Swiateczny karp

[john.kowalski]

Jak wszystkim wiadomo, w Polsce z higieną osobistą nie jest najlepiej, co
znakomicie streszcza stare powiedzonko: "a czy znasz te trzy zapachy, z d... z
p.... i z pod pachy?"

W okresie poprzedzającym Wigilię sprawy sie dodatkowo pogarszają, a to ze
względu na blokadę dostępu do urządzeń sanitarnych u przecietnej polskiej
rodziny. W wannie pływa karp.

Życzę wesołych Świąt z klamerką na nosie.

[danuszek]

co nie jestes na czasie,nie wiesz,ze teraz mozna kupic karpia genetycznie
zmutowanego o zapachu wanili badz zielonego jabluszka albo kanadysjskiej sosny a
nawet draga a o osci tez nie musisz sie martwic mielone badz chipsy z karpia
rozwiazuja ten problem,smacznego

Niektórzy wspominają w ten dzień swoje dzieciństwo

[won-gnoju]

w swoich nieudacznych rodzinach.


www.dziennik.pl/wydarzenia/article287309/Sushi_i_kalmary_zamiast_karpia_i_pierogow.html

Niestety dzisiejsze budownictwo w Polsce częściej oferuje natrysk zamiast wanny.
A jeśli z wanną to z dziurkami na bąbelki, które karpia raczej nie zniosą.

A w ogóle od 5 lat nie ma już postu, więc można wpyerdalać schabowego z kapustą.

Ech durna ta diaspora, ech durna. Widać nie myli się żyjąc jeszcze w kraju.

[bravia40]

john.kowalski napisał:
> Jak wszystkim wiadomo, w Polsce z higieną osobistą nie jest
najlepiej, co
> znakomicie streszcza stare powiedzonko: "a czy znasz te trzy
zapachy, z d... z
> p.... i z pod pachy?"

O sobie piszesz?

> W okresie poprzedzającym Wigilię sprawy sie dodatkowo pogarszają,
a to ze
> względu na blokadę dostępu do urządzeń sanitarnych u przecietnej
polskiej
> rodziny. W wannie pływa karp.

Może u ciebie cieciu. O ile ktoś w ogóle lubi tą capiącą mułem rybę
to może ją kupić "oprawioną".

> Życzę wesołych Świąt z klamerką na nosie.

Fajne masz wspomnienia z rodzinnego domu.
Mamusi capiło z bobra, a tatusiowi z gaci?
Jak rozumiem kultywujesz tą tradycję do dziś?

[maciekqbn]

john.kowalski napisał:

> Jak wszystkim wiadomo, w Polsce z higieną osobistą nie jest
najlepiej

Takie masz wspomnienia z młodości w Polsce?
No z niezłej patologii muszisz pochodzić.
Już sobie wyobrażam jaki syf mieli w domu Twoi rodzice.

> W wannie pływa karp.

Takie obrazki to za komuny hehe.

Teraz (jeśli już ktoś koniecznie chce karpia) to go kupuje żywego w
Tesco czy innym markecie w Wigilię albo dzień przed, jeśli wcześniej
przygotowuje potrawy.

Ogólnie idź człowieku po rozum do głowy, bo świat się rozwija i
życie w Polsce już od lat nie wygląda tak jak w Twojej rodzinnej
wiosce 40 lat temu.

[yapo2]

maciek, czy nie miales karpia na swieta? Po przestawieniu sie na mozambicka rybe
(tilapie) czy lososia (z farmy tailandzkiej) lub tez catfish (z farmy z Chile
(raz po raz oglaszaja alarmy ze cos w niej znaleziono), nadal marze sobie o
karpiku w galarecie tak najwyzej do 1.5 kilograma. Marzy mi sie tez karp po
grecku, ale zaden z tych nie moze byc juz przygotowany przez jakies
sklepo-garmazerie. Ryby hawajskie czy atlantyckie maja taka wysokie ceny ze
dzisiejsza ekonomia nakazujaca wbicie zebow w kasze nie pozwala juz na
niegdysiejsze luksusy. Acha, nie targaj moich wspomnien wyrazajac sie z lekka
pejoratywnie o moim ukochanym karpiku. Zrob mi przyjemnosc i napisz ze tez
lubisz, chetnie jesz jak masz a mulem to smeirdza onuce jaska kowalskiego jak
sie natyral na zlomowisku (ostatnio panuje odwilz). POki co otwieram puszke
paprykarzu szczecinskiego ktory wlasnie dostalem w prezencie pod galazka od
chinki ktora ktos odcial bo byla mu za krotka.

