Porto Grande - beznadzieja!

[Gość: voyteck]

Cześć.

Na pewno lokal jest wam wszystkim znany - Porto Grande (dawny Nautilus) nad
Odrą. Parę razy tam byłem i obsługa do zbyt szybkich nigdy nie należała. Ale
dziś pan "Czym mogę słuzyć - Rafał" (przy okazji pozdrawiam) pobił wszystkich.

Nie dośc że był rekordowo wolny i niedosłyszący (o rachunek trzeba było
prosic 2 razy, wołany z odległości 3 metrów NIC nie słyszał), to jeszcze dość
wyraźnie manifestował swój olewczy stosunek. Gwoździem programu było, jak na
pytanie czym sie różnią 2 desery odpowiedział, że głównie nazwą i niewiele
więcej dał z siebie wydusić. Po dłuższej chwili dopiero udało sie ustalić, że
jedne ma orzechy, a drugi owoce. To chyba dość istotna różnica, nie?

Czy to jest kelner z restauracji (bo do takiego miana aspiruje ten lokal wg
karty)? To już obsługa w barach mlecznych jest dużo milsza i bardziej
kompetentna. W Porto Grande natomiast ulubionym zajęciem kelnerów jest
wpatrywanie sie w pustą część sali - w tą zajęta niebepiecznie jest się
spojrzeć, bo ktos może zawołać - a wtedy trzeba będzie ruszyć tyłek. Nie
dotyczy to jednak pana "Czym mogę słuzyć - Rafał" - udawał już głuchego, więc
w razie konieczności może udać i ślepego, prawda?

Uwaga: Następnym razem zgłaszam się z tym do kierownika. Lokal ten jest zbyt
fajnie połozony, zeby pracowały w nim takie matoły. Czy wy również macie tam
takie doświadczenia, czy to może ja tak pechowo trafiam? Może to jest lokal
integracyjny i pracują tam ludzie zdrowi oraz lekko uposledzeni? Ja
oczywiście trafiam na tych drugich... Pozdrawiam!

[adelmus]

Rzeczywiscie kelnerzy nie naleza tam do najszybszych;-).
Dlatego ja zawsze staram sie siadac blisko kasy , tam
zawsze musza sie krecic by kasowac klientow i jak mi
czegos potrzeba , to atakuje pierwszego napotkanego a to
juz ich sprawa jak przekaza sobie zamowienie:-)))jak
dotychczas ten sposob dziala :-)

[Gość: klasyk]

Płacisz to wymagasz, taki mam stosunek do tego. A co może wstydzicie się wyjść
bez zapłacenia. Ja już tak raz zrobiłem i gościu z jednej bardzo szanowanej
knajpy leciał za mną w bamboszach na ulice. Czekałem na rachunek 15 minut i
poszedłem sobie z klientami i tyle. Jego problem czy mu zapłace, nie mój.
Chciałem mu jeszcze odegrać na ulicy scenę, że nie byliśmy wogóle w jego
restauracji,więc niech spada, ale gościu miał przerażenie w oczkach, to mu
darowałem dalszych przeżyć.

[Gość: voyteck]

Hehe... Też nam ten pomysł wpadł do głowy. Czekaliśmy na rachunek już jakies 15
min, na dodatek chcieliśmy zdążyc jeszcze do kina. A gościu nic. Patrzyłem na
niego, nawet skrzyżowaliśmy spojrzenia - nic. Już nawet szedł w naszą stronę,
ale skręcił do innego stolika. No można sie wkurzyć, nie? To stwierdziłem, że
jak tak dalej będzie, to zaraz wychodzimy i tyle. W końcu jak nasz "kelner"
przechodził gdzieś obok, to spytałem go jeszcze raz o ten rachunek. A on na to,
że nic nie słyszał. Hehehe... Dobry jest. Klienci czekają 15 min przy pustym
stoliku, a ten "nie słyszał". Tuman nie z tej ziemi normalnie:)

[Gość: YXZ]

He, He, a co Wy na to, akcja co prawda z Gdyni , ale warta przytoczenia.
Poszedłem do kawiarenki tuż przy dworcu. mając duuuuuuużo czasu do pociągu ,
postanowiłem napić się gorącej herbatki z cytryną i co w zamian usłyszałem od
kelnerki?? cyt. "... herbatę to sobie pan może w domu zrobić...". Nie dałem za
wygraną i dostałem takową (cholerka wie czy tam nie napluła :-(~]). PZDR

[Gość: voyteck]

No - też niezły serwis. Mogłaby z "kelnerem" z Porto Grande firmę założyć. To
by było cos ala komunistyczny skansen. Cereta na stolikach, PCV na podłodze i
do tego pasująca tam jak najbardziej "obsługa". Pzdr!

