Chappati - chlebek indyjski I

[Gość: route]

co ja na to!!!
- jakies biedne te chlebki mi wyszły!?!?

[Gość: kuchniaindyjska]

a tak wogole, to nie jest chappati na tym zdjeciu

www.kuchniaindyjska.com

[Gość: kuchnia indyjska]

wiecej o chlebkach indyjskich plus zdjecia na stronie
www.indianfoodsite.com/breadandrice.htm

Chappati - chlebek indyjski I

[Gość: Olcia]

Od kiedy to do chappatti nie dodaje sie drożdzy?????????? Dziwne...

[izabelski]

en.wikipedia.org/wiki/Chapati
do chapati nigdy sie nie dodaje drozdzy

Chappati - chlebek indyjski I

[Gość: laleo]

1. na zdjęciu to to nie jest czapati
2. czapati niekoniecznie robi się w tandoorze, można na patelni (oryginalnie na
płaskiej, żeliwnej) i tez będzie po indyjsku

Chappati - chlebek indyjski I

[Gość: gosia]

Nie jest to przepis na ciapaty tylko na chlebek naan, rzeczywiscie w
Indiach pieczona na scianach pieca opalanego drewnem.
Ciapaty to ciasto z mąki i wody, wywalkowane na cienkei placuszki i
smazone na pateni, caly czas obracane zeby sie zrobily burchle.
Po zdjeciu z patelni smaruje sie je delikatnie maslem. Sa super do
sosow hinduskich. Popularne zwlascza na poludniu Indii.

[Gość: marta]

chappati sa popularne na polnocy Indii (np. Punjab) a nie na
poludniu! Na poludniu podstawa jest ryz.

Chappati - chlebek indyjski I

[Gość: Maureen]

To Jest Naan Bread!!!, Chappati wyglada jak jasny brazowy chudy
nalesnik zrobiony z maki razowej.

[Gość: Agata]

nie każdy Hindus ma piec Tandori wiec musi byc jakas prosta metoda
zeby to dobrze wyszlo ;-)

Chappati - chlebek indyjski I

[Gość: laddi]

prawdziwa nazwa rotti smazy sie je na specjalnej plaskiej patelni bez
smarowania olejem a mozna posmarowac maslem po usmazeniu. Natomiast w piecu
sie piecze np nany inna odmiana plackow.

[Gość: Monika33]

Chappati i roti to to samo. Przerabiałam temat z wieloma hindusami,
w tym szefmi w restauracjach.

Chappati - chlebek indyjski I

[Gość: India]

Jezeli tak wyglada chappai (ruti) to ja jestem swieta! Ciasto ma
grubosc ok. 4mm i nie uzywa sie do smazenia zadnego oleju!

[Gość: Monika33]

Masz absolutną rację!!! Kto to w ogóle zamieścił?? Na zdjęciu też
nie chappati...

Chappati - chlebek indyjski I

[Gość: Monika33]

Prawdziwe chappati można jak najbardziej robic na patelni, poza tym
nie mają byc pulchne. To, co jest na załączonym zdjęciu to nie
chappati.

[Gość: Balbina]

Hmm przeciez to proste, jak mogło "nie wyjść"? Spróbuj chlebków naan np. z tego przepisu www.pulpecik.pl/przepisy/aid/3951/Chlebki_NAAN.html

Chappati - chlebek indyjski I

[Gość: oki]

ja to do ciasta dodaję podsmażoną cebulę albo czosnek

Chappati - chlebek indyjski I

[Gość: Raina]

www.amgretail.pl/pl/p/Shakti-Bhog-ATTA-maka-pszenna-pelnoziarnista-2kg/159
mąka pszenna pełnoziarnista 2kg - tylko 12,00 zł