Ilość dań na obiad

[violett77]

Zauważyłam, że wielu z was robi na obiad po dwa dania i jeszcze do tego deser. Gdzie wy to wszystko mieścicie? Nie wystarczyłoby wam jedno danie? Pytam tak z czystej ciekawości:-) U mnie albo zupa, albo mięcho z ziemniakami. Nie dałabym rady zjeść dwóch dań. No i kiedy wy macie czas na przygotowanie tylu dań? Że też sie wam chce:-)

[bene_gesserit]

Ja akurat gotuje jedno danie - i to o tej porze roku czesto jest to
danie jednogarnkowe. Ale dietetycy czesto chwala dwudaniowe obiady -
jesli przed pierwszym daniem zje sie miskę gorącej zupy (bez
smietany i innego zbednego tluszczu) i zrobi paruminutowa chociaż
przerwę, na drugie zjada sie malutko, czyli w sumie je sie mniej
kalorii i lżej, bo zupy zazwyczaj bazują na warzywach.

[mhr-cs]

kiedys tez tak robilam
i nikt nie utyl(ludzie byli aktywni)
teraz robie tez tylko jedno danie
i sie zastanawiam "jak ja to robilam",
oczywiscie jak sa goscie
to 3y dania,

[tralalumpek]

u mnie prawie zawsze dwa dania, bez zupy trudno mi sobie obiad
wyobrazic
czasem deser ale ten to juz bardziej 'goscinnie' albo okazjonalnie

[lykaena]

U mnie zawsze dwa dania, czasami 3.
Porcje są małe, mała miseczka zupy , około 250 g mięsa lub ryby i mniej więcej
tyle samo dodatku oraz surówki, jarzyny,sałaty.
Czasem zamiast zupy- jest przystawka +2 danie lub przystawka +zupa+pożywna sałatka.
Sporadycznie, czyli max. 2 x w tygodniu jest deser- a to dlatego,że ja za
słodkim nie przepadam i nie umiem piec ciast;)
Oboje jesteśmy szczupli wręcz chudzi,więc nie wiem gdzie to mieścimy;)

[coralin]

Nie jem dwóch dań, ale pochwalam posiłki składające się nawet z więcej ich. Z
przystawki, I,II i deseru. Dziś mam barszcz czerwony czysty z uszkami i dlatego
planuję zrobić na kolację pożywną sałatkę a'la nicejska. Faktycznie popularne
polskie zupy są pożywne i zawiesiste, podobnie dania główne, ale niektórzy robią
lekkie zupy jarzynowe i jedzą mięso bez ziemniaków, a wszystko to w małych
porcjach. Więc te 3 dania to drobiazg.

[Gość: Mirka]

U mnie (prawie) zawsze dwa dania. Tzn. czasem jest tylko zupa, ale z
gatunku tych konkretnych - gulaszowa, grochówka, fasolowa, krupnik z
pulpetami itp.
A zupy lubię gotować, bo zupa gotuje się sama :-) i tylko czasem coś
do niej trzeba dorzucić.
Domownicy też zupy sobie chwalą, bo czasem kogoś nachodzi głód,
kiedy drugie jeszcze nie gotowe, albo dzieci po przyjściu ze szkoły
mogą szybko zjeść coś ciepłego.

No i nie jemy tych zup w jakichś gigantycznuch ilościach, 2-3
chochelki na talerz, a chochelka ma 100ml. Specjalnie poszłam do
kuchni sprawdzić :-)

[vandikia]

zupa to podstawa zdrowego żywienia, wiec staram się, żeby była
codziennie, jak nie zdążę albo nie chce mi się niczego już robić, to
jem zupę z wkładką w postaci kiełbaski albo mięsa na której się
gotowała, jajek na twardo

sama lekka zupa warzywna, rosół czy pomidorowa na bulionie mięsnym
nie jest w stanie zaspokoić głodu na dłuższy czas

a drugie dania robi się szybko - większość makaronów, zapiekanek
a jeśli są bardziej skomplikowane lub wymagają długiej obróbki, to
zwykle jemy je przez dwa dni tylko z innymi dodatkami

czas na gotowanie w tygodniu mam po 17.30 albo po 18 :)