Colorado tez ma laske robiacego kelnera.

[Gość: jola mala]

Witajcie,
Skoro przy temacie. Colorado tez ma przystojnego, cedzacego przez zeby i
madrzacego sie kelnera-bruneta. Zwroccie na niego uwage. Obsluguje niechetnie
robiac laske w oczekiwaniu na wieksza role w filmie.
Podzielmy sie od czasu do czasu naszymi uwagami na temat tych "prima don". Byc
moze przyniesie to skutek.
Pozdrowienia,
jola mala.

P.S. Aby nie bylo plotek i niejasnosci w temacie - nie moge z oczywistych
powodow przekreslic literki "l" w lasce.
j.m.

[Gość: voyteck]

Fakt - Colorado, Columbus i Porto Grande należą podobno do tego samego
właściciela. Tam obsługa też nie jest zbyt szybka (dobra - jest STRASZNIE
wolna), jednak do takich przegięć jak w Porto wczoraj to nie dochodziło. Pzdr!

[Gość: zenobiusz]

Wiem o ktorego glaba chodzi:)) Z kumplami zawsze jak tam idziemy to sie z
goscia nabijamy, jak przynosi piwko to mowimy ze zamawiana byla herbata. Wtedy
gluchy wyostrza sobie sluch i na drugi raz juz nas slucha uwazniej.

[Gość: Gradus]

Gość portalu: voyteck napisał(a):

> Fakt - Colorado, Columbus i Porto Grande należą podobno
do tego samego
> właściciela. Tam obsługa też nie jest zbyt szybka
(dobra - jest STRASZNIE
> wolna), jednak do takich przegięć jak w Porto wczoraj
to nie dochodziło. Pzdr!

w Columbusie odtatnio tez dlugo czekalem na kelnerke
:)... ale przynajmniej kobitka byla mila :D

Nadety dupek - brunet kelner w Colorado.

[Gość: jola mala]

Gość portalu: voyteck napisał(a):

> Fakt - Colorado, Columbus i Porto Grande należą podobno do tego samego
> właściciela."

Witajcie,
Tak, rzeczywiscie - Colorada, Columbus, Porto Grande i Cinema sa polaczone.
Te trzy pierwsze to przyjemne lokale z dobrze prowadzonymi barami. Dobrze
byloby jednak poprawic obsluge na sali. Absolutnie nie cala bo sa dobrzy/dobre
kelnerki.
Dobrze byloby powiedziec adios do paru zarozumialych dupow. Pomysl z piwem i
herbata bardzo dobry. Wyprobuje to przy nastepnej okazji na zarozumialym i
nadetym dupku w Colorado. Moze nawet ustale imie...
Z barowym pozdrowieniem,
jola mala.

[Gość: YXZ]

Rodem z "Misia" ekipa to jest to!!!!!!!.....Repozdrowka

Ładoga!

[Gość: zibi]

Kiedyś na Ładodze czekałem równo godzinę na podanie jedzenia. Na dworze był
+30, w środku było +15. Kobitki z którymi byłem pozamarzały. I do tego zupka
była letnia. Nawet nie mogliśmy się rozgrzać. Za to wyszliśmy pachnący mocno
wysmażonym tłuszczem.

Ladoga jest OK + (plus).

[Gość: jola mala]

Witajcie ponownie,
Aby byly co najmniej dwie opinie to moje potrojne wrazenia z Ladogi sa dobre.
Zupa rybna (ucha) i z nog zwalajace pierogi syberyjskie (chyba pielmieni) Byly
znakomite. Bardzo dobre chilijskie wino i dobrze zrobiona margarita.
Obsluga (kobieca) uprzejma, dobrze poinformowana i profesjonalna.
Czekanie w normie.
Do swidania,
jola mala.

To prawda, ale...

[Gość: obserwator]

Rzeczywiście obsługa klienta w tej restauracji nie należy do rewelacyjnych. Nie
zastanawialiście się, dlaczgo tak pracują?

Mój kolega pracuje w jednej z restauracji należących do pana Golemy. Większość
kelnerów jest zatrudniona na umowę-zlecenie za minimalną stawkę (850 brutto!).
Pracują niekiedy po 16 godzin dziennie (od 9.00 do "ostatniego klienta"). Nie
mają ani jednego wolnego dnia. Pamiętajcie, że kelnerzy "żyją" głównie z
napiwków i nie zakładajcie, że nie zależy im na zadowoleniu klienta. Niektórzy
klienci bywają nieznośni i kelnerom puszczają nerwy. Ciekawe, jak długo można
kondycyjnie wytrzymać takie tempo.

Dlaczego te restauracje mają takie powodzenie mimo tylu uwag? Może dlatego, że
są "modne"? Kiedyś ta hossa się skończy i właściciel zacznie dbać o
profesjonalnych kelnerów (i godne warunki pracy).

