Pierniczki

[posi1]

Hej, sama bylam zainteresowana pierniczkami i znalazlam fajny watek na -
wszystko o jedzeniu- z przepisem na pierniczki, ktore maja sie kazdemu udac.
Wrzucam, bo moze bedziecie zainteresowane
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=579&w=5371427
pozdrawiam przedswiatecznie

[mamamon]

Posi,
To wlasnie te pierniczki zrobilam i na razie ciasto w lodowce. Bede piec 15-go
grudnia. Dam znac, co wyszlo. Ty tez zrobilas?
m.

[posi1]

Tak, wlasnie tez zrobilam i stoi w lodowce, u nas pieczenie 10, wiec tez
napisze, czy wyszlo.
pozdrowienia
Posi

[mama5plus]

pieczemy je juz trzeci rok
Od 2 tyg stoi potrojna porcja zarobiona

[posi1]

A czyy naprawde tak sie cudownie udaje?!

Pytanie o skladniki (do mam z USA)

[kasiaw43]

Czesc,
mam ogromna ochote zrobic te pierniczki. Jezeli ktoras z Was mieszka w Stanach
oswieccie mnie gdzie moge kupic smalec, no i jaki rodzaj miodu dodajecie, taki
zwykly sztuczny? no i jak sie nazywa soda oczyszczona.
Z gory dziekuje.K

[ma.pi]

kasiaw43 napisała:

> Czesc,
> mam ogromna ochote zrobic te pierniczki. Jezeli ktoras z Was mieszka w Stanach
> oswieccie mnie gdzie moge kupic smalec,
Oj ze smalcem to moze byc problem, chyba ze masz gdzies w poblizu polski sklep.

no i jaki rodzaj miodu dodajecie, taki
> zwykly sztuczny? no i jak sie nazywa soda oczyszczona.

Baking Soda a Baking Powder to proszek do pieczenia. Do znalezienia gdzies na
polkach niedaleko maki w supermarkiecie.

Pozdr.

> Z gory dziekuje.K

[kashunda]

z tego co sie orietuje to smalec mozna dostac w kazdym sklepie spozywczym
nazywa sie lard.Poszukaj w dziale z olejami?Przepis wyprobowalam w zeszlym roku
uzywalam pol na pol maslo i smalec.Ewentualnie wyprobuj crisco to cos takiego
jak smalec tylko pochodzenia roslinnego.Miod tylko naturalny najlepiej
skrystalizowany.Zycze powodzenia -pierniczki sa wysmienite.

Do mama5plus

[mamamon]

Hej,
A w jakiej temperaturze piecze sie te pierniczki? Bo tej informacji w przepisie
nie bylo. I jak dlugo Twoje czekaja na pieczenie? Moje na razie siedza w
lodowce dwa tygodnie i za dwa tygodnie planuje je upiec.
m.

[mama5plus]

Moje w poprzednich latach czekaly 3-4 tyg. W tym roku beda dluzej.
Moga i rok lezec Przez polowe tego roku non stop mialam ciasto zarobione w
lodowce i pieklam z niego albo pierniczki albo piernik na niespodziewane
wyjscie czy dla `niespodziewanych gosci` Pyszny wychodzi przelozony marmolada
morelowa i polany czekolada, posypany platkami migdalowymi.
Pieklam (pierniczki) chyba w klasycznej temp czyli 180. A z czasem to trzeba
sobie wycyrklowac. Jesli sa grubsze to ciut dluzej. Jesli sie bardziej
rozwalkuje to szybciej. No i mam piekarnik z termoobiegiem to doslownie kilka
minut i gotowe. Wazne by sie nie przypalily albo zbyt bardzo nie spiekly bo
beda niezbyt smaczne a spieczone - dosyc twarde :-]

[posi1]

Hej, przeszukalam watek i tak, niektore dziewczyny radza piec 10 min a niektore
15-20 min w 180 stopniach. Ponoc pierniki sa miekkie caly czas i nie nalezy sie
tym przejmowac, radza tez przewrocic na chwile na druga str. Niektore spryskuja
woda przed wlozeniem do pojemnika, aby zmiekly. To, co mnie dodatkowo
zaintrygowalo, to lukier-kolor zielony-osiagany dzieki wodorostom. Co wy na
to?! I ewentualnie czego i gdzie szukac w UK?
Posi

Calkiem zglupialam

[mamamon]

Dziewczyny,
Czy te pierniczki po upieczeniu musza lezakowac dwa tygodnie, zeby zmiekly, czy
od razu sa dobre?
m.

[mama5plus]

Jesli upieczesz dosc cienkie to lepiej by polezaly z tydzien. Te grubsze po
lukrowaniu sa calkiem miekkie. Przynajmniej moje byly.

[posi1]

Dziewczyny, upieklam kilka probnie. Ciasto bylo za rzadkie, dosypywalam maki.
piklam ok 10 min w 180 stopnia. Wyszly wybornie. zalecane jest lezakowanie, ale
to zalezy, czy masz czas. Niektore dziewczyny dluzej trzymaja ciasto w lodowce
a niektore lezakuja upieczone po spryskaniu woda. Mysle, ze zalezy, jak komu
pasuje. calosc pieczemy w najblizsza sob. jeszcze sie odezwe.
pozdrawiam

[posi1]

Dziewczyny,moje juz upieczone i polukrowane. tak jak do probnych, musialam
dosypac maki i jeszcze chwile wyrabiac, ale wyszly pyszne. Towarzystwo w czasie
wycinania zazeralo sie surowym ciastem i balam sie o ich brzuchy, ale skarg nie
bylo. Zycze Wam wesolego pieczenia i fantazji w ozdabianiu - tu jest mnostwo
detali, ktorymi mozna ozdabiac pierniczki. Wesolych Swiat o pierniczkowym
zapachu!
Agnieszka

[mama5plus]

Pieklismy wczoraj
Cale 4 godziny. Ja nadzorowalam 5 piernikowych wycinaczy
( w tym jeden burzliwy)a Matt pilnowal piekarnika, wyjmowal te upieczone,
wstawial surowe, przekladal gdzie trzeba i podawal natluszczone blachy
Tylko kilka sie przypalilo - na kilkaset bo potrojna porcja ;0)
W czasie sesji zdjeciowej hehe
Czesc pozartych na goraco. Reszta czeka. Ozdabiac bedziemy pozniej i nie
wszystkie-tylko te ktore w prezencie pojda, domek z piernika i moze pare na
swiateczny stol. Reszta zdrowsza w takiej formie. No chyba, ze gorzka czekolada
polejemy pare

[mamamon]

Dziewczyny,
Upikeklam wczoraj pierniczki, a ze jestem gapa, to zapomniala kupic foremki,
ale jakos sobie poradzilam. Teraz chcialabym zrobic lukier, ale taki gesty,
zeby narysowac wzor. Jak robi sie gesty lukier?
pozdrawiam,
monika