[qubraq]

Z domu dziecka "wyniosłem" zupę i drugie danie w skladzie: jakies
mięcho kartofle i jakies warzywo na garni a na deser kompot; i potem
juz tak zostalo, - stołówka akademicka tak samo, stołówka fabryczna
tak samo, stołówka w biurze projektow tak samo -kurde! zycie obiadowe
1945-2001 spędzone w stołówkach! Teraz kiedy od dobrych kilku lat
sam sobie gotuję to jem wielką michę zupy warzywnej z makaronem na
lunch a potem po kilku godzinach klasyczne drugie danie i popijam je
duzym kubkiem gorącego czystego czerwonego winnego barszczu; kolacji
juz zasadniczo nie jem ale jak czasem mnie głód przymusi to jeszcze
jakąś bułeczkę z bryndzą lub camembertem sobie wrzucę "na ruszt" :-)

[vandikia]

ostatnio opowiadasz ciekawe historie, chyba się wkońcu wybiorę do
Ciebie na tą naleweczkę ;)

[qubraq]

vandikia napisała:

> ostatnio opowiadasz ciekawe historie, chyba się wkońcu wybiorę do
> Ciebie na tą naleweczkę ;)

Bujasz, nie wierzę :-)) ale kto wie... moze jak sie zrobi cieplej...

[rozyczko]

Obiad jemy o 6tej, jak maz wroci z pracy.
Czasami robie zupy w weekend i jemy je zamiast lunchu.

Nie uwazam tez, ze obiad bez zupy to "mniej zdrowy posilek"

[ju.bi]

jeżeli tylko mam czas to są dwa dania. Zupy, które bardzo lubię,
staram się robić lekkie - z przewagą warzywnych równego rodzaju,
często jest to porcja na dwa dni. A jako drugie danie najczęsciej
ryba lub mięso z warzywami, nie są to jakieś ogromne porcje , więc
się mieści. I też bywa na dwa dni, niekoniecznie w tym samym cyklu
co zupa. Kiedy już nie ma czasu to jakiś szybki makaron, choć ja
akurat nie jestem wielbicielką - ale mąż i dzieci lubią bardzo.
czasem, jeśli obiad z koniecznoci jakiś mały, to na kolację coś
ciepłego - zapiekanki, coś upieczone w piekarniku (kiełbaski,
jarzyny, ser).

[marghe_72]

U mnie bardzo różnie
raz obiad trzydaniowy z deserem ;-)
raz sam makaron
jeszcze innym razem tylko sałata.
Nie ma reguły.

A czas i miejsce mam zawsze :DD

[lashqueen]

U nas zawsze jest jedno danie, po prostu by mi sie nie chcialo robic dwoch czy trzech.
Zjadamy we dwojke dosc duze porcje i to nam wystarczy :)
W trakcie gotowania zdarza nam sie zjesc jakies antipasto. Czasem za antipasto robi jakas cienka, szybka zupka. A gdy zupa stanowi jedno glownie danie, to jest zazwyczaj gesta, sycaca, czesto z jakas wkladka - czy to mieso czy tortellini - a nierzadko dodatkowo duza pajda chleba :)
--
italia-od-kuchni.blogspot.com/

[vandikia]

ano właśnie taki żur z jajkiem, kiełbasą i pajdą chleba czy
grochówka, czy krupnik z pulpetami i chlebem to jest max
też często jem chleb do zupy, bardzo lubię :)

[ampolion]

A czy jedno (drugie) danie z sałatą to dwa dania czy jedno? A czy
coś do picia, piwo, cola, kompot to tez "danie"?