Ps. Dlaczego stylowe latarnie przy restauracji "Colorado" się nie palą? (bo
chyba właściciel tej knajpy je zainstalował, by przyciągnąć klientów). Czyżby
oszczędzał na...

[Gość: jola mala]

Pozdrowienia wieczorne,
Wzruszylabym sie losem kelnerow ale...
Kelnerzy na calym swiecie pracuja za minimalna stawke i zyja z napiwkow. W
dobrych pubach/restauracjach wcale niezle. Dobry kelner trakuje swoj "rewir"
jako swoje poletko. I pamieta, ze zyje (wspomnialam niezle) z zadowolenia
swoich klientow. I w zlym tonie jest narzekanie na konsumentow. Wiec biadolenia
o ciezkim dniu nie specjalnie kupuje. Zwroccie uwage na zarozumialego dupka w
Colorado jak bolesym jest dla niego usmiechnac sie i powiedziec dzien dobry.
I jak bolesnie uwiera go solniczka/pieprzniczka na ktorej usiadl.
I to tyle na razie - lece "pokrecic sie". Moze do Columbusa dzisiaj...
jolka mala.

[Gość: red]

Zawsze zostawiam napiwek - jego wysokość zależy od obsługi kelnera zawsze jest
to między 5 a 15 %.
Mimo że na te pięć niektórzy nie zasługują.
Kelner jak chce to może naprawdę dobrze zarobić.
Ale trzeba chciec a nie dawać do zrozumienia że on tu chwilowo i nadaje się do
zarządzania giełdą.

[Gość: voyteck]

Witam po przerwie. Widze że topic wciąż w czołówce. Cóż - ja zdaję sobie
sprawę, że kelnerzy mogą nie lubic upierdliwych klientów. Jednak na pewno się
do takich nie zaliczaliśmy (zamówienia bez fochów, pytanie o desery lodowe
należało do podstawowych), a pora tez nie był zbyt póżna. Mimo to kelner dał
dupy po całości (za przeproszenienm oczywiście:)). Dlatego dziś byłem
w "najtańszym pubie w mieście", którego nazwy nie zdradzę:). Aha - tam nie ma
kelnerów:). Pzdr!

[Gość: zainteresowany]

Gość portalu: voyteck napisał(a):

> kelner dał
> dupy po całości Aha - tam nie ma kelnerów:). Kelnerki?

Witaj,
Byc moze przez analogie bedzie tak samo w tym nienazwanym przez Ciebie pubie.
Podaj nazwe, prosze.
Pzdr

[Gość: YXZ]

Gość portalu: voyteck napisał(a):

>dziś byłem
> w "najtańszym pubie w mieście", którego nazwy nie zdradzę:). Aha - tam nie ma
> kelnerów:). Pzdr!

czyżbyś zaliczył Kogel-Mogel?? PZDR.

[Gość: rado]

generalnie mowi sie ze porto to mafia. ja tam sie nie znam.
a rzeczywiscie i to miejsce i colorado i columbus to godziny czekania na
wiecznie niezadowolonego kelnera, ktory nie ma ochoty chodzic, podawac, mowic,
zyc mu sie nie chce wiec tak sie buja. kiedys czekalismy 45 min na rachunek w
columbusie.
jesli to prawda ze maja minimalana stawke plus napiwki to chyba niec nie
zarabiaja. no ale pewnie jedzenie jedza na miejscu wieec jakos udaje im sie
przetrwac. najlepsza metoda: zly kelner nie dostaje napiwkow. robcie tak a po
jakims czasie zobaczycie roznice. chodzenie do kierownika nie pomaga. to jedna
klika. mozna by tez powiedzic nie chodzic do takich knajp ale jak na razie
szczecin jest pustynia knajpiana. pozdrawiam rado

[Gość: voyteck]

Tak własnie wymyśliłem, że kelner, im mniej zarabia, tym milszy powinien być
dla gości. Czemu? Bo bardziej powinno mu zależec na napiwku:)A gościu który
mało zarabia i w związku z tym ma focha, sam kręci na siebie bata, bo przez
takie zachowanie na pewno więcej nie zarobi.
Moge jeszcze dodać, że ostatnio byłem w Szwalni, gdzie wczesniej obsługa też
była dość wolna. A teraz? Rewelacja. Naprawdę - nie ma się do czego przyczepić.
Polecam. Na razie!