[maciekqbn]

yapo2 napisał:

> maciek, czy nie miales karpia na swieta?

Nie... u mnie w domu (jak też w wielu innych domach na Kaszubach) w miejsce
tradycyjnego Karpia był Dorsz (po kaszubsku: Pomuchla).
Karpia lubię tylko w galarecie, ale tylko wówczas, gdy jest dobrze zrobiony. A
dobrze zrobić karpia w galarecie nie potrafi nawet moja Mama, która doskonale
gotuje i piecze. Więc karpia nie było.

Za to bardzo lubi karpia moja żona, ale jej rodzina pochodzi z głębi kraju i tam
zawsze mieli karpia na Wigilię - dla niej obyczaj jedzenia Dorsza na Wigilie
jest nowy, podobnie jak dla mnie nowym jest podawanie zupy grzybowej zamiast
tradycyjnego barszczu z uszkami. A u niej właśnie jadło się grzybową ...

> Zrob mi przyjemnosc i napisz ze tez lubisz, chetnie jesz jak masz > a mulem to
smeirdza onuce jaska kowalskiego jak sie natyral na
> zlomowisku

Nie ma sprawy
Jak mam karpika w galarecie, dobrze zrobionego, to wcinam aż się uszy trzęsą
Co do onuc niejakiego kowalskiego - masz rację. Z jego wpisu wynika, że to burak
jakich mało. Zastanawiam się, czy to onuce, czy tez może gnijąca słoma z jego
butów tak śmierdzi.

Co do paprykarzu szczecińskiego - to wiele zależy od tego jak jest zrobiony.
Trafiłem na taki, że na śniadanie zjadłem 2 puszki, ale też niedawno w
Kauflandzie kupiłem coś, co nazywało się "Paprykarz Szczeciński" ale było jakąś
suchą ryżowo-pomidorowo-rybna masą. Po spróbowaniu niewielkiej ilości, treść
żołądka podniosła się do gardła i cała puszka wylądowała w koszu na śmieci.

Dobry paprykarz jest wilgotny (soczysty) z niewielką iloscia ryżu i kawałkami
ryby, intensywnie przyprawiony duża ilością koncentratu pomidorowego. Coraz
częściej niestety trafia się na tzw. paprykarz, który jest suchą, twarda masą
ryżową przyprawioną wypłuczynami z koncentratu pomidorowego i odciekami z
konserw rybnych.

[yapo2]

fakt, karpia trzeba umiec zrobic i nie moze byc duzy. Paprykarz szczecinski to
moj staly zart, przepraszam, sam jadlem losia z puszki i bardzo mi smakowal ale
innemu smakoszowi ryb zupelnie nie podchodzil co mnie z lekka urazilo.
Wymienilismy sie na tunczyka.

Dorsz jest boski, np po grecku.

Paprykarz bez papryki?

[fan.club]

Czyżby szanownym kolegom cnikło się letko za PRL-em? Co to święta
mogą z człowiekiem porobić, co nie?

[maciekqbn]

fan.club napisał:

> Czyżby szanownym kolegom cnikło się letko za PRL-em? Co to święta
> mogą z człowiekiem porobić, co nie?

No nie
Za PRL nie tęsknię, choć to był okres mojego dzieciństwa a dzieciństwo zawsze
mile się wspomina.
Jednak takiego dobrego paprykarzu jak był za komuny już teraz nigdzie kupić nie
można ...

No dobrze, ale gdzie jest ta papryka???