[marta.r.8.5]

ja tez nigdy nie robie 2 dan, nie wiem czy dalabym rade je zjesc ;-)
ale moze czasami od np. niedzieli powinnam? to wyglada bardziej "elegancko" ;-)

[Gość: anew]

Zawsze dwa dania i deser.Zupy lubi mąż,a ja drugie dania.Zupę gotuję na 2dni i
zmieniam tylko drugie.Też się zdarza,że jemy drugie przez dwa dni.Deser
codziennie do kawy,a to wygląda tak,że piekę często 2 rodzaje ciast,kroję na
kawałki i zamrażam.Jesteśmy bez nadwagi:)

[venettina]

Wszystko zalezy po prostu od wielkosci porcji. W Polsce "danie"
kojarzy nam sie z gora jedzenia, ktora spokojnie mozna sie nasycic.
Nawiasem mowiac tak tez zywkle jest w knajpkach, bo takie sa
oczekiwania klientow.

A przeciez porcje moga byc malutkie, wtedy zjedzenie trzydaniowego
posilku nie oznacza obzarstwa tylko roznorodnosc :)

[lykaena]

Dodam jeszcze,że ja i mąż nie jadamy kolacji,więc ten nasz obiad z 2,3 dań jest
około 17-18ej, czasami zdarza się wieczorem przekąska typu jogurt- mąż;
sałatka,kanapka,tost -ja.

[qubraq]

Pamięc mnie zawodzi! 35 lat temu mieszkałem czasowo we Francji i tak
okolo poludnia byla przerwa w pracy i jadlo się taki lekki posilek
kilkudaniowy obiadopodobny cos jak lunch coś co sie chyba nazywało
petit dejeuner a potem po pracy okolo piatej jadlo sie obiad ktory
sie nazywal chyba dejeuner i byl podobny do tego petita tyle ze niby
więcej się jadlo nomi chyba desery byly bogatsze - a kolacji w ogole
sie nie jadlo no chyba ze po teatrze czy koncercie późnym wieczorem;
czy ja coś pmyliłem? aha, rano przed pracą pilo sie filizankę kawy
zagryzalo rogaliczkiem i na pusty prawie brzuch szlo sie do roboty;
czy ja dobrze pamietam nazewnictwo? bo to ranne jedzenie chyba nie
nazywalo sie petit dejeuner... proszę o podpowiedź ;-)

[lykaena]

petit dejeuner to ten ranny , bardzo wczesny poisłek- dla dorosłych kawa,
ewnetualnie bułka, dzieci i strasze osoby jedzą ten posiłek w większej obftiości.
Dejeu8ner to ten ok 13-14 zazwyczaj trzydaniowy.
A kolacja jak się nazywa to sobie nie przypomnę, my mówiliśmy "on mange se
soir....",ale występuje rzadko w tygodniu, częściej w weekendy jako resto ze
znajomymi i odbywa się późno -ok 22.
W tygodniu kolacja tez jest ,jeno średnio obfita koło 20

[lykaena]

Aaaa... "diner" to kolacja :D
Jestem "dwujęzyczna" i ten diner mi po francusku nie leży :)

[qubraq]

lykaena napisała:

> petit dejeuner to ten ranny , bardzo wczesny poisłek- dla
> dorosłych kawa, ewnetualnie bułka, dzieci i strasze osoby jedzą
> ten posiłek w większej obftiości.

No i robornicy, sam widzialem jak robotnik - monter w fabryce
samochodów jadł rano (razem jedlismy) niemal wojskowe sniadanie z
jakąś treściwaą zupą i kaskruty popijając kawą z mlekiem albo samym
mlekiem natomiast godzinna przerwa na ten ichni lancz to byla o
12:15 a potem w domu po pracy jeszcze raz jedzenie i to sie chyba
wtedy - 35 lat temu - nazywało dejeuner - cos sie chyba zmienilo we
Francji skoro jedzą dejeuner o drugiej a potem okolo piatej szostej
juz nie jedzą nic... W Normandii to na ten pozniejszy obiad podawano
rowniez zupę ale taką jakąś niemrawą prawie samo gęste -ja im dopiero
ugotowałem naszą zupę jarzynową z kluskami to sie zajadali :-) zupy -
w naszym rozumieniu - jeszcze jedzą w Alzacji i w Pirenejach;

> Dejeuner to ten ok 13-14 zazwyczaj trzydaniowy.