[Gość: tiramisu]

też mi się ok jadło i piło w Szwalni, tylko krótko jak dla mnie - do 23;)

[Gość: voyteck]

Ponieważ Porto Grande to na serio beznadzieja, więc topic UP:)

[bbury]

a czego innego spodziwać się po lokalu co ma nazwie GRANDa
:)

[Gość: bolo]

Lokal taki jak "Porto Grande" winien mieć profejonalną obsługę,niestety za ten
fakt odpowiada pracodawca.Nie oszukujmy się prawda jest taka że 75% lokli
szczecińskich nie może sie pochwalić umowami dla swojego personelu, a średnia
pensja nie przekracza 3,5 zl. - 5 zł. na godzinę.Jesteśmy świadkami wyginięcia
profesji zwanej "kelner" , panowie restauratorzy pracuja skrzętnie na własne
bankructwo!!!!A my goście musimy zadowolić się obsługą tandeciarzy. Przykre to
jest że bezrobocie rośnie a pracą zabierają osoby zatrudnione na "umowę
zlecenie" - studenci.A kiedy dotrze to do tępych głów naszych ministrów że taki
stan rzeczy to pewne dno-pracę mają ci którzy dali by sobie radę bez- a ci
którzy rozpaczliwie jej poszukują nie znajdą jej.
pozdrawiam przyszłych bankrutów:-)
oraz prawdziwych fachowców :-)
BOLO

[Gość: POLO]

Macie racje ze studenta nie bedzie kelnera.Wszystko to przez oszczednosci pana
szefa niejakiego PAWLA GOLEMY(chociaz szefow jest tam paru)Dawno dawno temu
p.Golema sam byl dorobkiewiczem,jeszcze za komuny zdarzylo mu sie byc trenerem
karate.czeste wyjazdy do wloch niby na zawody umozliwily mu handelek zlotem i
to na duze ilosci tzw.wloskie lancuszki.i tym sposobem sie dorobil niemalego
kapitalu.dzis jest jednym z wlascicieli prosperujacych pubow.jedno trzeba mu
przyznac zawsze byl pazerny na kase ,dlatego drodzy studenci kelnerzy nie
liczcie na podwyzki.musicie skubac swojego szefa.a klijenci chodzcie do innych
lokali ktorych nie brakuje,moze to cos da.no bo w koncu ile pan szef moze miec
mercedesow?
ps.moze cos jeszcze napisze o szefie.
polo obserwator.

[Gość: SS]

PAWEL NIE DAJ SIE

[Gość: Radżdża]

Zapraszamy do HaVany na ul. Wawrzyniaka 13/1. Obsługa interesuje się gośćmi.
Tutaj witamy Gości w drzwiach. Ludzie czują się tutaj jak u siebie - "świetna
kuchnia" . Polecam.

[Gość: Quszcz]

SCENKA PIERWSZA Z PORTO GRANDE:
na pytanie jakie danie z ryb poleca
(pytanie zadane nad Odra w "morskim" Szczecinie)
kelnerka poleciła solę. Koleżanka zapytała czy to jest świeża sola?
I tu padła genialna odpowiedź:
"Tak to jest świeża sola bo szef codziennie jeździ do rybiarni" :()))))))
Dodam że większość "ŚWIEŻYCH" ryb w restauracjach czy hipermarketach
jest bezczelnie tworzona z ryb mrożonych !!!
(Często mrożonych w okolicach Chin czy Islandii)

[Gość: JACEK]

Dobrze zamrozone i dobrze przechowywane mieso po
rozmrozeniu smakuje tak samo jak swierze , z rybami chyba
tak tez jest ;-)

Havana blues

[Gość: jola mala]

Witajcie,
Czuje sie zaproszona i owszem ale musicie uzyskac ponownie prawo do sprzedazy
alkoholu. Vide nojito, caipirinha...
W oczekiwaniu pozostaje (gdzie indziej),
jola mala.

[Gość: slo-onko]

Podzielam uwage o Porto Grande. W przed dzien Dni MOrza odwiedzilysmy ten
lokal i wszystko bylo ok. Obsluga mila, sprawna i szybka. Nie czekalysmy ani
na zamowienie ani na rachunek. Ale to co spotkalo nas na drugi dzien to
skandal ! Wlasnie w ten wieczor pobierano oplate w wysokosci 10 czy 15 PLN za
wstep. Stalo dwoch nabzdyczonych bramkarzy i nawet nie umieli grzecznie
wykrzesac slowa poki czlowiek nie dopytal dlaczego nie wpuszczaja do srodka. A
co to dyskoteka za ktora pobiera sie oplate????? Chyba w taki dzien tez jest
zarobek ????? Ale widac im juz nie zalezy na klientach ??????!!!!!!
Smieszne-panowie wlasciciele?????????? Chyba nie, bo tym sposobem, dzieki
takim ANTYREKLAMOM latwo pozbedziecie sie klientow i jak wiele z innych lokali
i ten kiedys PADNIE NA PYSK ! A wybor fajnych lokali jest nie maly w naszym
miescie .