam mięsowstręt.
Zwaliłam to na mojego męża, ja się nie zamierzam uczyć.
Gołąbki kupujemy w słoiczku (Pudliszki chyba) według przepisu jakiejś tam pani
Hani czy Mani - są bardzo dobre, jak na kupne.
Pierogi można dostać w garmażerii bardzo dobre, gdybyś mieszkała w Warszawie,
podsunęłabym Ci znakomity sklep - pierogi, łazanki, przecieraki, naleśniki na
słodko i słono, pycha... Może w Twojej okolicy też jest coś takiego?

[aleksandrynka]

gołąbki sobie raczej daruj, pracochłonne to. Tak jak pierogi. Przynajmniej da
mnie.
Najłatwiejszy w kupowaniu i przyrządzaniu jest moim zdaniem drób. I tani
ostatnio

Kupujesz na przykład dwie piersi kurczaka. Kroisz w kostkę, podsmażasz. Do tego
ze trzy poszatkowane cebule. Wrzucasz do kurczaka, smażysz razem, przykrywasz
żeby się poddusiło - z 10 minut, jak woda odparowała to dolej troszkę. Sypiesz
sól, no nie wiem, tak z łyżeczkę, pieprz według upodobań, powiedzmy też
łyżeczkę , tyle samo ziół (prowansalskich?) Dodajesz 200 ml smietany, zrobi
się sosik. Próbujesz, ewentualnie dosalasz, doprawiasz i gulasz gotowy. Do tego
ryż: torebkę wrzucasz do wrzątku na ok 18 minut i voila! Mizeria nie powinna
być problemem, ale jeśli tak, to: obierasz 2 zielone ogórki, kroisz w plasterki
albo w półplasterki (ja tak wolę). Możesz dodać 2 łyżki smietany, posolić. Dla
amatorów ząbek czosnku albo mała drobniutko posiekana cebulka.

Piersi kurczaka możesz zrobić z porami - do pokrojonego mięsa na patelnię
zamiast cebuli wrzuć 2 pory pokrojone w krążki, duś razem, dodaj śmietanę,
pieprz (czarny lub biały lub ziołowy) i na koniec (po 10 minutach)starty ser,
ok 25 deko. Jak lubisz szczypta imbiru i gałki muszkatołowej. Pycha!

Możesz usmażyć udka, ja zawsze na małym ogniu i dość długo, 15 minut
conajmniej, inaczej nie chcą mi się upiec do końca. Albo do piekarnika je
wrzuć. Udka trzeba natrzeć solą, można słodką papryką, ziołami, pieprzem.

Skrzydełka (na 3 osoby conajmniej 10)- dzielisz na 3 części, końcówki
odrzucasz. Wrzucasz do naczynia żaroodpornego, zasypujesz papryką słodką
(łyżka), ostrą (jak lubisz, ja dużo), pieprzysz, solisz, dolewasz łyżkę oliwy i
mieszasz wszystko żeby kawałki mięsa były równomiernie pokryte przyprawami.
Wstawiasz do piekarnika bez przykrycia np. na 200 stopni i niech się piecze,
nawet pół godziny. Do tego puree (ugotowane ziemniaki pognieść z łyżką masła i
3-4 łyżkami mleka). I pomidor w plasterkach z cebulką lub szczypiorkiem.

Tyle rzeczy mi do głowy przychodzi!
Polecam wszelkie gulasze, to niezbyt skomplikowane, zawsze można doprawić...
No, do dzieła Trzymam kciuki!

[kawka74]

ALbo cały kurczak - przyprawić (sól, gotowa przyprawa do kurczaka albo gotowa
marynata), odstawić na kilka godzin, potem do środka kurczakowi załadować pół
cebuli i pół jabłka, na dwie godzinki do piekarnika i pyyycha. DO tego ryż i
surówka z pora (por, jabłko, marchewka, trochę śmietany, sól, pieprz).

jeśli tak, to: obierasz 2 zielone ogórki, kroisz w plasterki
>
> albo w półplasterki (ja tak wolę). Możesz dodać 2 łyżki smietany, posolić.
Dla
> amatorów ząbek czosnku albo mała drobniutko posiekana cebulka.
A z cebulką to jadalne? Jeszcze nie próbowałam, a mizerię bardzo lubię.

[aleksandrynka]

> A z cebulką to jadalne? Jeszcze nie próbowałam, a mizerię bardzo lubię.

Słuchaj, byłam zaskoczona, jak pyszna jest mizeria z cebulką! Mój niemąż miał
taki patent. On tą cebulkę kroi w ręku w drobniutką kosteczkę, minimalną -
połówkę nacina w kratke i tą kratkę skraja, i następna warstwa, nie wiem, czy
dobrze i czytelnie to opisałam Pewnie można inaczej, ale już się sama tak
przyzwyczaiłam. Polecam!

[kawka74]

nie wiem, czy
> dobrze i czytelnie to opisałam
Czytelnie, czytelnie Jutro będzie kurczak i mizeria z cebulką... niam niam...

