mrożone małże

[marghot]

dostałam 3 paczuszki mrożonych małż (bez muszli - vongole); przyrządziłam je
do makaronu w sosie pomidorowym. niestety miały one niezbyt ciekawy posmak,
jakby szlamu, mułu...
czy można jakoś tego uniknąć?
do tej pory używałam małż ze słoiczka lub puszki i nie spotkałam się z takim
problemem. może wystarczy je przed pichceniem przelać wodą???
będę wdzięczna za pomoc, pozdrawiam
małgosia

[hania55]

Może trzeba je było najpierw dobrze wypłukać? Czy poddusiłaś małże najpierw na
maśle z cebulką, czosnkiem, ziołami (np. tymiankiem) i białym winem, zanim
połączyłaś je z sosem pomidorowym?

[em_es]

Wlasnie, ja czesto robie takie mrozone malze w sosie pomidorowym, ale najpierw
je plucze, potem duze z czosnkiem, cebulka i ziolami, a dopiero potem dodaje
pomidory, i wychodza pyszne.

MS

[Gość: Marghe_72]

Skoro dostałas vongole to powinnas skakac z radosci:)

Tu masz przepisik.. co prawda nie na mrozone..
www.mniammniam.pl/pu.php?p=6427

[marghot]

oczywiscie Marghe, ze skacze z radosic :)))

wiem juz, ze bledem bylo niewyplukanie malz :(
nastepnym razem sie poprawidziekuje za rady i przepis :)