Gość: topka
IP: 217.8.186.*
03.02.04, 10:21
czy może mi ktoś z Was pomóc, jak zrobić polewę czekoladową do ciasta.
Niby banalna sprawa, ale nie wychodzi mi. Po mocnym zagrzaniu składników
oddziela mi sie jakaś woda (z masła chyba) od gęstniejącej masy, a masa ta za
nic nie przyczepia się do boków ciasta, bo jest jakaś tłusta i gęsta.
Próbowałam używać gotowej polewy, ale nie smakuje mi. Czasami używam
rozpuszczonej czekolady, ale też nie jestem zachwycona.
W polewie podobno ważne są proporcje, ale nikt nie umie mi powiedzieć, jakie
te proporcje powinny być.