[lykaena]

Chyba źle napisałam, owszem wieczorem też je się kolację -le diner, ale nie
około 17,18 raczej około 20tej.
Ja mieszkałam we Francji całkiem niedawno 4 lata temu, mieszkałam w Bourges-
mała miejscowość w depratamencie Cher, a także we wsi Le Boulay w Cher et
Loire,a więc mogę z całą pewnością stwierdzić ,że doświadczyłam kuchni
tradycyjnej, nie "jakiś tam" Paryż ,imigranci z południa..... ;)
Jak ja zaserwowałam zupę kalafiorową to wywołałam niezły szok, bo nie była to
zupa krem:0 a na dodatek była z mięsem :)
A poza tym akurat z zupami spotykałam się rzadko i zawsze były to kremy np.
cebulowy,rybny ; jedyna zupa "z treścią" to "potage" (bodajże tak się nazywało)
z makaronem wermiszelem. Zupy także jedzą głownie starsi i dzieci :)
A najobrzydliwsze danie stamtąd to głowizna -wymiękłam..

[lykaena]

A co do meritum -tematu wątku to teraz jem śniadanie ok 8 ,odpowiedznik lunchu w
pracy(aktualnie w domu-bo na macierzy siedzę)ok 13 i ow obiad-kolację 17-18 i
tylko ten osttani posiłek jest 3 daniowy, większy. Pomiędzy przekąski

[qubraq]

lykaena napisała:

> A co do meritum -tematu wątku

dzieki za wiadomosci! :-)

> aktualnie w domu-bo na macierzy siedzę

Zdrowia i szczęścia dla mamy i dzieciątka! :-)

[Gość: zadumana]

Naczytałam się ostatnio (nowości i powtórki) o Italii i Francji -
znowu masę uwag o posiłkach składających się z wielu dań. Nie w
wyższych sferach, tylko również w domach wiejskich.
Ile razy trafiałam na te opisy, często spojrzenie obcokrajowca np.
Anglika, tyle razy jakoś natrętnie myślałam o ciągłych pytaniach tu
na forum, o to czy zupę robić, czy robić dwa dania?
Trochę to smutne, że nie mamy w powszechnej polskiej tradycji
małych, smacznych przekąsek i daniek. Jak ktoś z nas zrobi zupę i
coś jeszcze - to już prawie bohater.
Danie ma być duże i "do oporu", a małe przegryzki składające się na
większy posiłek - dziwadło całkowite. Jakoś tak mamy...
I nie chodzi tu o czas. Nawet wielodaniowe obiady z tzw. wyższych
sfer w Polsce (sprzed lat) nie przeżyły presji braku czasu. I nawet
w restauracji większość zamawia na zasadzie - jedno duże danie i po
kłopocie.

[evamarija]

U mnie zwykle dwa dania: zupe gotuje dzien wczesniej i zwykle na dwa dni.
Wracamy z pracy ok.17 - zwykle glodni wiec cos musi byc szybko a odgrzanie zupy
to piec minut. W miedzyczasie robimy drugie danie.

[Gość: dorotkah]

Przed wojna moja sp. babcia mowila,ze jedli
przystawke,zupe,drugie,deser,czesto kawe i koniak.U mnie w domu byla
zupa,drugie i czesto kompot taki do popicia a nie jako deser w
kompotierce.Czasem herbata po obiedzie z jakims kruchym
ciasteczkiem.Teraz u mnie jest salata i drugie danie.Jak gotuje
typowy polski obiad to zamiast salaty jest surowka juz razem z
drugim daniem.Czasem jest zupa tez(a bardzo bym chciala zeby byla
czesciej tylko jakos czasu brak).