Pierdolę

[eilenn_ardenn]

Jutro T. się broni. I z tej okazji postanowiłam upiec ciasto (ja!), zmotywowana dodatkowo faktem, że ostatnio robił mi kolację i śniadanie. Dostałam przepis od koleżanki, cieszyłam się, bo teraz mam termometr w piekarniku (wcześniej nie było i ciasta nie wychodziły). Zrobiłam zgodnie z przepisem, trzymałam dłużej w piekarniku, sprawdzając patyczkiem czy się dopiekło. Wyciągnęłam, przychodzę za 15 minut a tu z ładnie wyrośniętego ciasta zrobił się kapeć z zakalcem. Cholera, a T. miał zawieźć to ciasto rodzinie... :( Nic to, inspiruję się utworem Aaaliyah i Timbalanda "Try again", wstaję jutro godzinę wcześniej i robię od nowa. Dziś czytałam porady nt. unikania problemów z ciastami, trzymajcie kciuki żeby jutro się udało, prosze... Będę beznadziejną kucharką. Albo i nie, jeśli nie będę gotować :)

[ryniena]

Chęci się liczą, na pewno się ucieszy :DD

[super.zgred]

Przyjmij wyrazy współczucia:)
Podejrzewam, że to było ciasto drożdżowe!
Moja śp. Matka piekła ciasta drożdżowe identyczną metodą ale.... nie
pozwalała ciastu schładzać się zbyt intensywnie, trzymała je w
wyłączonym piekarniku, stopniowo coraz szerzej uchylając
drzwiczki piekarnika.
Ile razy jej się spieszyło [szybsze schładzanie], tyle razy był
zakalec. Mnie zakalec nawet smakował:O

[super.zgred]

PS
Gorące ciasto dożdżowe nie znosi wstrząsów, np, stuknięcie
foremką o stół....

[i.nes]

Podaj przepis. Obczaimy, czemu mógł się nie udać.

Pieczenie to nauka ścisła ;) Nie można improwizować, lekkomyślnie podmieniać
składniki, wszystko musi być z głową, bo inaczej chemia nie zadziała. Dobre
wieści są takie, że ćwiczenie czyni mistrza, a wiele przepisów potem wchodzi do
rodzinnego kanonu :)

[heart_of_ice]

Ze mnie też kucharka beznadziejna (tzn żadna, bo nie gotuję - kto wie, może by
było dobre;)) ale piec umiem.
Przegrywałam tylko z drożdżowym... Aż wyczaiłam na forum kuchnia przepis, o
którym sama autorka napisała, że jest dość frywolny;)
I zrobiłam, jak ona, nie przejmując się niczym - i wyszło pyszne i puchate:)

Pauli
--
Morze jest w końcu, pod wieloma względami, tylko bardziej mokrą formą powietrza.
[T.P]

[i.nes]

Takie frywolne są na przykład muffiny - nie wolno ich za długo mieszać, bo
będzie na bank zakalec. Trzeba wymiąchać łyżką byle jak ;)

[kusiciel_dusz]

a co zrobiłaś z ciastem? Tylko nie mów że wyrzuciłaś:)

[sru_karka]

Jak ja to rozumiem! :>
Z ciast, wychodzi mi tylko ciasto na pizzę :D

[kusiciel_dusz]

ciekawe czy jest tak dobre jak moje :)

[forumowicz_pospolity]

jak juz cie wzieło na ciasto a jestes początkujaca
to trza było cos prostszego robić, serniczek jakis, fajne tez jest
i nie do spiardolenia jabłkowo-cynamonowe z bakaliami , drozdzowe to loteria imho :]

[mollinari]

z motyką na słońce? :D

[sootball]

ciasto marchewkowe według tego przepisu:
kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=5544
jest przepyszne i wychodzi mi zawsze.

[sru_karka]

Potwierdzam. Jest wyśmienite - robione przez moją Mamę :>
W ogóle ciasto marchewkowe nie ma sobie równych, moim zdaniem!

[wiarusik]

jak zetrzeć marchew na papkę?

[conena]

pocierać o pośladki.