gluten

[mbw78]

czy jest jakaś inna nazwa oznaczająca , że w składzie np. biszkoptów
znajduje się gluten czy będzie to napisane dokłądnie "gluten"?

[andziulindzia]

Zależy od producenta. Musisz dokładnie czytać skład zwracając szczególną uwagę
na rodzaj stosowanej mąki. Raczej na pewno będzie napisane, że biszkopty są
BEZglutenowe

[babcia47]

niestety trzeba znać produkty, w których gluten się znajduje np.
mąka pszenna..jest rodzaj mąki pszennej pozbawiony glutenu, ale
wtedy producent lub sprzedawca tak sie tym "chwali", że widac to z
daleka po napisach na opakowniu i sposobie umieszczenia produktów z
niej wśród zdrowej, eko- lub dietetycznej zywnosci..i cenie