Dodaj do ulubionych

problem z gołąbkami

IP: *.ssp.dialog.net.pl 16.09.10, 17:06
dlaczego czasmi gołabki sie rozwalają/jaka to jest przyczyna/
Obserwuj wątek
    • smutas13 Re: problem z gołąbkami 16.09.10, 17:46
      Robię gołąbki z przepisu z "Kuchni polskiej"
      Do ciepłego, podgotowanego ryżu dodaję surowe, mielone mięso i przyprawy
      (sól, pieprz, przysmażomą na złoto cebulę). Niegdy mi się nie rozlatywały.
      • Gość: yśty Nie mają prawa IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 16.09.10, 18:02
        rozwijać się ,jesli:
        1.Farsz jest odpowiednio kleisty
        2.Farszu nie jest za dużo
        3.Kapusta jest dostatecznie miękka przy zawijaniu
        4.Jeśli zawiniecie jest prawidłowe(na kieszonkę jak tu kiedyś ktoś powiedział-podobnie jak krokiety)
        5.Jeśli po zawinięciu są ułożone w rondlu wolnym końcem kapusty do dołu
        6.Jeśli proces duszenia ich przebiega bez grzebania w nich.
        7.Jeśli są umiejętnie wyciągane z rondla(bez nabijania gorącego gołąbka na widelec).Ja to robię najtańszymi szczypcami,ewentualnie łyżką i takim starym zabytkowym widelcem myśliwskim.Dobrym bo tępym i dużym. Nie nabijam na niego,tylko używam go podobnie jak łyżkę cedzakową

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka