wałkowarka do ciasta na pierogi-mikser Kitchen Aid

[alusiasiorak]

Czy ktoś z Państwa używa wałkowarki z mikserem Kitchen Aid. Czy da się nią
wałkować ciasto na pierogi, które jest luźne i miękkie. Czy nie zakleja się
takim ciastem wałkowarka? A jak sprawuje się przystawka do robienia pierożków
ravioli. Czy skleją się te pierożki z takiego luźnego ciasta. I jeszcze jedno
pytanie: gdzie kupić samą wałkowarkę bez dodatkowych urządzeń. Dziękuję.
Pozdrawiam

[annjen]

ja nie potrafię odpowiedzieć, ale dołączam się do pytania:) chętnie bym kupiła
dla mamy, która już nie bardzo może samodzielnie wałkować ciasto.

[annjen]

poszukałam chwilę i znalazłam to:
ssl.allegro.pl/item1050836668_walkowarka_do_ciasta_kitchenaid_kprpa_kitchen_aid.html

alternatywy

[Gość: yśty]

www.galeriakuchenna.pl/index.php?id=&id2=&id3=10&id4=1&id5=0&sid=3f963cd9637fe379a2c71c2676d4a46e#1

[krysia2000]

Ja mam, ale do wałkowania ciasta pierogowego nie używam, bo za dużo zachodu.
Ciasto na polskie pierogi jest miękkie i pod zwykłym wałkiem bez trudu się
płaszczy na sporej powierzchni. Szybciej rozwałkuję niż dobędę sprzętu,
zamontuję, załączę, podzielę ciasto na mniejsze kawałki, przepuszczę najpierw na
grubo, potem na cienko, rozłożę płaty na stole, nadzieję, zlepię, potem drugi
kawałek, przepuszczę... Potem pędzelkiem i drewnianym szaszłykiem jeszcze
czyścić z resztek ciasta, co się w wałki wkręciły...

Na twarde, jajeczne ciasta makaronowe zestaw KA jest dobry a nawet b. dobry.
Ścinarka do tagliatelle pięknie kroi, do spaghetti już gorzej. Płaty lasagne,
rawioli, farfale zajefajnie się tym robi. I do rawioli nie potrzeba dodatkowego
wałka za te kilkaset złociszy. Wystarczy stempelek, albo radełko falbaniaste.

Ale nie szkodzi spróbować pierogowe przepuszczać przez to ustrojstwo. Sama
ocenisz, czy szybciej i wygodniej, niż wałkiem na stolnicy.

--
To pisałam ja, Krysia2000, kuchmistrzyni samozwańcza.