Dajcie mi

[kadfael]

przepis na makaroniki z platków owsianych. Tylko mają być pyszne!!!

wersja A

[i.nes]

składniki
25 dag płatków owsianych (2,5 szklanki)
1/2 szklanki cukru
10 dag masła
1 jajo
można dodać: pokrojoną drobno tabliczkę czekolady, bakalie (orzechy, rodzynki,
migdały, smażoną skórkę pomarańczową, pokrojone śliwki)

sposób przygotowania
Płatki wsypać na suchą patelnie i zrumienić na złoty kolor, mieszając cały czas.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Przestudzone płatki wymieszać z cukrem,
żółtkiem, masłem i pianą ubitą z białka, dodać np. czekoladę i/lub bakalie.
Uformować kulki i układać na blasze wyłożonej papierem. Piec ok. 10 min, aż
ciasteczka się zezłocą. Ostudzić.

Ciasteczkom należy dać chwilę na ostygnięcie na blasze, na której się piekły.
Bezpośrednio po samym upieczeniu są zbyt miękkie, żeby je zdjąć.

wersja B

[i.nes]

* 20 dag płatków owsianych
* 10 dag cukru
* 1/3 szklanki mleka
* 2 białka
* sok i skórka z 1 cytryny
* masło do blachy

Makaroniki z płatków owsianych - sposób przygotowania
Namocz płatki w mleku, a potem utrzyj drewnianą łyżką z cukrem, dodając
stopniowo skórkę i sok z cytryny. Białka ubij na sztywno i delikatnie połącz z
płatkami. Nabieraj łyżeczką porcje masy i układaj je na natłuszczonej blasze.
Piecz na ładny, złoty kolor w temp. 170°C.

wersja C - bez pieczenia

[i.nes]

Składniki
3-4 szklanki mleka
3/4 szkl cukru
1 szkl płatków owsianych
cukier waniliowy
pełna łyżka masła
2 łyżeczki kakao

zapach rumowy
bakalie: posiekane dowolne orzechy, rodzynki, figi, itp.


Do garnuszka wlać mleko i dodać do niego cukier i cukier waniliowy. Podgrzewać
do momentu rozpuszczenia się cukru.
Zagotować. Dodać płatki owsiane. Całość gotować ok. 3 minut - mieszać.
Do masy dodać masło, kakao, zapach i bakalie. Wszystko dokładnie wymieszać.
Ciepłą masę wyłożyć na płaską deseczkę i od razu pokroić na prostokątne
ciasteczka. Zostawić do ostygnięcia.

[kadfael]

Ines jesteś wielka :) Chyba własnie o te 3 wersję chodzi. Moja
babcia robiła pyszne makaroniki - niestety nigdy nikt tego przepisu
nie spisał, a dziś nas na te makaroniki naszło. Ja pamiętam tylko,
że one nie były pieczone i że miały aromat migdałowy.

[i.nes]

to pewnie te - mam je z netu, opatrzone notką "smak dzieciństwa" ;)