tamarynda

[Gość: ania]

czym zastapic tamarynde? a w ogole to jaki ma ona smak? i czy jak nie dodam
jej do potrawy (25g) to czy smak bedzie znaczaco inny o potrawy z jej dodatkiem?

ania

tamarynda wnosi specyficzny kwasny smak, więc

[jacek1f]

bedzi e inna potrawa bez niej niz w przepisie, to na pewno,.

Tamarynda to bardzo kwaśne owoce tamaryndowca. Sprzedawane są suszone,
sprasowane w bloki lub jako pasta. W roznych przepisach roznie: mozna zastapic
cytryna, limonka, lub jesli pasta, to kwasnymi morelami, ostatecznie sliwkami
plus dodatek cytryny.

Podobno tamarydnowca

[mwookash]

można zastąpić od biedy kwaśnymi śliwkami lub morelami, ale to tylko ze
słyszenia. To dość charakterystyczna przyprawa

[Gość: ania]

w przepisie mam nasaczony blok i wyciag, chyba dodam zatem troche soku z
cytryny... moze sie uda :-)

dzikuje za pomoc

ania

jest słodka i kwaśna, tę kwaśną możesz zastąpić

[Gość: x]

sokiem cytrynowym.

[wiedzma30]

Dla mnie swieze owoce tamaryndowca maja smak powidel sliwkowych :) Pytalam
znajomych - i potwierdzili, ze dla nich tez.

[kocia_noga]

Dla mnie pasta z tamaryndy mogłaby być zastąpiona o0drobiną soku z
limonki.

[mathias_sammer]

nie da sie.
m.s.