Dziewczyny! No nie moge! ;-)

[nanuk24]

W moim regionie mizeria bez cebuli to nie mizeria(to tak jakby powiedziec, ze
ogorki bez smietany to mizeria Jeszcze w zyciu nie jadlam mizerii bez
cebuli
To mnie zaskoczylyscie

[kawka74]

Nan, teraz to Ty mnie zaskoczyłaś u mnie mizeria to był ogórek i śmietana, no
i oczywiście przyprawy. I koniec. Cebulę w mizerii widzę pierwszy raz w życiu

[umasumak]

kawka74 napisała:

> Nan, teraz to Ty mnie zaskoczyłaś u mnie mizeria to był ogórek i śmietana,
n
> o
> i oczywiście przyprawy. I koniec. Cebulę w mizerii widzę pierwszy raz w
życiu :
> )

A u mnie mizeria była ZAWSZE z cebulą, śmietną, solą i pieprzem. Odkąd jestem
żoną mojego męża, to robię drugi rodzaj mizerii - pokrojone na cieniutkie
plasterki ogórki (1 kg) zasypuje solą i odstawiam na ok 20 min. w tym czasie
mieszam duzy kubek śmietany (12lub 10%) z kopiatą łyżką cukru, pieprzem i
posiekanym koperkiem lub szczypiorkiem, odsączam ogóry i mieszam z sosem. Też
pyszne

[kawka74]

No, to koniecznie muszę spróbować, poczułam się jakaś... zubożona )
Ale cukier???? Chociaż już nic mnie nie powinno dziwić )

[umasumak]

Koniecznie cukier, ale jeśli sie boisz, to mozesz rozpocząć od mniejszej
ilości

[kawka74]

Wiedziałam, że ze mnie pupa a nie kucharka ) Dobra, dodam łychę cukru, cebulę,
tylko podajcie mi adres, komu mam to odesłać, jak u mnie nikt tego w pysk nie
weźmie )

[umasumak]

kawka74 napisała:

> Wiedziałam, że ze mnie pupa a nie kucharka ) Dobra, dodam łychę cukru,
cebulę
> ,
> tylko podajcie mi adres, komu mam to odesłać, jak u mnie nikt tego w pysk nie
> weźmie )

Ale ja do tej z cukrem nie daje cebuli!!!!

[kawka74]

ja lubię radykalne cięcia )
no dobra, nie dodam

[moofka]

kawka74 napisała:

> Nan, teraz to Ty mnie zaskoczyłaś u mnie mizeria to był ogórek i śmietana,
n
> o
> i oczywiście przyprawy. I koniec. Cebulę w mizerii widzę pierwszy raz w
życiu :
> )


a to ja tez tak mam
mizeria - to pokrojone w plasterki ogorki smietan i juz (koperek albo czosnek)
moja tesciowa z kolei mizeria nazywa starte ogorki ze smietana
ja nie przepadam, taka ciapleta
za to jak dodac do tego czosnek i troche fety to juz sa pyszne tzatziki
natomiast cebulka i owszem, ale do ogorkow kiszonych w plasterkach na to
odrobina oliwy i jest pyszna szwedzka salatka do gulaszu najlepsza na swiecie

[moofka]

moofka napisała:

>> a to ja tez tak mam
> mizeria - to pokrojone w plasterki ogorki smietan i juz (koperek albo czosnek)

i oczywiscie chodzilo mi o szczypiorek nie o czosnek
przy okazji dodam sos do spagetti cos ala napoli
proste i pyszne
na odrobine zeszklona cebylke pokrojone pomidory z puszki - greckie najlepsze
swieza bazylia, czosnek i juz, pare minut poddusic i na twardawy makaron
polewac, z parmezanem smierdziuchem
mozna tez dodac pokrojony w kosteke baklazan, baaardzo to lubie

[blou1]

E tam wyśmiewają! Ja do mistrzów patelni nie należę, a gotować nauczyłam się
kiedy musiałam ugotować żeby coś zjeść. Ja tylko gotuję a żeby dobrze gotować,
jak do wszystkiego trzeba mieć talent.

[elza78]

wszystko to kwestia przypraw reszta zawsze wychodzi wystarczy sie nie bac i
myslec pozytywnie

Kilka prościutkich rzeczy:

[zona_mi]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=567&w=23252400&v=2&s=0

[matheos1]

Wyluzuj i daj sobie spokuj z gołąbkami. Za dużo roboty. W mięsnym poproś o trzy
plasry schabu. w domu je lekko rozbij młotkiem, posyp wegetą, pieprzem itp.
potem obtocz w mące, potem rozbitym jajku na koniec w bułce tartej i na
patelnię z rozgrzanym olejem. Do tego ziemniaki, to chyba potrafisz i jakas
surówka, może być gotowa ze słoika. A najprościej ugotować makaron , odrobina
białego twarogu i jogurt no i pychota. Dasz radę!