świąteczne śledzie

[raczyca68]

Dostałam zadanie od rodziny: zrobić Dobre śledzie na wigilie. no i problem bo sama nie jadam i szczerze nie przepadam. Proszę podajcie jakieś dobre, łatwe i sprawdzone przepisy. Dziękuję w imieniu (mam nadzieję nie podtrutej) rodziny

[piotr33k2]

jezeli to tzw. solone filety matiasy to lekko opłukac woda ,obrac i pokroić cebule w pół krazki .troche ja rozgnieść zeby pusciła soki i lekko pokropic octem, popieprzyć grubo zmielonym pieprzem i lekko dosolic oraz ostawić tą cebule na poł godziny . po tym czasie ukladac cebule na filetach i polac olejem, nie żadna oliwka z oliwek tylko olejem i odstawic na kolejne poł albo godzine zeby sie przegryzło do lodówki . cebuli tak przyprawionej musi tyle żeby przykrywała kazdy filet oddzielnie ,oleju musi być oczywiscie wiecej nic octu ale zeby te sledzie w nim nie plywały bo to jest danie na talerz i od razu na stół a nie do słoika , a jak do sloika to troche wiecej oleju .

[Gość: Zygmunt]

Bardzo dobra sa po wilensku.

[Gość: ajpitoajpi12]

moje ulubione i robione przeze mnie od wielu lat, to www.se.pl/kobieta/przepisy-na-dania-wigilijne/sledzie-wigilijne-z-grzybami-przepis-na-pyszne-sledzie_164572.html

ale padłam z wrażenia jak Synowa zrobiła te;gotowanie.onet.pl/przepisy/sledz-pod-pierzynka,87949.html

Obydwa przepisy polecam.

[Gość: gabi]

a może?

Filety solone wymoczyć w wodzie - do 2 godzin, nie dłużej. Pokroić w paseczki i skropić cytryną. Cebulę pokroić w piórka. Dodać kukurydzę z puszki, majeranek ( dość dużo) olej i pieprz do smaku. Oczywiście dobrze jak przegryzie się przez noc w lodówce. Można jeść przez całe święta.
Smacznego :)
A jest jakiś kiermasz świąteczny w Szczecinie- żeby tak na śledzia i grzańca wstąpić wieczorową porą?