Gogle mnie pogryzły

[Gość: zowik]

A to dlatego, bo nie znam nazwy tej potrawy.
Chcę zrobić na obiad(gdzieś kiedyś jadłam),
kluski z tartych ziemniaków gotowanych na wodzie.
Pomożecie?
To ma być na dzisiaj.

[mhr-cs]

Gość portalu: zowik napisał(a):

> A to dlatego, bo nie znam nazwy tej potrawy.
> Chcę zrobić na obiad(gdzieś kiedyś jadłam),
> kluski z tartych ziemniaków gotowanych na wodzie.
> Pomożecie?
> To ma być na dzisiaj.

moze byly male,takie jak lyzeczka
do nich dodaje boczek wedzony
pokrojony w kostke i podsmazony
z cebula i surowka z kapusty kiszonej,
cos na zime
nazwy nie znam,robie bo smakuje

[Gość: zowik]

Ale jak zrobić te kluseczki?

witaj

[Gość: ysty]

www.mojegotowanie.pl/forum/pogaduchy_o_wszystkim/pomocy_w_was_nadzieja

szukaj też pod nazwą haluszki
pozdrawiam

[Gość: yśty]

ale haluszki mają wiele odmian.Szukaj te z tartych ziemniaków.
Szukaj tez pod hasłem kluski ziemniaczane z deseczki lub z
pokrywki

[Gość: zowik]

Nie Aniu To nie były pyzy.Wyglądem przypominały zwykłe kluski z mąki kładzione
na wodę.To są pewnie haluszki jak napisał/ła ysty.

[Gość: zowik]

Oj,dzięki serdeczne.Idę obierać ziemniaki.Pa

[Gość: zowik]

wróciłam.Chcę je podać z gulaszem wieprzowym i surówką
z czarnej rzodkwi.Przejdzie?

przejdzie :)

[ania_m66]

moge sie zaprosic na porcje? ;)

[Gość: zowik]

Jesteś zaproszona ale musisz zdążyć do 14.

[mhr-cs]

Gość portalu: zowik napisał(a):

> Ale jak zrobić te kluseczki?

tak samo jak pyzy z surowych kartofli
tylko miniaturowe,

[ania_m66]

a nie chodzi ci o zwykle
pyzy czasem?
ja bym je jeszcze z dolkiem zrobila, czyli lekko rozplaszczasz reka i naciskasz
w srodku kciukiem.

[Gość: zowik]

sorki Aniu ale odpisałam nie pod twoim postem ,tylko wyżej.

[momas]

Kurcze, pewnie za późo...


Ja takie kluski znam jako szagówki

:)

www.poznan.pl/kuchnia_wielkopolska/

[momas]

szukaj w dodatkach...

[Gość: zowik]

Nic za póżno.Ziemniaki potarkowane ,wiszą na sitku,żeby woda odciekła.

U mnie w domu to się nazywało żelazne kluski

[babe007]

A przepis znalazłam taki:

Przecieraki vel żelazne kluski

* 1 kg startych drobno surowych ziemniaków
* 1/2 - 1 kg mąki żytniej - ilość zależna jest od ziemniaków
* 1 -2 jajka
* sól, pieprz do smaku

Po połączeniu składników wyłożyć nieco masy na deskę i strząsać
łyżką do osolonego wrzątku niewielkie porcje. Wyławiać jak wypłyną
na powierzchnię.

"Utrzeć ziemniaki do miski i odlać ciut wody. Na przykład włożyć w
tę masę cedzak i wyłyżeczkować całą wodę. Dosypać krochmalu albo
maki żytniej. Wbić jajko, albo dwa, zależnie od ilości ziemniaków.
Wymieszać masę i kłaść na osolony wrzątek łyżką. Nabierać brzeżkiem
i strząsać do wody. Zagotować i jak wypłyną, wyjąc łyżka cedzakową
na miskę. Polać skwarkami ze słoniny. Można podać z kruszonym
twarogiem albo kwaszonym ogórkiem, a jak jest bogato, można z
gulaszem..."

[momas]

ale to z surowych ziemniaków :)
w Wielkopolsce ich odpowiednikiem sa szare kluski
:)

[Gość: zowik]

Ja to jadłam z twarogiem i skwarkami.