[fan.club]

A w ogole to życzę smacznego - z papryką lub bez!

maciekqbn napisał ze...

[andrew-01]

> Takie obrazki to za komuny hehe.


a takie w Bulbie AD 2008 :

W domu pani Barbary przygotowania do świąt szły już pełną parą. Karp od kilku dni pływał sobie w wannie.
tinyurl.com/85e5fh

[tryndy]

a to co Macieju ! , komuna wrocila ? :

ca.youtube.com/watch?v=3zfJpFSOaxY&feature=related
ca.youtube.com/watch?v=xUubSY4xQog&feature=related

[maciekqbn]

tryndy napisała:

> a to co Macieju ! , komuna wrocila ? :
>
> ca.youtube.com/watch?v=3zfJpFSOaxY&feature=related
> ca.youtube.com/watch?v=xUubSY4xQog&feature=related


Ten pierwszy filmik, to najwyraźniej wpuścili karpia do wanny, by dzieciakowi
zrobić frajdę.
Ten drugi natomiast to albo jakaś archiwalna tasma albo jakaś patologia. Popatrz
na tę niezabudowaną wannę i terakotę z lat 60-tych niczym w jakiejś wiejskiej
pralni.
Pamiętam takie coś na podłodze z dzieciństwa, gdy pojechałem z rodzicami na
wczasy pracownicze na wieś. Takie kwadratowe szklane kostki wtopione w betonową
posadzkę.

[maciekqbn]

andrew-01 napisał:

> > Takie obrazki to za komuny hehe.
>
>
> a takie w Bulbie AD 2008 :
>
> W domu pani Barbary przygotowania do świąt szły już pełną parą. Karp od kilku d
> ni pływał sobie w wannie.
> tinyurl.com/85e5fh


To pewnie rodzina tego John'a Kowalskiego hehe

[qwardian]

Przygotowałem pięć karpii i kupiłem je odpowiednio wcześniej,
wypatroszyłem, przyprawiłem z cebulą itp. Jestem zapalonym
wędkarzem, więc tym łatwiej mi to przychodzi, bardzo należy uważać
przy cięciu ryby, żeby nie przebić wnętrzności, ponieważ może to
zepsuć smak. Tnę przy brzuchu bardzo płytko wzdłuż...
Od czego jest lodówka w końcu, ja mam natrysk i wannę osobno, ale
korzystam w zależności od kaprysu. Oczywiście na stole wigilijnym
był i smażony i w galarecie, oraz zupa z ryby i będzie na kilka dni
przynajmniej. Oczywiście wizyty znajomych znacznie uszczuplą zapasy,
ale takie właśnie uroki świąt.
Od przyszłego roku zaczynam robić własne wino, albo WINO, przez duże
W, dobre markowe w ilości nie mniejszej niż 200 litrów na sezon, na
początek będę kupować w Zielonej Górze, winogrona, potem będę już
korzystać z własnych zasadzonych dwa lata temu.. solidna bańka ze
stali nierdzewnej, nie szklana, i dobry miernik odczynu kwasowości
PH. To jedyne co mi na dzień dzisiejszy brakuje. Każdemu Zdrowych i
Wesołych Świąt.

PS. Nareszcie dobra wiadomość zza oceanu, te emerytury uregulowane w
cywilizowany sposób, chociaż to dawało się obejść, co istotniejsze,
na dzieci i współmałżonka przysługują, tego wcześniej obejść się nie
dało...

[yapo2]

stary zydowski przepis mowi: kolo ryby, kilo cukru i kilo cebuli. Do tego
oczywiscie domowa kichala. Co do alkoholowego hobby to poczekasz dlugo zanim
bedizesz mial wlasne owoce, nie dzieje sie to tak szybko jak myslisz. Co do
banki ze stali nierdzewnej to juz widze ze sie nadziejesz: gatunkow stali
nierdzewnej jest bardzo duzo. Dla laika proponuje prosty test: jak magnetyczna
karta wizytowa przylega do banki to nie uzywac- ty chcesz SS niemagnetyczna. A
banka powinna byc ze stali SS 316L. Jezeli ktos bedzie ci te banke spawal to
zachodzi ryzyko ze bedzie uzywal zla elektrode.. W sumie: szklo jest lepsze i
tansze, chyba ze szykujesz sie do destylacji a wtedy musi byc plaszcz wodny. Mam
juz nawet nazwe dla twojego produktu: Zieleniak (tak jak Winiak, Koniak, czy
Rumak). Zainteresuj sie robieniem piwa, szybsze rezultaty rownie wysoki zysk a
szanse na sukces duzo wieksze.

