aguhha 19.02.10, 12:45 Czy w Polsce można kupić taki ryż oraz ile kosztuje? Podobno to najlepszy ryż na risotto. Inne ryże się rozgotowują. Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
bene_gesserit Re: Ryż carnaroli 19.02.10, 13:27 W necie mozna kupic nie gorszy, a tanszy Vialone Nano. A w kazdym wiekszym sklepie mozna tez kupic arborio, a w niektorych uchodzący za mniej smaczny, a wg mnie ciekawie inny ryz roma. Wszystko to ryze risottowe. Odpowiedz Link Zgłoś
em_es Re: Ryż carnaroli 19.02.10, 13:37 w Almie można kupić b.dobry ryż do risotto, również carnaroli, tylko należy szukać nie tam, gdzie reszta ryżów i kasz, a na półkach z towarami z ich własnego importu, obok włoskich makaronów, oliw itp, dokładnej ceny nie pomnę, ok. 5-6 zł za kilogramowe pudełko Odpowiedz Link Zgłoś
tannat Re: Ryż carnaroli 19.02.10, 15:01 to taniej niż Arborio "Kupca" które kupuję (ok 4,5 PLN za 400g - za kg koło 10 PLN) Odpowiedz Link Zgłoś
em_es tak 19.02.10, 17:31 prawdę mówiąc tańszego nigdzie nie spotkałam, a poza tym jest naprawdę dobrej jakości Odpowiedz Link Zgłoś
linn_linn Re: Ryż carnaroli 19.02.10, 14:56 Faktycznie carnaroli jest najlepszy. Odpowiedz Link Zgłoś
mhr-cs normalny ryz mleczny 19.02.10, 15:08 jest najlepszy i najtanszy, zmarnowac mozna kazdego? Odpowiedz Link Zgłoś
linn_linn Re: normalny ryz mleczny 19.02.10, 16:06 Co innego risotto, co innego ryz na mleku. Watek dot. ryzu do risotta. Odpowiedz Link Zgłoś
mhr-cs Re: normalny ryz mleczny 19.02.10, 16:16 linn_linn napisała: > Co innego risotto, co innego ryz na mleku. Watek dot. ryzu do risotta. przeciesz nie napisalam ryz na mleku? ale taki ryz jest wspanialy na risotto, nawet przez wlochow uwielbiany(lekko okragly) uzyj tylko dobrego przepisu i dobrej reki, nie zapominajac o winie bardzo wazne, Odpowiedz Link Zgłoś
sonia.2009 Re: normalny ryz mleczny 19.02.10, 16:23 chyba zartujesz? ryz mleczny kompletnie nie nadaje sie do zrobienia z niego risotta podobnie jak jasminowy sie do tego nie nadaje elementarna wiedza sie klania Odpowiedz Link Zgłoś
mhr-cs ja bym sprobowala zanim napisala, 19.02.10, 16:34 sonia.2009 napisała: > chyba zartujesz? > > ryz mleczny kompletnie nie nadaje sie do zrobienia z niego risotta > podobnie jak jasminowy sie do tego nie nadaje > > elementarna wiedza sie klania oczywiscie gdzie jest prawdziwy kucharz z praktyka, moja 30letnia praktyka wystarczy, napisz wtedy tego nie znalas, na nauke nigdy nie za puzno lepiej teraz jak nigdy, Odpowiedz Link Zgłoś
linn_linn Re: ja bym sprobowala zanim napisala, 20.02.10, 09:45 Takze ortografii... Wracajac do ryzu, praktyka nie ma nic do rzeczy. Sam ryz inaczej sie zachowuje w gotowaniu. Odpowiedz Link Zgłoś
linn_linn Re: normalny ryz mleczny 20.02.10, 09:43 Taki, a konkretnie jaki? Na risotto uzywa sie zwykle carnaroli albo arborio. Wlosi dziela ryze na te do risotto, do ciast, do zup / minestre /, salatek. Ryz, ktory gotuje sie na mleku, na risotti sie nie naadaje. Jesli oczywiscie ktos wie co to jest risotto. Z tym bywa roznie. Odpowiedz Link Zgłoś
lashqueen Re: Ryż carnaroli 19.02.10, 15:42 linn_linn napisała: > Faktycznie carnaroli jest najlepszy. Potwierdzam :) -- italia-od-kuchni.blogspot.com/ Odpowiedz Link Zgłoś