serek mascarpone

[Gość: kkk]

Mam zamiar zrobić dzisiaj deser z tym serkiem, kupiłam go pierwszy
raz i zdziwiłio mnie to, że on wogle nie jest słodki, tak jak go
sobie wyobrażałam. Kupilam ten z droższych, zeby mieć pewność.

[kk345]

Mascarpone, tak jak np. homogenizowany nie jest słodki, trzeba go sobie
dosłodzić, lub dosolić, jeśli ma być w słonej potrawie.

[driadea]

Jedyne, co ciśnie mi się na usta, to " no i..?" :]
Mascarpone nie jest słodki, nie powinien być. Jak chcesz słodki, to go, po
prostu, posłódź :)

[mhr-cs]

to tak ja z naszym twarogiem
tylko twarog
nie jest tak tlusty
mozna na slodko,solnie,kwasno
polecam twarog

[easz]

Hm, a moim zdaniem ten serek jest słodki, czy raczej słodkawy, w
taki mdły-mdławy sposób. Tak więc - to chyba bardziej kwestia
indywidualna w smaku, niż nawet gatunek/firma?
Tym bardziej chyba trzeba by go z czymś skontrastować? Ja go jadam
zwykle jako smarowidło na chleb, czasem posypuję kakao, jak mnie
weźmie;)

[marghe_72]

Mascarpone jest serem wszechstronnym. Można używac do dań słodkich i
do dań słonnych. I już

[Gość: blondteaser]

Kupilam dwa opakowania mascarpone do tiramisu. Bede robic pierwszy raz,
zobaczymy jak wyjdzie.

[bogna71]

Jak zrobisz z tego przepisu to wyjdzie napewno:)
kobieta.gazeta.pl/poradnik-domowy/1,51400,1928633.html

[marghe_72]

Przepis podany przez Bognę jest fajny (podoba mi się duża ilośc
sera : ), ale sugerowalabym zrobienie prawdziwej kawy, nie
rozpuszczalnej

I nie licz za bardzo na to, że Tiramisu' Ci stężeje

[bogna71]

No właśnie, już jakiś czas tego nie robiłam i zapomniałam dodać, że ja parzę
normalną, mocną kawę w ekspresie ciśnieniowym:)
Tiramisu z tego przepisu jakoś nigdy nie była aż tak ciapate, żeby po kilku
godzinach w lodówce nie dało się ukroić i jakoś przerzucić na talerzyk, chociaż
oczywiście nie ma co liczyć na to, że zesztywnieje;)

[Gość: blondteaser]

Zrobilam i wyglada apetycznie ale sprobuje dopiero jutro. Korzystalam z
ponizszego przepisu
www.channel4.com/food/recipes/chefs/gordon-ramsay/easy-tiramisu-recipe_p_1.html.Pozdrawiam