Coś dobrego z dyni

13.10.08, 14:30
Drogie emamy, zupełnie nie wiem, jak obejść się z dynią.
Znacie jakieś fajne, w miarę proste przepisy na dania z dyni, np. jako
jarzynka do obiadu?
U mnie w domu nigdy się z dyni nic nie robiło i zupełnie nie wiem z czym to
się je wink
    • ruta.dl zupa-krem 13.10.08, 14:52
      tak z kilo dyni (bez pestek) kroisz w kostke i gotujesz az sie
      zacznie rozpadac - albo na rosole, albo na kostce
      JAk bedzie miekka, przecierasz przez sito lub mixujesz blenderem.
      Zageszczasz zasmazka maslo+maka. Doprawic do smaku sol/pieprz
      Podawac z groszkiem ptysiowym lub grzankami.
      pycha.
      • annasi23 Re: zupa-krem 13.10.08, 15:30
        Dzięki, na pewno wypróbuję.
        Aha, będę wdzięczna za przepisy bezmleczne.
        • mamabuly Re: zupa-krem 13.10.08, 15:52
          Zupa z dyni!

          Gotujesz pokrojoną w kostkę dynię z pokrojonymi ziemniakami, dyni
          dodajesz 2 razy więcej niż ziemniaków. Gotujesz to w wodzie
          pomieszanej z mlekiem pół na pół. Dodajesz kostkę rosołową, szczyptę
          gałki muszkatułowej, pieprz, no i curry ile kto lubi. Po ugotowaniu
          możesz odlać część płynu, ale nie pozbywaj się go.
          Ucierasz na zupę krem. Jeżeli za gęste dodajesz część odlanego
          wczesniej płynu.
          Podajesz z drobno pokrojonym szczypiorkiem, dorosłym konsumentom
          możesz doprawić kropelką koniaku... palce lizać

          smacznego

          www.mamabuly.pl
    • babcia47 Re: Coś dobrego z dyni 13.10.08, 15:54
      www.gotowanie.wkl.pl/przepis36055.html
      www.gotowanie.wkl.pl/przepis26167.html
      www.gotowanie.wkl.pl/przepis25682.html
      www.gotowanie.wkl.pl/przepis26785.html
      www.gotowanie.wkl.pl/przepis12854.html
      zdecydowanie najpopularniejsze są zupy z dyni i dynia marynowana
      (jadłam i lubię) na rózniste sposoby..tu masz przepisy przykładowe i
      parę innych na dodatek
    • myelegans Re: Coś dobrego z dyni 13.10.08, 16:08
      Ciasto - ja nie robie, ale na Swieto Dziekczynienia jadam

      Ja najczesciej pieke razem w innymi konrzennymi warzywami jako
      dodatek do obiadu;
      Skladniki:
      dynie rozne w kostke 2x2cm
      korzen selera
      male ziemniaczki w lupinkach
      marchewka
      korzen pietruszki
      slodki ziemniak

      Wszystko pokrojone, polane oliwa, sol, pieprz, tymianek, rozmaryn
      (swiezy), bazylia. Rozlozyc na duzej blaszce na jedna warstwe, na
      godzine do piekarnika i jest pycha.

      Jak dynia mala to kroje na pol, wyciagam nasiona, nakluwam widelcem,
      daje maslo, brazowy cukier, do piekarnika i tam siedzi, az sie
      upiecze. Dodatek szczegolnie do kurczaka i wieprzowiny
    • setia Re: Coś dobrego z dyni 13.10.08, 17:19
      szybkie i proste placki z dyni (takiej mocno pomarańczowej): ucieram dynię na
      średniej tartce, dodaję sól, jajko i trochę mąki, smażę - ja je uwielbiam,
      dzieci - różnie bywa wink
    • asocial Re: latwy i tani przepis:) 13.10.08, 17:52
      ja czesto uzywam dyni jako 'sos' do makaronu, pycha! jeden warunek: trzeba lubic
      makaron na slodkosmile

      obierasz ok 5 cebul, kroisz w talarki, wrzucasz na patelnie i na malutkim ogniu
      delikatnie smazysz az beda przezroczyste i miekkie. od czasu do czasu dodajesz
      troche cukru (cebula karmelizowana?). w miedzyczasie albo nawet wczesniej
      obierasz dynie, wycinasz nasiona i kroisz dynie na drobne kostki. wrzucasz je na
      zaroodpornego naczynia i wkladasz do piekarnika. wyciagnac jak dynia jest miekkasmile
      gotujesz makaron, najlepiej pene. mieszasz karmelizowana cebule z dynia. do
      'sosu' dodajesz rukoli i sera feta. podajesz z pene.
      PYCHA!!!!!
Pełna wersja