[qwardian]

Yapo mam 316 z domieszką molybdenium, specjalne do robienia wina z
kranikiem i aparaturą. Chcę podejść do tego poważnie, dobre markowe
wina są zbyt drogie, żeby pić w ilościach do których jestem
przyzwyczajony. Z piwem lepiej jest. Wina posadziłem i muszę czekać,
ale do Zielonej Góry półtora godziny drogi mam, poza tym nie ja
jeden, już inni przede mną się w to bawią. Hehe za tydzień kolejną
partię karpii kupię już z przeceny, tymczasem spadam i kolejnego
miłego dnia Świąt życzę...

[yapo2]

no to jeszcze przeczytaj atest producenta jak ci taki dali, mozna sie zaskoczyc,
na wszelki wypadek przytknij ten magnes, co ci szkodzi. 200 litrow to 50
galonow, ciut malo bo wiekszosc znajomych winiarzy nie zaczyna od mniej niz 200,
kilku ma po 300 galonow. Lepiej kupuj owoc i sam wyciskaj bo wtedy wiesz co i
jak wycisnales, bo z ich soku bedziesz mial metanol a wtedy biala laska nie pomoze.

[qwardian]

Nie tylko wyciskać będę sam ale i zbierać plon, czyli wino będę sam
zbierał, kolejna rzecz, pierwsza fermentacja w plastikowym pojemniku
jest (food grade), dopiero potem kiedy będę dodawał malolactic to
już się będzie odbywać w nierdzewnym pojemniku, tak że najgorsze
reakcje nie będą wpływu miały na metal. 200 litrów to minimum i
docelowo oceniam na trzysta, ale to tylko na potrzeby moje osobiste
i bliskich, którzy odwiedzają mnie. Cena markowego wina mnie dobija,
co najgorsze zniechęca mnie do kupowania, ale od czego zaradny
Polak, przynajmniej mam tą świadomość, gdzie moje pieniądze idą, no
i człowiek nowe rzeczy poznaje. Kolejne trzy dni i o karpiach
wspomnienie tylko będzie...

[gazetapl.online]

Dzis juz nie. Dzis karpie plywaja w sklepie i czekaja na klientow...

[danuszek]

u mnie w Wigilie byly scalops (nie moge znalezc,jak nazywaja sie po
polsku),corka zrobila,cos niesamowitego,przepyszne i jak podane,finezja

Po polski przegrzebki albo muszle św. Jakuba

[polonews5]

Pychota. A jak przyrządziła?


pychotka.pl/przepisy-kulinarne/owoce-morza/przegrzebki-zwane-te%BF-muszlami-%B6w.-jakuba-x-4.html

[danuszek]

dziekuje za informacje a raczej potwierdzenie,nie bylem do konca pewien czy to
po polsku przegrzebki(mozna je kupic w PL?),panierowala je w mace i krotko
smazyla,do tego zayebisty ciemno brazowy sos,nie wiem z czego,podala na mlodym
szpinaku i ze szpinakowym makaronem,cos niesamowitego,bardzo delikatne biale
mieso,rozplywalo sie w ustach,kazdy dostal po duzej porcji,tylko ja ubijalem
makaronem hehe,nie byly tanie,nie chciala powiedziec ile zaplacila ale skoro cos
wspomniala to naprawde musialy nie byc tanie skoro zwrocila uwage u niej nalezy
do rzadkosci zwracanie uwagi na cene hehe ma to po mamusi