Limoncello

[joa66]

Mam dużą butelkę Limoncello. Alkohol w domu pijemy sporadycznie.

Czy Limoncello da się wykorzystać na ciepło - pytam, bo mam młodszą
młodzież w domu i alkohol powinien się jakos "ulotnić"

Czy są jakieś ciasta pieczone z dodatkiem limoncello?

A może coś innego?

Dzięki.

[bene_gesserit]

No pewnie.
Lej do ucieranego, albo do bananowego czy marchewkowego. Do brownie
czy w ogole do czekoladowego tez - wszedzie zadziala jak aromat
cytrynowy. Chociaz trochę szkoda.

[mamagnoma]

moze jako dodatek do lodow cytrynowych...

[joa66]

Dzięki za rady. Lody raczej nie, bo muszę wygotowć alkohol. Wiem, że
troche szkoda, ale wypicie litra Limenocello zajmie mi rok i muszę
użyć tego tak, żeby i młodociani skorzystali.

Zastanawiam się nad naleśnikami suzette (zamiast likeru
pomarańczowego)

I zastanawiam się też czy likiery w ogóle nadają się do ....marynat?

[linn_linn]

Moim zdaniem bez sensu. Lepiej dac komus.

[mvszka]

zaproś mnie i jakieś koleżanki na imprezę-pomożemy

[ll66]

mozna pic w herbacie, szybko zejdzie

[joa66]

chowhound.chow.com/topics/390398
www.bartonbrands.com/limoncello_food_recipe.html

[Gość: en]

Szkoda, naprawde. Na pewno znasz kogos, kogo ucieszy litr
limoncello. Jezeli to osoba zaprzyjazniona, mozesz jej dac nawet
napoczete. Ja bym sie ucieszyla. Do ciast i nalesnikow dodaj sok z
cytryny i utarta skorke.

[ampolion]

Alkoholowa perwersja...

[joa66]

Czuję, że muszę się tłumaczyć;). Z pobytu na wybrzeżu Amalfi
przywiozłam też Limoncello dla przyjaciół, którzy je uwielbiają,
sama też wypiłam niemało na miejscu, ale lubię TEż dzielić się
przyjemnościami z moim nieletnim synem:) Dlatego chcę tak źle
potraktować Limoncello:)

[linn_linn]

Przyznam, ze tego nie rozumiem. Kiedy dorosnie, zrobisz nie raz limoncello w
domu / a moze nawet przywieziesz z Wloch / i sie podzielisz. Jaki sens ma
eksperymentowanie teraz z dobrym likierem?

[joa66]

Bo lubię eksperymentować. I właśnie dlatego, że mam nadzieję, że
jeszcze niejedno Limencello u mnie w domu będzie, mam do tego lekki
stosunek.

Gdyby to miała być moja ostania butelka , wypiłabym sama po
kryjomu;).

Z ciekawości, jak (gdzie i jak długo) można przechowywać likiery
tego typu po otwarciu?

Np. na Amaruli jest napisane, że po otworzeniu tylko w lodówce.

[linn_linn]

Akurat limoncello powinno byc przechowywane w lodowce / nawet w zamrazalniku /:
gotowe do spozycia :) Zawiera zreszta duzo cukru i alkohol, wiec sie nie psuje.
Ja tez lubie eksperymenty i przepisow z limoncello jest mnostwo. Co innego
uzywac go jednak jako skladnik, a co innego odparowywac z niego alkohol.

[Gość: marta]

ostatnio na blogu:
anoushkaencuisine-pl.blogspot.com/2010/01/zielone-babeczki-z-crema-di-limoncello.html
nie wiem czy crema to coś innego niż samo limoncello, ale może ci się
przyda, a alkohol na pewno w czasi pieczenia prawie cały wyparuje

[linn_linn]

Crema to wersja mleczna limoncello.